【クックパッド】おでんだし・リメイクレシピ　まとめ

reikakada

おでんネタを検索しようと思ったら、だしのバリエーションの多さにびっくり！　なかなか同じものがなかったです。

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ご覧いただきありがとうございます。

このまとめでは、「美味しそう」と思った料理写真を載せているレシピをまとめています。

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その作り方を掲載したページが別タブで開きます。

具は何を入れる？

「好きな具」を聞いたところ、日本のどの地方でも「大根」がトップ、「たまご」が2位となった。
3位は、関東以外のエリアでは「こんにゃく」だったが、関東では「ちくわ」が3位に食い込んだ。
好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」 -地域差も | マイナビニュース

「大根」が１位。意外でした。

desktop2ch.tv

堂々の１位と２位

4位、5位は地方ごとに好みが別れ、北海道・東北では「餅入り巾着」「はんぺん」。北陸甲信越では「ちくわ」「餅入り巾着」。関東では「こんにゃく」「はんぺん」。東海では「餅入り巾着」「ちくわ」。
好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」 -地域差も | マイナビニュース

www.kcal.jp

餅以外にもバリエーションは豊富です

関西以西は「牛すじ串」が躍進し、関西では「牛すじ串」「厚揚げ」。中国・四国では「餅入り巾着」「牛すじ串」。九州・沖縄では「牛すじ串」「餅入り巾着」となった。
好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」 -地域差も | マイナビニュース

a13.chip.jp

家で作ると手間と時間がかかりますが、市販品より美味しいです。

「ちくわぶ」については、関東では29.1%の支持を得ているのに対し、他の地方では15%以下となっており、関東地方で特に好まれている食材だということがわかった。
好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」 -地域差も | マイナビニュース

ここ福岡では「ちくわぶ」はあんまり見かけないです。

jocr.jp

関東では「ちくわ」が３位で、「ちくわぶ」も入選。

好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」 -地域差も

ソフトブレーン・フィールドはこのほど、「おでんに関するアンケート調査の結果を発表した。

だしはバリエーション豊か

１）しょうゆの入るレシピ→しょうゆの入らないレシピ
２）お酒の入るレシピ→お酒の入らないレシピ
３）みりんのはいるレシピ→砂糖の入るレシピ→どちらも入らないレシピ
４）塩の入らないレシピ→塩の入るレシピ

の順番で並べました。

★だし汁が必要なレシピもありますが、見出しには記載を省略しています。
各人で確認をお願いします。

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具は何を入れる？

だしはバリエーション豊か

▼ しょうゆ・酒

▼ しょうゆ・酒・みりん

しょうゆ・酒・みりん・砂糖

しょうゆ・酒・砂糖

しょうゆ・酒・みりん・塩

しょうゆ・酒・みりん・砂糖・塩

しょうゆ・酒・砂糖・塩

しょうゆ・酒・塩

しょうゆ・みりん・塩

しょうゆ・砂糖・塩

鶏がらスープ・酒・みりん・砂糖・塩

オイスターソース・塩

赤味噌・酒・みりん・砂糖

★アレンジ

★リメイク

▼ 巾着色々

関連まとめ

▼　しょうゆ・酒

▼　しょうゆ・酒・みりん

▼　巾着色々