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和と肉のコラボ料理が美味しいお店をまとめました。
肉の旨みと和の奥深さをコラボさせると…極上肉料理のできあがり！
そんな料理を取り扱っているお店を厳選しました。
おーる 日本料理×NEWYORK【恵比寿 肉料理】
おーる 日本料理×NEW YORK (恵比寿/ダイニングバー)の店舗情報は食べログでチェック！11月で一週年！ 話題の和食×NY BRUNCH 【個室あり / 飲み放題あり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200831/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545573903
生うに和牛巻き
前店舗で圧倒的人気を施した匠技。恵比寿ではキャビアをトッピングし恵比寿らしいSpecialな 逸品に仕上げています。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545574003
国産和牛の炙りタルタル
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545574103
あんきもと鴨の茶碗蒸し〜燕の銀餡仕立て〜
そら【池袋 肉料理】
そら (池袋/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！大人の女性が楽しめる隠れ家的創作割烹。全国から集めた厳選食材×希少日本酒を気軽に楽しめます 【喫煙可 / 飲み放題あり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13168923/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545574403
レンゲ一杯の幸せ
雲丹とA5黒毛和牛のコラボ！ お口の中が幸せ一杯！1頭の牛からわずか数キロしかとれないイチボをサッとあぶりました。上質の脂身を感じて頂けます。とろけます。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545574503
鴨と鳥のつくね
割りと味付けはナイショですが、鴨と鳥のもも、胸、セセリ、ヤゲン、なんこつをブレンドして大和で作った自家製つくねです。鴨のジューシーさ、鳥の旨味と歯ごたえ、大和いものフンワリ感。甘っ辛く味付けして照煮にします。あとは鴨に焼きネギしょわせて、温玉と。美味しくないわけアリマセン。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545574603
そらのガーリックライス
なぜか自家製ローストビーフをトッピング。バターとニンニクをたっぷり効かせて、石焼でお持ちします。おこげも一緒に楽しんで下さい。
ハナビ【立川 肉料理】
ハナビ/HANABI (立川北/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！【立川駅1分】名物！”牛タンしゃぶしゃぶコース” 3H飲み放題付3480円(税込) 【個室あり / 飲み放題あり / 食べ放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13133816/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545574903
牛タンしゃぶしゃぶ
牛タンならではの歯ごたえが自慢の牛タンしゃぶしゃぶ鍋。メディアにも取り上げられた話題のお鍋です！
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545575003
トロける炙り肉寿司
これぞ最高の贅沢！サッと10秒焼いてすぐにほおばる炙り肉寿司！
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545575103
自家製手羽明太
ノーマル120円（税抜）
3種の味からチョイス150円（税抜）
3種の味からチョイス150円（税抜）
越後酒房 八海山【浜松町 大門 肉料理】
越後酒房 八海山 浜松町本店/【旧店名】越後酒房 (浜松町/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！浜松町 大門駅1分！八海山公認の店！海と山の幸を！！新潟名物のお食事飲み放題付き4500円～ 【個室あり / 喫煙可 / 飲み放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13132794/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545575603
越後の雪室熟成豚のしゃぶしゃぶ
雪室の中の一定した湿度・温度の基で食肉を寝かせ雪温熟成（スノーエージング）させたものが『雪室熟成豚』です。
熟成（エージング）をかけた肉は酵素の働きにより、肉の繊維が壊れ、たんぱく質が分解され遊離アミノ酸の含有量が増すことにより旨味が強くなります。
柔らかく、しっとりとした旨味の増した豚肉をぜひご堪能ください。
熟成（エージング）をかけた肉は酵素の働きにより、肉の繊維が壊れ、たんぱく質が分解され遊離アミノ酸の含有量が増すことにより旨味が強くなります。
柔らかく、しっとりとした旨味の増した豚肉をぜひご堪能ください。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545575703
有機野菜と和牛焼きしゃぶサラダ
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545575803
自家製軟骨つくね焼
居酒屋 ブンカ【浅草 肉料理】
居酒屋ブンカ (浅草/居酒屋)の投稿された料理メニューです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、居酒屋ブンカの料理メニューを掲載中。
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13192437/dtlmenu/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545576103
三元豚 白王豚肩ロースの生姜レモンしゃぶしゃぶ鍋
三元豚の甘くて柔らかいお肉を生姜とレモンの香りが効いたお出汁で召し上がれ！
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545576203
短角牛と江戸千住葱のトマトＳＵＫＩＹＡＫＩ
短角牛のうまみとトマトの酸味と温泉卵のまろやかさをお召し上がりください！
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545576303
鶏のから揚げ 香味野菜ポン酢かけ
京都 まろまろ【恵比寿 肉料理】
京都 まろまろ (恵比寿/割烹・小料理)の店舗情報は食べログでチェック！◆恵比寿駅～徒歩1分◆京都嵐山の風情のある京料理のお店。接待や記念日、デートに最適です♪ 【個室あり / 飲み放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13058669/
黒毛和牛と松茸、丹波きのこ出汁しゃぶ～金だし仕立て～
丸鶏、昆布、野菜を使い、毎日6時間以上かけて丁寧に作られる、秘伝の金だしでいただく、贅沢な黒毛和牛のしゃぶしゃぶです。
旨味たっぷりの本物の味を、ぜひご賞味ください。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545576803
金の京おでん盛り合わせ
おだしにとことんこだわった、旨みたっぷりの名物おでんです！！
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545576703
自慢の炭火焼き
備長炭で焼き上げた、炭火料理の数々。
肉寿司【渋谷 肉料理】
渋谷 桜丘 肉寿司 (渋谷/馬肉料理)の店舗情報は食べログでチェック！渋谷の喧騒から離れた、駅から２分の本格的な『肉寿司』です。 【個室あり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13147644/
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極上！馬たたき。おろしポン酢添え
馬肉の中でも最も柔らかいフィレ肉を使用した極上の一品。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545577203
和牛ロッシーニ
厳選和牛カイノミ＆フォアグラ＆トリュフの最強の組み合わせ。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545577303
和牛の雲丹トロ軍艦
和牛と雲丹はもう鉄板。
和牛男 COW-BOY【渋谷 肉料理】
渋谷肉割烹バル 和牛男～COWBOY～ 渋谷宇田川町本店/カウボーイ (渋谷/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！肉刺しで話題の渋谷駅至近肉割烹バル！A5和牛・比内地鶏直送‼ 飲み会・歓迎会で飲放題♪ 【飲み放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13197327/
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にいがた和牛のなめろう
新潟の肥沃な土壌で育った新潟A4和牛を贅沢にもなめろうでご提供。
驚きと斬新な美味しさを是非♪
驚きと斬新な美味しさを是非♪
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545577703
牛タンと新潟高原ネギ炙り胡麻和え
歯切れのよい上質な牛タンに、新潟高原ネギと胡麻の甘さが絶妙にマッチ☆
職人の技とアイディアが光る逸品です♪
職人の技とアイディアが光る逸品です♪
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441545577803
和牛サーロインのレアカツ
ミディアムレアで仕上げたレアカツは外はさっくり、なかは肉汁ジューシー。
これを食べたら他のカツは食べれません！！
これを食べたら他のカツは食べれません！！
先斗町【新宿 肉料理】
先斗町 新宿本店/ぽんとちょう (新宿三丁目/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！誰もがくつろげる庶民派居酒屋、カウンターとお座敷が一つになった店内の造りが居心地のいい空間 【喫煙可 / 飲み放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
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ひやしあめで炊いたスペアリブ
生姜がきいたひやしあめでやわらかく炊き上げました～
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645578203
酒粕仕込みのローストビーフ
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645578303
豚ロースの西京焼き
京都で作られる甘い白みそ、西京みそと豚の脂は相性抜群！
大衆肉割烹 加藤の肉丸【大手町 肉料理】
大衆肉割烹 加藤の肉丸 (東京/割烹・小料理)の店舗情報は食べログでチェック！大手町駅徒歩1分！オススメ『肉焼5種盛り合わせ』3000円！宴会最大16名様迄、貸切可！ 【分煙 / 禁煙 / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13204537/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645578803
肉の前菜盛り合わせ
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645578603
肉なめろうのブルスケッタ
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645578703
砂肝と下仁田葱のアヒージョ
茶々 このか【渋谷 肉料理】
茶茶 このか/チャチャ (渋谷/京料理)の店舗情報は食べログでチェック！日・月・火・水曜日限定で2種類の大変お得なプラン実施中！ご予約はお早めに！ 【個室あり / 飲み放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13058972/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645579103
おねぎのとり南蛮
大人気の竜田揚げを甘辛いタレに絡めました。
お酒が進みます。
お酒が進みます。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645579303
豚の角煮大根
シンプルだからこそ奥が深い。
「家庭料理」をプロが作るとこんなに違うというところを味わって下さい。
「家庭料理」をプロが作るとこんなに違うというところを味わって下さい。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645579203
塩鶏の柚子胡椒焼き
柚子胡椒を練りこんでから焼くからピリッと香ばしい。
ロングセラー商品です。
ロングセラー商品です。
Gottsu J’s（ゴッツジェイズ）【渋谷 肉料理】
肉と日本酒 ゴッツジェイズ/GOTTSU J’s (渋谷/ダイニングバー)の店舗情報は食べログでチェック！渋谷駅徒歩1分。完全個室で塊肉と日本酒の肉専門店にて宴会も4名～50名まで個室完備。 【個室あり / 喫煙可 / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13215111/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645579803
”世界発”肉の森ラセンタワー【日本初らせん状の器】
今ではなかなか食べることができなくなった和牛の刺身やユッケをご堪能いただけます！雲丹やいくらと一緒に、とろける食感に感動♪
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645579603
和牛肉刺しのご提供について
当店の和牛刺しは保健所の衛生基準をクリアした商品をご提供しております。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645579703
和牛カルパッチョ
胡麻とネギのコンビネーションが絶品です
肉割烹 KINTAN コレド室町【神田 肉料理】
肉割烹 KINTAN コレド室町/キンタン (三越前/牛料理)の店舗情報は食べログでチェック！お席若干の余裕がございます 牛肉寿司とトリュフすき焼きの【肉三昧コース7980円】がおすすめ 【個室あり / 飲み放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13205331/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645580103
世界一のKINTANユッケ
和牛を雲丹・キャビア・トリュフ・唐墨と一緒に食すコレド室町KINTAN限定ユッケ！！
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645580203
和牛サーロインのトリュフすき焼き
さっと湯引きした和牛サーロインに豪快にトリュフをのせた逸品です
たまごを絡ませてお召し上がりください
トリュフの風味と濃厚・ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
たまごを絡ませてお召し上がりください
トリュフの風味と濃厚・ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645580303
熟成KINTAN串
KINTAN名物30日熟成牛タン「金舌」の厚切り串
もつ吉分店【荻窪 肉料理】
肉割烹 もつ吉 分店 (荻窪/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！最高級の肉と京都希少食材をリーズナブルに味わう、進化形 “肉割烹” のお店。 【個室あり / 喫煙可 / 飲み放題あり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13186689/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645580603
大トロホルモンの京風もつ焼き
芝浦より直送の最高級大トロホルモンを使用。和牛タン、和牛ハラミ、九条葱丸太切りと共に、陶板の上で焼き上げてお召し上がり下さい。お好みで京都九条葱、黒七三山椒を付けてどうぞ。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645580703
黒毛和牛 特製すじ煮込み
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645580803
京風もつ鍋
牛骨・地鶏・香味野菜を３日間炊き上げたフレンチ仕込みの濃厚出汁をベースに
京都府認定“現代の名工”片山商店が造る特上西京みそを合わせた、まろやかで奥深い味わいのスープ。芝浦直送大トロホルモンと西京味噌スープとの、とろけるような絶妙のハーモニーをお楽しみください。
※もつ吉の京風もつ鍋の為に、片山商店様に開発していただいたオリジナルの西京味噌を使用しております。
京都府認定“現代の名工”片山商店が造る特上西京みそを合わせた、まろやかで奥深い味わいのスープ。芝浦直送大トロホルモンと西京味噌スープとの、とろけるような絶妙のハーモニーをお楽しみください。
※もつ吉の京風もつ鍋の為に、片山商店様に開発していただいたオリジナルの西京味噌を使用しております。
美食米門 Wine &Grill【品川 肉料理】
美食米門 品川港南 Ｗｉｎｅ＆Ｇｒｉｌｌ (品川/ダイニングバー)の店舗情報は食べログでチェック！【品川駅3分】 本格和食と厳選ワインの出会い ≪個室≫接待にも使える◎お得クーポン有 【個室あり / 飲み放題あり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13183407/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645581103
佐賀牛ロース肉と極上雲丹の黄金しゃぶしゃぶ ～大分産「龍の卵」と濃厚自家製ダレで～
佐賀産黒毛和牛最高ブランド「佐賀牛」。やわらかく甘みがあり、とろけるような旨味と舌触りが特徴の、脂ののった霜降り肉の最高級部位サーロイン肉を、贅沢にたっぷりの雲丹を巻いてお召し上がりください。自家製ダレと、栄養価が高く濃厚でコクがある高級たまごの大分産「龍の卵」を絡めてお召し上がり頂くことで、より旨味を感じて頂くことの出来る贅沢な逸品です。
熊本 霜降り馬肉の石焼き
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645581203
牛タンと大根の煮込み 白味噌の香り
和菜美【秋葉原 肉料理】
個室と和食 和菜美 秋葉原店/wasabi (秋葉原/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！秋葉原駅徒歩1分！本格越後料理・飲み放題付き2980円～！最大50名まで完全個室！宴会に◎ 【個室あり / 喫煙可 / 飲み放題あり / 食べ放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13200870/
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645581603
越後もち豚のステーキ
素材の味を活かしてシンプルに焼き上げます。
ジューシーな肉本来の味をご堪能下さい。
ジューシーな肉本来の味をご堪能下さい。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645581703
越後もち豚の角煮
弱火でじっくり煮込むことによって、もち豚のうまみを引き出してます。
長時間煮込んだ越後もち豚はお口の中でとろけます。
ほんのり甘めのタレでお酒が進みます。
長時間煮込んだ越後もち豚はお口の中でとろけます。
ほんのり甘めのタレでお酒が進みます。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601/2151967441645581803
あっさり鶏皮ポン酢
噛めば噛むほど出てくる甘い脂を
さっぱりポン酢でどうぞ。
さっぱりポン酢でどうぞ。
https://matome.naver.jp/odai/2151930520848200601
2018年02月28日
