■都内の高校で１００名を越す集団食中毒が発生
先月１９日、都立小岩高校が１年生を対象に行った１泊２日の防災訓練で、生徒１１２人が腹痛や下痢などの症状を訴えた
都立高校の防災訓練で集団食中毒、原因はアルファ化米のわかめか TBS NEWS
小岩高校では先月１９日から宿泊防災訓練が行われ、生徒らは備蓄されていたアルファ化米や乾パンなどを食べた
１００人超・防災訓練で集団食中毒・アルファ化米が原因か テレビ朝日【スーパーＪチャンネル】｜ＪＣＣテレビすべて
■原因は訓練で使用された「アルファ化米」？
都が調査を行ったところ、夕食で配られたアルファ化米のわかめごはんのわかめから、ウエルシュ菌が検出されました
高校で食中毒 原因わかめか｜ニフティニュース
非常用食料のアルファ化米の「わかめごはん」が原因の可能性が高く、いずれも症状は軽いという
宿泊防災訓練で１１２人が食中毒 都立高、非常食アルファ化米の「わかめごはん」が原因か – 産経ニュース
今月２日に防災訓練を行った別の都立高校２校でも同様の症状が数十人の生徒に確認されていて、同じアルファ化米のわかめごはんが使用されていた
都立高校の防災訓練で集団食中毒、原因はアルファ化米のわかめか | 社会 | ニュース | So-net
■ところで「アルファ化米」ってなんだろう…
アルファ化米？
— うえぞう@4日目南ウ15b (@uezochan) June 12, 2017
ぴ@kn_10p
（アルファ化米って非常食用とかに使ってるあれ…？）
— 小鼠@BL図書館員 (@syoujinkankyo) June 12, 2017
■アルファ化米とは
炊いたり蒸したりしたゴハンを急速に乾燥させて”アルファ化（糊化）”の状態を維持したもの
登山にアルファ化米 | 軽量ハイキング
第二次世界大戦当時の日本軍の依頼により開発されましたが、終戦後には民間向けの携帯食としても利用されるようになりました
アルファ化米のカロリーと栄養 | ダイエット効果ブック
■火を使わずにご飯が食べられる
熱湯どころか冷たい水であっても、元のご飯の状態に戻すことが出来ます
水だけでご飯が作れる！非常食にアルファ化米を勧める理由 – 防災グッズ隊長
熱水で10〜20分、冷水で30〜40分つけると飯に復元し、食べられる状態となる
アルファ化米を美味しく食す！ | 誌面情報 vol50 | リスク対策.com（リスク対策ドットコム） | 新建新聞社
■非常用の備蓄やレジャーなどに適している
金時山山頂から。人気の山らしく100人超いた( ; ゜Д゜) 昼食をカップ麺からアルファ米に変えてみた。かさばらないし美味しかった。 pic.twitter.com/45aPUPixVf
— とうる (@to_ru_ko) June 14, 2014
アルファ米のメリットは何といっても保存期間の長さです。アルファ米の賞味期限はおおよそ5年間
レジャーや防災対策に欠かせない！「アルファ米」とは？ – macaroni
軽量で持ち運びに便利なので、登山はもちろん、無人島生活なんかにも最適
美味しいアルファ米で大災害を生き残れ！！最高の非常食を常備すべき理由。 – そよかぜ速報
登山などのレジャーにはもちろん、被災時の非常食などにも重宝する
【意外な簡単レシピ】お湯を注いで炒めるだけ！ 登山用のアルファ化米でオムライスを作ってみた – メシ通
■味も意外と美味しいと好評です
すごい、、、、アルファ化米思ったより普通に美味しいΣ(ﾟ艸ﾟ〃) pic.twitter.com/l1yoPSlV2F
— ちくわ (@chik_vak) March 10, 2017
ライフラインが崩壊して物資が届く見込みもない震災等の非常時に食べるとしたら十分すぎるほど美味しい
ポイント収入の主軸＆非常食のアルファ化米を食べてみました！｜パート主婦＊なつの節約ブログ＊こころ豊かに楽しく暮らす～家計簿も公開中♪
近年のアルファ米は製法も進化し、ひと昔前のものよりかなりおいしくなりました
レジャーや防災対策に欠かせない！「アルファ米」とは？ – macaroni
乾燥させたアルファ化米は、生のお米から炊飯したご飯と同じデンプン構造をしているため、おいしさもそのままなんです
アルファ化米とは | アルファー食品株式会社
