自宅で簡単♪お弁当の定番レシピ集【27選】

材料
白菜 250グラム
ツナ缶(80g) 一缶
■ 合わせ調味料
お酒 大さじ1
みりん 小さじ1.5
しょうゆ 小さじ1.5

材料
かまぼこ 好きなだけ
マヨネーズ 適量
しょうゆ 適量
サラダ油 少々
青海苔 少々

材料
☆鶏ひき肉 ２００ｇ
☆豆腐 １００ｇ
☆長葱 １／２本
☆卵白 １個
☆パン粉 大さじ４～５
☆塩 小さじ１／４
☆白こしょう 適量
＊砂糖 大さじ１／２
＊酒 大さじ１
＊醤油 大さじ２
＊みりん 大さじ４
卵黄 １個

材料
鶏もも肉（お好みで、むね肉でもOK♪） ２枚
塩こしょう 少々
小麦粉 約大さじ５
卵 １個
サラダ油 適宜
■ 南蛮酢
◎砂糖 大さじ４
◎しょうゆ 大さじ４
◎お酢 大さじ４
■ タルタルソース
△卵 ２個
△玉ねぎ 大1/2個
□乾燥パセリ 適宜
□塩こしょう 少々
□マヨネーズ 大さじ６
□レモン汁 小さじ２
□砂糖 小さじ１
□牛乳 小さじ１

材料
にんじん 1本
梅干（やわらかめ） 2こ
粉末だしの素 小さじ1/4
砂糖 ほんの少し
ごま油 小さじ1
いりゴマ 適量

材料
卵 3個
☆コーヒーフレッシュ 3個
☆牛乳 大さじ4
☆砂糖 大さじ1弱
☆塩 ひとつまみ
片栗粉 小さじ1
EV油（又はサラダ油） 少量

材料
卵 ２～３個
サラダ油またはバター 小さじ１
ケチャップ お好みで
■ 中身※（作りおきの分量）
＊牛赤身ひき肉(合びきでも） ５０ｇ　(２００ｇ)
＊玉葱 １/４個　(中1個)
＊塩 1つまみ　(小さじ1/2)
＊胡椒 少々
＊ナツメグ 少々

材料
いんげん 200g
ベーコン 2～3枚
コーン(缶詰) 大さじ　2程度
塩、こしょう 少々（少し多めがいいと思います）
醤油 大さじ　1
油 適量

材料
【ストック】豚肉ときのこの生姜さっぱり煮（レシピID：2237448） 100～150g
ピーマン 1～2個
ごま油 小さじ1
塩 少々

材料
ブロッコリー 一株
ベーコン（ウインナーでも可） 50g〜
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 小さじ１
塩こしょう 少々

材料
鶏肉(もも or 胸) 1枚
万能ねぎ(小口切り) 適量
■ 塩ダレの材料
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1

材料
オクラ ２本
スライスチーズ ２枚
焼き海苔 チーズを２枚縦に並べた大きさにカット（気持ち縦を長めに）
オクラを茹でる時の塩 少々

材料
鶏ムネ肉 100g
玉ねぎ 1個
ケチャップ 大さじ３
固形スープの素 ２個
バター 大さじ２
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
白ワイン（または料理酒） 大さじ２
お米 ２合
水 ３６０cc

材料
鶏むね肉 1枚（300g位)
・酒 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/8
片栗粉 大さじ３位
揚げ油 適量
■ 油淋鶏のたれ
しょうゆ 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ１と1/4
酢 大さじ1/2
水 小さじ１
白ねぎ ５cm位
白ごま 大さじ1/2

材料
油揚げ １０枚
卵 １０個
パスタ 適量
☆水 ３００ｍｌ
☆砂糖 大さじ２
☆めんつゆ(3倍希釈用) １００ｍｌ
☆みりん 小さじ３

材料
ミックスビーンズ １缶
たまご ２個
●粉チーズ 大さじ２
●マヨネーズ 大さじ２
●塩こしょう 適量
乾燥パセリ 適量

材料
なす 1本
鶏ひき肉 50g
片栗粉 大さじ3
中華ダシ(顆粒) 大さじ1/2
めんつゆ(ストレート) 100cc

材料
鶏ひき肉（合挽き肉でも） 200ｇ
玉葱 大きめ半分
★卵 1個
★パン粉 2分の1カップ（20ｇ）
★マヨネーズ 大匙1
★塩胡椒 少々
■ たれの材料
●醤油・酒・みりん 各大匙1,5
●砂糖 大匙1
バター 小匙1
■ 仕上げ用
マヨネーズ 少々

材料
イカ １パック（約３００ｇ）
セロリ ２本
（彩りに、あれば）赤ピーマンや人参など 適量
中華だしの素 小さじ２強くらい
片栗粉 小さじ１～２
酒 小さじ１～２
塩、こしょう 少々
ごま油 大さじ１

材料
マルちゃん焼そば（ソース味） 1食分
卵 2個
豚肉薄切り ４０ｇ
人参 ３０ｇ
玉ねぎ 1/8個
水 大さじ３
青のリ 少々
ごま油 適量

材料
米 2合
ツナ缶 1缶
☆濃口醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆塩 (入れなくてもOK) 小さじ1/2
水 適量

材料
鶏ムネ肉 250g2枚
クレイジーソルト（マジックソルト） 多め
トマト 2個
切れてるチーズ（スライスチーズでも） 1箱
オリーブオイル 適量

材料
えび ２尾
ベーコン １枚(ハーフなら２枚）
塩コショウ 適量

材料
☆玉子 3個
☆たらこ(辛子明太子でも) 中サイズ1/2腹(つまり1袋)
☆マヨネーズ 小さじ1〜大さじ1
☆醤油 小さじ1弱〜大さじ1/2
☆白だし 小さじ1弱〜大さじ1/2
☆水または牛乳 大さじ1～
バター (マーガリン可) 適量

材料
ごはん おにぎり４個分
肉（牛・豚の薄切り★切り落としも可） 薄いの３００ｇ程度
＊酒 ５０ｃｃ
＊砂糖 大さじ２
＊しょう油 ５０ｃｃ
＊水 ５０ｃｃ

材料
ごはん 茶碗多め1杯
卵 1個
梅干 2個
青ネギ（夏は青じそで） 2本
■ 調味料
麺つゆ３倍 小さじ1＋2
コショウ 適量

材料
ジャガイモ 3個（大サイズなら2個でもOK）
卵（作り方3の注意参照） 2個
塩コショウ 少々
（あれば）ベーコンまたはハムまたは豚肉 適量