せりの混ぜご飯
有機農家さんオススメ☆せりご飯
牛肉、れんこん、せりの甘辛混ぜご飯
何杯でも食べたくなる、あとをひく味。
材料(２人分)
牛切り落とし肉…100g
れんこん…60g
せり…1/2わ
温かいご飯…300g
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ１
・酒、砂糖、みりん…各大さじ1/2
・サラダ油
せりと鶏肉のだし炊きご飯
米2合
水適量
鶏もも肉1枚
しいたけ2枚
せり1束
Ａ うす口しょうゆ大さじ1/2
Ａ ほんだし小さじ山盛り2(8g)http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709255
せりと豚肉のさっと煮
手早くできる、あっさり煮もの。
材料(２人分)
せり…１わ
豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
油揚げ…１枚
長ねぎ…１本
昆布(10×５cm)…１枚
・酒、しょうゆ、みりん、塩
せりとツナのおひたし
黒こしょうで味を引きしめる。
材料(２人分)
ツナ缶(ノンオイル)…小１缶(約40g)
せり…１束
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
セリともやしのゴマ柚子胡椒和え♪
せりと油揚げの煮びたし
せりは太い部分から先にお鍋にいれて。
材料(２人分)
油揚げ…１枚
せり…１わ
だし汁…１カップ
・酒、みりん、塩、しょうゆ、一味とうがらし
せりともやしのナムル
歯ごたえのよいせりともやしを、韓国風のたれであえます。せりとごまの風味がきいています。
材料 （4人分）
せり 1と1/2束
もやし 200g
塩
白すりごま
しょうゆ
ごま油
こしょう
せりと鶏ささ身の和え物
せりの歯ざわり、香りを生かして。
材料(2人分)
鶏ささ身１本
塩少々
こしょう少々
せり１束
酒大さじ１
水大さじ２
わさび(すりおろし)少々
キッコーマン本つゆ 香り白だし小さじ１
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00005587
せりと油揚げ のりのサラダ
せりの香りをパリパリの油揚げが引き立てる。
材料(2人分)
せり１わ
油揚げ１枚
焼きのり適量
しょうゆ小さじ２
酢小さじ２
砂糖小さじ１
サラダ油小さじ２
わさび少々
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00003278
牛肉とせりの炒めもの
せりの香りが食欲をそそる。
材料(２人分)
牛こま切れ肉…150g
下味
・酒…大さじ１
・こしょう…少々
・片栗粉…小さじ１
赤とうがらし…１本
せり…１わ
オイスターソース…大さじ１
・サラダ油、しょうゆ
豚肉とせりのキムチ炒め
キムチの酸味に豚肉のうまみが合う！
材料(２人分)
豚こま切れ肉…200g
せり…１わ
玉ねぎ…1/4個
白菜キムチ…100g
・酒、ごま油、しょうゆ
牛肉とせりのチャプチェ
ピリ辛風味とごま油の香りをきかせて。
材料(２人分)
牛もも薄切り肉…150g
赤パプリカ…1/2個
せり…１わ
長ねぎ…1/2本
はるさめ…35g
にんにくの細切り…１片分
合わせ調味料
・しょうゆ、砂糖、酒…各大さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2～１
・しょうゆ、酒、ごま油
セリとベーコンのパスタ ♪
せりたっぷりスープ
せりのさわやなか風味が満点のスープ。こしょうはたっぷりふって、味をひきしめます。
材料 （4人分）
せり 2/3束
鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ2/3～1
しょうがのみじん切り 大さじ1
ねぎのみじん切り 大さじ2
サラダ油
塩
ごま油
粗びき黒こしょう
せりのかきたま汁
卵をふんわりとさせて。
材料(２人分)
溶き卵…１個分
せり…1/2わ
だし汁…２カップ
・しょうゆ、みりん、塩
せりの豚きのこ炒めのっけ
ソテーの余熱で生のせりがしんなり。
材料(２人分)
せり…1/2わ
豚バラ薄切り肉…80g
生しいたけ…２枚
にんにく…1/2片
粗びき黒こしょう…少々
たれ(コチュジャン大さじ1/2、ゆずの搾り汁大さじ1/2)
・サラダ油、塩
ごま油の風味が、せりに合う。
材料(２人分)
せり…1/2～１わ
温かいご飯…茶碗２杯分
・ごま油、塩
作り方はこちら
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/13274/