もちもちジューシー！東京でさっぱり美味しい”水餃子”が食べられるお店

餃子は全部で5種類、全てを制覇。どれも餡にしっかり味が付いており美味しく頂きました。オススメの一品料理などは黒板メニューで数種類ありましたが来店時で用意できるものは、干し海老と胡瓜のみ。あとは全て売切れでした。一品料理も楽しんでみたい人は開店直後に来店されるのが一番イイかと思います。

なんなのこのわかりずらい佇まい！wいつもは並びも出来ていて待つ時もあるとか！雰囲気からして美味しい〜期待度100% ヤバい…皮めっちゃ旨い！手作りの餃子ってやっぱり美味しいですよね！

トマト水餃子はトマト果汁の濃厚さとジューシーさが加わるのか、弱点が解消されて好みの餃子となっています。トマトの力でここまで味が変わるのも面白いものです。

『隨園別館』に来たら”水餃子”を食べよう。刷り込み効果は絶大だ。しかし客観的に味わっても充分に美味い。モチモチとした皮は仄かな塩味で皮自体が他店とは違う。餡は豚、ニラ、白菜とシンプルながら独特の香りと旨味が効きいて、いくつでも食べられる。昔の記憶は兎角美化され易いが、ここの水餃子は確かに美味い。

水餃子は「鶏白菜と生姜」「鶏香菜と胡瓜」「豚大根と搾菜（ザーサイ）」「豚カレー風味と人参」とかなり個性的な具材。中国風ってわけではなく、按田オリジナルって感じです。水餃子はまずその色と包み方に特徴があります。皮は、有機ハトムギを殻ごと使っているためこのような色になっているそうです。ハトムギには血液浄化や美肌効果があるらしく、まさにデトックス水餃子。包み方は帽子型。私も水餃子の時に時々やりますが、ヒダを作らずに閉じた餃子の端と端をくっつけるとこんな形になります。意外と具材がしっかり入るんですよね。

普段はほとんど食べることのない水餃子。スープと一緒に出てきますが、30秒くらい泳がせてあげると、つるつるっと飲みこめてしまう程にトロトロ。水餃子は飲み物なのでＲ。

水餃子はもっちもっちの皮が美味しいです。決して安い餃子ではないが、堪能出来ました。

普通の中華屋っぽい感じ。だがメニューは餃子しかない。焼き餃子と水餃子。サイドメニュー的にもやしとキャベツときゅうり。シンプルでいいな。そして安いのも魅力的だ。餃子はどちらも290円。水餃子はもっちりとしていて、これもいい。どちらかというと水餃子の方が好きかもしれない。

台湾セロリの水餃子。そのままパクり。美味い！味わいがしっかり主張していて皮と具のメリハリがついてる。しかし美味しいなぁ～

セロリ水餃子は、セロリ独特の風味、気配が消えているので、むしろセロリ食べれない人にオススメかも。美味しかったけどセロリ好きな私は、断然、大根餃子推しです。笑 ご馳走さまでした☆笑

水餃子も、もちろん絶品。大振りな餃子がシンプルなスープにひたされて、幸せな気分たっぷりの水餃子なのである。

茹で餃子タイプ（スープ餃子ではなくお皿に盛られている）で、具にはパクチーの茎の部分が刻まれて入っていて、茹でて皿にあげられ葉の部分が散らされています。これには添えられているスイートチリもお試しください、とのこと。うむ？と思いましたがこれもありですね。

店内は明るく、点心屋台ってだけあって、そんな雰囲気が漂う感じ。焼き餃子派なので、水餃子はあまり食べないけど…もっちり、じゅわっ。まさにそうでした。美味しかった。猫舌の私には、なかなか食べれない熱さだったけど、熱くないとね。個数が選べるのも頼みやすい。全体的にリーズナブル。ふところにもやさしい。ごちそうさまでした。

「水餃子」。味わい深い自家製ラー油を使った逸品。もう、何個でもいけそうな味。