3秒ルールは本当に正しいのか…素早く拾って食べれば大丈夫?

randoseru
食べ物を床に落としても、すぐに拾って食べれば大丈夫…いわゆる「3秒ルール」ですが、これは本当に正しいのでしょうか?この問題については、真面目に研究されていて、その結果も出ています。

▼ 食べ物を床に落としてしまうと、捨てることが多いと思いますが…

普通は、もし何かが地面に落ちたなら、わたしたちはあまり考えることなく、ゴミ箱に捨ててしまう。たとえ数秒後に拾ったとしてもだ
「3秒ルール」をまじめに研究してみたら « WIRED.jp

床に落としても、素早く拾えば大丈夫として、食べる人もいますね…

手も洗わずに素手で物を食べ、床に落としても素早く拾えば大丈夫とばかりに、落とした物をすぐに拾って口に入れるような人もいます
床に落とした食べ物は何秒で拾えば安全なのか?:六号通り診療所所長のブログ:So-netブログ

▼ 3秒以内に拾って食べればセーフという「3秒ルール」は正しい?

今の時代、「 3秒ルール 」ってあり得ないことですか?食べものを落としちゃったけど、3秒以内に拾ったら、セーフってやつです
今の時代”3秒ルール”ってあり得ない事ですか?食べ物を落としちゃったけど… – Yahoo!知恵袋

『3秒ルール』という言葉をご存じだろうか。床や地面に食べ物を落としても、3秒以内に拾って食べればセーフという都市伝説のよう
『3秒ルール』は嘘だった! 床に落としたら食べちゃダメ! | ロケットニュース24

▼ やはり、床に落とした時の問題は、付着する「細菌」になります…

食べ物を床に落とすと、床に存在するあらゆる細菌が食べ物に付着する。そのため、落ちたものを食べると付着した細菌も一緒に食べる
ニュース – 科学&宇宙 – 検証:「3秒ルール」の真偽は? – ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト(ナショジオ)

▼ ある研究では、「 3秒ルール 」は有効…という結論が出ている

これらの食品の大部分は、心配せず口に入れることができるだろう
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大学のある研究によると、答えは、「3秒ルールはありかも?」だ
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落ちた食べ物をゴミ箱に放り込むことに熱心すぎる、ということだ
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▼ ただし、食べ物により濃淡がある ※食べない方がいい食品もある

「 塩 」や「 砂糖 」をたくさん含む食品はより安全で、バクテリアに対してそれほど繊細ではない。「おもちゃ」についても同じ
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研究から判明した限りでは、塩か砂糖を多く含む食品はより安全であり、人間に有害なバクテリアによって汚染されている可能性が低い
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「 調理済みのパスタ 」や「 ベタベタする飴など水分の多い食べ物 」は、一 般に考えられているとおり、「クッキー」や「トースト」のような「乾いた食べ物」よりも細菌が付着しやすいとわかった
ニュース – 科学&宇宙 – 検証:「3秒ルール」の真偽は? – ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト(ナショジオ)

「 ゆでたパスタ 」を床に落とした場合は、捨てた方がいいですね

「 ドライフルーツ 」と「 茹でたパスタ 」は、たったの「 3秒 」でクレブシエラ菌によって「 汚染 」された。このクレブシエラ菌は、肺炎から尿道、小腸、人体の軟質部一般に炎症を起こすことから生じる敗血症までさまざまな病気を引き起こす可能性がある
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▼ この「3秒ルール」は、「床」がきれいなことが前提になります…

でも、掃除をサボるタイプの人が落としても食べるような気がします…

とはいえ、「 床 」は、いつも掃除しておく必要があるだろう・
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うちには男の子が3人いて、しょっちゅう床に落としたトーストを拾って食べているが、我が家は清潔だから、まず病気にはならない・
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掃除をこまめにしておけば、床に存在する細菌の数が少なくなります

家の床(公共の場所に関してはなんの確証もない)が常に掃除されている必要がないということではないし(少なくとも週に一度は掃除
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▼ ただし「3秒ルール」を否定する研究・見解もある ※0秒ルール

床に落としたものは食べるべきではない…との見解もある。

2007年に、南カリフォルニアのクレムソン大学が行った同様の研究からは、落ちた食べ物は、「 その時点で危険 」だ、という結果が得られた。データが示していたのは、「 0秒ルール 」だった
ニュース – 科学&宇宙 – 検証:「3秒ルール」の真偽は? – ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト(ナショジオ)

調査結果によると、5秒以内に床から食べ物へと移動して付着する雑菌やバクテリアを確認できたという。彼らは『5秒ルール』が間違いであり、床に落としたものは食べるべきではないと結論付けている
『3秒ルール』は嘘だった! 床に落としたら食べちゃダメ! | ロケットニュース24

落としたものを食べ続けても病気にならない人がいても、安全とは…

落としたものを食べるのはシートベルトを締めずに車を運転するようなもの。シートベルトを締めずに運転しても生涯事故に遭わない人がいるように、落としたものを食べ続けても病気にならない人はいる
ニュース – 科学&宇宙 – 検証:「3秒ルール」の真偽は? – ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト(ナショジオ)

https://matome.naver.jp/odai/2141332395262044601
2014年11月13日