【冬の定番】身体の芯から温まろう。名古屋の「おでん」名店10選

酒が進むとついいろんなことをつぶやきたくなる・・・
そんな「しっぽり系」の飲みにぴったりな
昭和の香り漂う良いお店でした。
なごやのねたや ～ヒューズエンタープライズ・スタッフブログ～ 【食】かなやまサルーンにて、しっぽりおでん～名古屋市中区金山～

いずれも薄味の出汁の効いたおつゆが上品です。
おじさん達には、ちょっと上品過ぎて場末のおでん屋の味わいは無いです
靴を脱いであがるから、デートの時は靴下やストッキングに注意いましょう
酔っ払いのおっさんが似合わないおでん屋さん　金山サルーン | 名古屋B食倶楽部 – 楽天ブログ

八丁味噌でにこまれた大根はやわらかく、味噌の色が
芯までしみ込んだ逸品だ。かといって決して辛くなく、適度な辛さと
甘みが絶妙の旨みをひきだしている。
この大根を食べるだけでも島正に来た価値がある。逆にいえば「この
大根を食べずして島正の味噌おでんを語るな。」といえるぐらいの品
なのだ。
名古屋名物「味噌おでん」を安く食べるなら「島正」。: 食楽探求倶楽部

味のポイントは「味噌が甘くなり過ぎないよう、砂糖は入れ過ぎない」とのこと。味噌ダレは継ぎ足しながらだが、様子を見て作り変えることもあるそうだ。それゆえに、この店ではフレッシュでさっぱりした味噌の味わいが楽しめる。
真っ黒おでんはワインと!?　愛知県・名古屋の味噌おでんの名店をはしごする | マイナビニュース

那古野サルーンさんの昆布出し汁のおでんは超絶品で大変おすすめのお店です
那古野サルーン | 名古屋駅 | ヒトサラ

トマトを優しい味のお出汁で煮込んだ、名物のトマトおでん。
これが予想以上に美味しかったです。
トマトをお出汁で食べるという発想且つそれを何の違和感なく頂ける…
という、このお出汁がすごい。
大きなトマトが丁寧に湯むきしてあります。
これは…真似できないなぁ
那古野な２日間 – セルフコンディショニングトレーナー　林 亜州加

味噌おでん×赤ワイン。
楽しい組み合わせでした。個人的にはかなりアリ。むしろ大好きだ(∩ﾟ∀｀∩)
お料理やワインも良かったんですが、お店の方が皆さん素敵でした。
女1人で飛び込みで入っても、いろいろ話してくださって楽しかったです。
あっという間に時間が過ぎちゃってびっくり！！
これ、いいお店の条件ですな♪
おでん＆ワイン　カモシヤ＠栄

食べてみると意外にあっさり。
味噌の味が強くなくて
ダシの味が強調された味です。
ワインの味が飛ばないようにってことかな？
おでん＆ワイン in カモシヤ　中区・栄 by ラガーの名古屋グルメブログ

女将との会話を楽しみつつ、手間ひまかけた創作おでんが味わえる店。カツオ節、昆布、干しシイタケからダシをとり、白醤油で味付けたツユはすっきり味で香り豊か。
ODEN 味茂座 （新瑞橋駅／鍋料理・おでん） – グルメウォーカー 東海

コチラの味茂座さん、カウンターのみのこじんまりしたお店です
カウンターのみのお店って緊張しそうですけど
こちらは大丈夫～
きさくな女将さんが美味しく温かいお料理でなごまぜてくれます～
なんだかホンワカした気分で寛げるお店ですよん
心も体もあったまる居心地の良いおでん屋さん☆味茂座 : 味茂座 ミモザ[食べログ]

お店はテーブル席が３つにカウンターと小さなお店。
大将が一人で切り盛りしています。
こういった雰囲気のお店好き♪
串カツ＆味噌おでん in ぶっち　中区・栄 by ラガーの名古屋グルメブログ

一番人気は、味噌おでん。
とくに、大根がうまいんです。
ここのは、大根のなかは、みずみずしいまま。
味噌のしみ具合がバツグン。
もちろん、内まで、しっかり味噌がしみてクタクタぎみのも悪くはないし、
皆さん、それぞれ好みがあるんでしょうが。
ただ、大根は品切れになることもあるので注意です。
うまくて、安い隠れ家居酒屋さん！ : ぶっち[食べログ]

テーブル席，カウンター席あわせて３０席足らず位の小さなお店です。飾り気のないテーブルといすで，お世辞にもおしゃれとは言えませんが，気さくな店主とどこからともなく集まってくる地元民で温かい雰囲気のあるお店です。
地元民の集まる店 : やだや[食べログ]

アットホームな雰囲気で地元の人に愛されている居酒屋。揚げ物やおでんなど、定番メニューはどれも美味しい。
やだや | PLACEHUB

八事で味噌おでんといえば美ゆきといわれるほど、有名な老舗。落ち着いた雰囲気の店のまん中に名物味噌おでんがある。
ネタは全部で６種類。どれも自慢の味噌ダレがしみ、それぞれの持ち味を生かしている。安くて気軽に楽しめる店。
美ゆき

全体的に、プロっぽい綺麗な料理というより
家庭的な手作りっぽい美味しさだと思います。
味噌おでん 美ゆき｜食べまろ。 ～名古屋 時々 あま市の食べ歩き日記～

画家・書家でもありインテリアデザイナーでもある店主が手がける、古民家を改造した落ち着いた大人の雰囲気のバー。高いセンスとこだわりや愛情、常連の方の気さくであたたかい雰囲気が感じられる空間で、関西だしのおでんとお酒をしみじみと味わえます。
ＢＡＲおづぬ　（小角堂）｜サントリーグルメガイド

以前、某雑誌でカレーの美味しいおでん屋が紹介されていていつか行こうと思っていたところ通りがかりに偶然お店を発見。お店の名前は「ODEN BAR おづぬ」
辛いのが苦手なボクにとってはかなり辛かったんんだけどそんなことどうでも良くなるぐらい美味しくてスプーンが止まらない。市販のカレールーの中辛と辛口の間ぐらいだろうか？とにかく絶品でした。
けつログ:おでん屋のカレーライス／ODEN BAR おづぬ（千種区仲田） – livedoor Blog（ブログ）

「どて焼き」と同じ味噌ダレを使うおでん鍋も名物で、豆腐とこんにゃく、卵を赤茶色に染め、ぐつぐつと煮えている。。「味噌串かつ」もオススメ。
當り屋 本店

味噌おでんも看板メニューだ。どて煮と同じ鍋で煮込んだタネは、こんにゃく、豆腐、卵の三種類。戦後屋台の味を受け継ぐ名店である。
味噌おでん -名古屋名物グルメ