東横線・副都心線相互直通運転開始記念！絶対がっかりしないラーメン店15選東武東上線編

ysenga

『2013.3.16 渋谷、つながる。』川越・飯能→池袋→新宿→渋谷→横浜→元町中華街が1本でつながりました。「電車に乗ってラーメンを食べに行こう！」という事で、沿線の話題のラーメン屋さんをまとめます。第１弾は東武東上線。どの店も一度は食べてみたい人気のお店。さぁ、ラーメンの旅に出かけよう〜！

https://matome.naver.jp/odai/2136347589126709401/2136348840328520403

東武東上線

東武東上線は東京都豊島区の池袋駅から埼玉県大里郡寄居町の寄居駅までを結ぶ、東武鉄道の鉄道路線。
副都心線・東急東横線・みなとみらい線方面に直通する列車は、東上線内はすべて普通列車として元町・中華街（一部列車は菊名・武蔵小杉発着） – 志木・川越市・森林公園間で運転されている。

今回は、東上線管轄の森林公園-和光市区間のラーメン屋さんをまとめます。

森林公園

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熊本らーめん育元　ターローメン 900円

豚骨を9時間以上煮込んだスープはサラリとした口当たり。マー油で独特の香ばしさとほろ苦さがアクセント。具材は生キャベツ、角煮、半味玉、青ネギ、木耳スライス。麺は細ストレート麺でスープとの相性抜群！

●東武東上線森林公園駅徒歩15分
http://tabelog.com/saitama/A1105/A110502/11005986/

育元
埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1

高坂

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奔放　正油ラーメン 750円

分厚く大判のバラ肉3枚のチャーシュー。メンマは極太。麺は自家製太麺とキャラクターが強い。動物系と魚介系の出汁に複数の醤油をブレンドしたスープは、武骨さと繊細さを兼ね備えた一杯に仕上がっている。

●東武東上線高坂駅徒歩50分
http://tabelog.com/saitama/A1105/A110502/11028197/

埼玉県東松山市大字古凍12
日本, 埼玉県東松山市古凍１２

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あぢとみ食堂　タンメン 750円

野菜のおいしいタンメン。豚肉と共に山盛りの野菜はもやし、キャベツ、タマネギ、ニンジン、にらは注文ごとに作っていてシャキシャキで美味しい。麺はモチモチの極太麺。スープはあっさり塩味でオリジナリティー溢れる一杯

●東武東上線高坂駅徒歩70分
http://tabelog.com/saitama/A1105/A110502/11000263/

埼玉県比企郡川島町正直187-2
日本, 埼玉県比企郡川島町正直１８７−２

鶴ヶ島

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頓知房　特製中華そば 950円

ゲンコツ、鶏ガラ、鶏ムネ挽肉の出汁に3種類の煮干し粉末と炙ったカタクチイワシの煮干しと一緒に沸かし、煮干しのエキスを徹底的に抽出。煮干しの風味が口の中に広がった後に、動物系のコクが追いかけてきます。麺は中細。小麦粉感のある食感でスープにとても合って納得の一杯。

●東武東上線鶴ヶ島駅徒歩1分
http://tabelog.com/saitama/A1103/A110304/11006112/

頓知房
埼玉県鶴ケ島市上広谷18-27

川越

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頑者　つけ麺 800円

濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア。製麺所の二代目が、麺の美味しさを純粋に楽しんでもらいたいと始めたつけ麺専門店。さぬきうどんのようなモチモチとした食感の極太麺に、魚介の鮮烈なインパクトが相乗する納得の一杯。

●東武東上線川越市駅徒歩8分
http://r.gnavi.co.jp/6181269/

頑者
埼玉県川越市新富町1-1-8

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麺匠清兵衛　清兵衛らーめん 680円

魚介の風味の効いたスープにほんのりとした塩味の塩梅で上品な和テイスト。白髪ねぎ、チャーシュー、蒸し鶏、鶏つくね、糸唐辛子など種類豊富。麺は中細ちじれ麺。メンマではなく軽く炙られた筍を使用し、ほんのり香ばしく絶品和の職人さんの心意気を感じる一杯。

●東武東上線川越駅徒歩1分
http://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11025282/

麺匠清兵衛
埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル 1F

https://matome.naver.jp/odai/2136347589126709401/2136348840428521703

麺屋旬　しお旬らーめん

「こってり」と「和風」の2本柱で勝負するお店。店主が修行を積んだ『弁慶』ゆずりの豚骨、鶏ガラ中心の動物系スープで背脂たっぷりの「こってり」系。動物系スープと煮干しスープを提供時にブレンドするダブルスープ方式で煮干しの素朴な風味が堪能できるアッサリ「和風」系がある。しお旬らーめんは、白髪ねぎ、水菜、メンマ、チャーシュー３枚、味玉。麺は細麺。上品に頂ける一杯。

●東武東上線川越市駅徒歩17分
http://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11004162/

麺屋旬
埼玉県川越市今成1-3-1

上福岡

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しばふ　牛肉そば 680円

牛肉をおかずに、麺をライスに見立てて食べる異色のコンセプト。煮干し、昆布、干し椎茸の出汁を、チャーシュー用の牛肉で煮た牛出汁でブレンド。イリコの風味の牛脂を浮かべた牛煮干しのラーメン牛丼。

●東武東上線上福岡駅徒歩20分
http://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11028740/

麺 ten しばふ
埼玉県ふじみ野市緑ケ丘1-3-2 大井ショッピングセンター 1F

みずほ台

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一本気　比内鶏つみれそば塩味 880円

日本三大美味鶏の１つとして知られている比内地鶏を使用した贅沢の一杯。無化学調味料の味わいの深さを追求したスープで、野菜を一切使用しない鶏と魚介のの旨味とコクがある。つみれも美味しさが溢れだしている。スープ、具材と美味しいの一言では表現できない。

●東武東上線みずほ台駅徒歩６分
http://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11000110/

一本気
埼玉県富士見市西みずほ台3-11-10

鶴瀬

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和風らーめん凪　らーめん 650円

2種類の昆布と本枯れカツオ節を用いた魚介系ラーメン。優しく香りたつスープは正に和風。注文ごとに炙るチャーシューはただもんじゃない！本当に丁寧な仕事がわかる一杯。

●東武東上線鶴瀬駅徒歩35分
http://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11000587/

和風ラーメン凪
埼玉県富士見市上南畑1056

志木

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麺家うえだ　特濃厚魚介豚骨らーめん(ハード) 700円

箸が立つほど最強の濃度を誇る『特濃厚魚介豚骨らーめん(ハード)』。豚足や豚皮、手羽先などをスープで柔らかく煮込んでミキサーにかけ、徹底的に濃度を上げる。具材はチャーシュー２枚、太メンマ、キャベツ、モヤシ、
海苔、青ネギ、七味唐辛子など。中太ストレート麺と
スープというよりルゥのような超濃度の上に魚介系素材もふんだんに使い、インパクトの強さは類がない！

●東武東上線志木駅徒歩8分
http://www9.plala.or.jp/kikkazan/

麺家うえだ
埼玉県新座市東北2-12-7