大豆イソフラボンの健康効果
大豆イソフラボンとは大豆の芽である胚軸に特に多く含まれている植物性のポリフェノールの一種
イソフラボンの効果・効能と副作用や成分のまとめ
イソフラボンは、体内で、女性ホルモン（エストロゲン）と同じような働きをする
イソフラボンの効果・効能と副作用や成分のまとめ
女性ホルモンと同じように働いて、コレステロール値の上昇を抑えたり、骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、動脈硬化や骨粗鬆症の予防や改善などに効果があるといわれています。
女性ホルモンが減少する更年期には、イソフラボンを摂取することで、更年期特有の症状である、イライラや頭痛などの不快感を緩和するといわれています。
イソフラボンの効果・効能と副作用や成分のまとめ
イソフラボンには、抗酸化作用により、活性酸素を除去する効果もあるといわれ、美容やアンチエイジング、生活習慣病の予防などの効能も期待されています。
イソフラボンの効果・効能と副作用や成分のまとめ
さらにこんな効果も？
胸を大きくするにはイソフラボン
胸を大きくするにはイソフラボン ：胸を大きくするための栄養素
胸が大きくなる理由は女性ホルモンの影響を多大に受けているからだと言えます。
でもご注意を
イソフラボンです。イソフラボンを長期間大量に摂取すると、子宮などに悪影響を及ぼす可能性があるようです
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過剰摂取はどんな食べ物でも、体に対していいものではありません。
枝豆
枝豆は、未成熟な大豆を収穫したもの
枝豆 – Wikipedia
モヤシ
大豆を暗所で発芽させるとモヤシ
ダイズ – Wikipedia
ブラックマッペ、緑豆を使ってモヤシにしているものもあるので、スーパーで売っているモヤシ全てが大豆という訳ではない
きな粉
きな粉（きなこ、黄粉）は、大豆を炒って皮をむき、ひいた粉
きな粉 – Wikipedia
語源は「黄なる粉」で、黄な粉とも書く。
醤油
蒸した大豆を麹菌と耐塩性酵母で発酵させると醤油
ダイズ – Wikipedia
味噌
大豆に麹や塩を混ぜ合わせ、発酵させる
納豆
大豆を原料として、納豆菌で発酵させた発酵食品
納豆 – Wikipedia
豆乳
大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ、かすを漉した飲料
豆乳 – Wikipedia
おから
大豆から豆乳を絞った後に残ったもの
おから – Wikipedia
「から」が空に通じるとして、縁起を担いで、白いことから卯の花（うのはな、主に関東）、包丁を使わず切らずに食べられるところから雪花菜（きらず、主に関西）などと言いかえることもある。
ゆば
豆乳を加熱した時、ラムスデン現象によって液面に形成される膜
ゆば – Wikipedia
ラムスデン現象は、牛乳を電子レンジや鍋で温めたりする事により表面に膜が張る現象である。これは成分中のタンパク質と脂肪が表面近くの水分の蒸発により熱変性することによって起こる。
豆腐
豆乳を凝固剤（にがり、その他）によって固めた加工食品
豆腐 – Wikipedia
「腐」の字は本来「納屋の中で肉を熟成させる」という字義から転じて、柔らかく弾力性があるものを意味するものであったが、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともある
油揚げ
薄切りにした豆腐を油で揚げた食品
油揚げ – Wikipedia
2月3日節分に大豆をまく理由
1年の厄をはらって新しい年を迎え入れるための儀式として、邪悪なもの（鬼）を外に追い出すために豆を投げつけるようになったようです。
大豆にまつわる“はじめて” | 大豆を学ぶ | SOYJOY | 大塚製薬
「豆」をまく理由ですが、「魔目（まめ）」を攻撃すれば「魔滅（まめ）」するという、昔の人の洒落たいわれがもとになっているとの説もあります。
大豆が『畑の肉』と呼ばれる理由
必須アミノ酸をバランスよく含んだ肉にも劣らず、良質の植物性たんぱく質を豊富に含んでいることから
大豆にまつわる“はじめて” | 大豆を学ぶ | SOYJOY | 大塚製薬
