食感の楽しいお野菜レンコングルメ

moepapa
シャクシャクの食感がよく、クセがないので、多くの料理に合わせやすいお野菜のレンコンを使った料理の数々。

蓮根（レンコン）とは

レンコン（蓮根、英: Lotus root）とは、ハスの地下茎が肥大した物で、食用に栽培される。原産地は中国もしくはインド。はすね、蓮茎、藕などとも書き、主に沼沢地や蓮田などで栽培される。
内部に空洞があり、いくつかの節に分かれているが、節の長さは品種によって異なる。
輪切りにすると穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ縁起が良いとされ、正月のおせち料理にも用いられる。また、レンコンを折ったときに見られる糸状の物質は、導管内壁のラセン糸が引き伸ばされて出てきたもの。
http://www.youtube.com/watch?v=SIu_retmy70
★種子島でレンコン栽培挑戦(川上大介さん)H27年

料理ギャラリー

シャクシャク食感の楽しいおいしいお野菜です。

評判

タイ米@thairice_00

夕飯。安定の高カロリー。焼きレンコンとひき肉の味噌汁に黒胡椒振ったのがおいしかった。 pic.twitter.com/R7W2D0mrcr
2018.12.05 01:24
https://twitter.com/thairice_00/status/1069990715499802624

女子力アップサラダ@jijysifisodu

蒸し鶏とレンコンの中華風ホットサラダ

pic.twitter.com/XVWCunQuDH

2018.12.05 00:41
https://twitter.com/jijysifisodu/status/1069979954866049030

のらよし(m’□’m)@nora4410

LO前に駆け込み。レンコンチップと豚肉の和風パスタが最高やった。今月中に絶対また食べにくるやつ。カプチーノはいつもながら凄い(m’□’m) pic.twitter.com/wvHGYXKwBA
2018.12.04 22:48
https://twitter.com/nora4410/status/1069951613119262720

ルセット@ポケモンと夫婦の日常垢@Rezept_cerisier

旦那様の風邪が治りかけだったので、今日のお夕飯は中華風の鶏粥とサツマイモとレンコンのきんぴらにしました
お粥については風邪に効くように生姜をたっぷりめに入れました pic.twitter.com/CLeGQLVj1H
2018.12.04 22:18
https://twitter.com/Rezept_cerisier/status/1069943919725559808

kanos@keuemon

リュウジさんのレシピ✨
海苔乗せてないけど
海苔明太レンコン
酒止まらんヤツ
明日の弁当分は残さないと

twitter.com/ore825/status/… pic.twitter.com/pIJt2nVtE9

2018.12.04 22:59
https://twitter.com/keuemon/status/1069954289794088961

にゃ@dardar_bea

さつまいもとレンコンと鶏肉のデパ地下さん良き良き！
サラダも健康的！わーい！ pic.twitter.com/U3MNg9zm2a
2018.12.04 23:01
https://twitter.com/dardar_bea/status/1069954870147334145

晶子さん家の晩ごはん@uvrikdRSEuaXGMA

今日のメニュー
・鶏つくね　・レンコンと里芋の煮物　・白菜の梅おかか和え　・椎茸バタポン焼き pic.twitter.com/JKDPMIkoL5
2018.12.04 23:17
https://twitter.com/uvrikdRSEuaXGMA/status/1069958963809017856

hiromi@LOVE_Letter_hal

スープカレーSAMA手稲店
今月初

手稲店のStaffさんに会うと元気になれる☺️☺️
今日も元気をもらって元気メーター100%✨✨

トマト、チキン、辛さ1、オクラをレンコンに変更、期間限定Instagram特典のトッピングゆで卵、ライス普通盛りをペロッと食べてしまった

ごちそうSAMAでした pic.twitter.com/PUXQYxZmsl

2018.12.04 23:19
https://twitter.com/LOVE_Letter_hal/status/1069959455968653312

しばシマイ（吉野真由美）@shibashimai

12月4日　夕食です
（山本ゆりさん（@syunkon0507 ）の炊き込みご飯、レンコンのから揚げ、ちくわサラダｗ、枝豆豆腐（塩もみキュウリのせ）、ごはん）しっかり食べてくれました(*´▽｀*)ｂ
炊き込みご飯美味しくって、母おかわり要求ありましたｗ( *´艸｀)ふふっ pic.twitter.com/QygcpkA32O
2018.12.04 23:21
https://twitter.com/shibashimai/status/1069959791924142082

AOI （maausa）@mamo1397

うちは何人家族なのかな

約束の天麩羅
レンコンピーマンかぼちゃさつまいも

はじめていったスーパーで
試食がてら買ったからあげ
２年ぶりガスコンロで焼いた焼き鳥。 pic.twitter.com/USpo1GzcGS

2018.12.04 23:33
https://twitter.com/mamo1397/status/1069962912729583618

みずとも@mizutomomate22

みました！
レンコン美味しそう〜〜 pic.twitter.com/K4lIh3cwvk
2018.12.04 23:26
https://twitter.com/mizutomomate22/status/1069961181312491520

まさやニューオータキ@New_o_taki

本日の飯。昼飯は鶏肉入りおにぎり、夕飯は鶏とレンコンの中華炒め
、ポテサラ、キャベツ。月次報告も何とかなってやれやれ一安心なんですけど忙しさが落ち付くと途端に今まで目に入らなかったものが見えてしまい、要するに街中どこもかしこもクリスマスが近付いてきてるんだよォ〜お助け〜 pic.twitter.com/KscttzXLCs
2018.12.04 23:37
https://twitter.com/New_o_taki/status/1069963839809249282
https://matome.naver.jp/odai/2145105019765736101
moepapa
2018年12月05日

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