【年間700件食べ歩く偏食カメラマン推薦】全国うどんの名店(香川除く)

kurakuranahibi
食べ歩き歴は10年ちょっとですがお得意の偏食を武器に関西を中心に食べ歩きます。一番出汁~味の素まで幅広く好みます。基本は麺類、夜はアルコールが主食。甘いものは好んで食べません。

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うどんといえば【香川県】
うどんを「週に1回以上食べる」人の割合は90.5%を占める香川県

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ご当地うどん
全国にはまだまだ色んなうどんが存在します。
関西も含むノスタルジックなうどんから印象に残った1杯をまとめてみました。

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【おススメ】天とじうどん
玉子とじに海老天2匹。
隣の山元麺蔵さんにも引けを取らない人気店。
京都うどんの代表格。

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【おススメ】ごぼ天うどん
タモリが紹介したことで地元の人気店から観光客まで並ぶ超行列店に。
やわこい麺と出汁が効いてます。

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【おススメ】ひやかけ
東京に実在する【香川】といっても過言ではない。
価格、うどん共に本物。

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【おススメ】ぶっかけうどん
内装もおしゃれですがうどんは本気。
圧力釜で茹でられた麺は生きてます。

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【おススメ】あんかけ
生姜が効いててポカポカ温まります。
出汁は説明不要。

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【おススメ】きざみうどん
出汁がしっかり優しい。
通し営業もありがたいですね。

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【おススメ】かけうどん
岐阜の信濃屋にリスペクトされた超マニアックうどん。
好き嫌いははっきり分かれるかもしれません。

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【おススメ】揚げモチと小海老のぶっかけうどん
おしゃれ系ですが味もしっかり。
独特な麺としっかり旨い素材。

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【おススメ】カボスうどん(冷)
珍しい福岡うどんの食べれるお店。
ごぼ天うどんが名物ですが夏限定のこちらも機会があれば。

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【おススメ】生醤油うどん
レジェンドといっても過言ではありません。
支店もあるようですがここはレベル違います。おやじさんの独特の接客も味のうち。
味に味なし人に味あり。

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【おススメ】ざるうどん
北新地の深夜に行列ができるほどの人気店。
カレーうどんやおでんがフューチャーされていますが私は『ざる』『こぶ』の2択。

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【おススメ】鳥天ぶっかけうどん
鳥天ぶっかけうどんのお手本。バランスが非常に良い。

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【おススメ】ひやかけ
かなり穴場な場所です。しかも通年ひやかけが食べれて年中無休の通し営業。

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【おススメ】こぶうどん
濃い目のだしに更にウマミタス。

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【おススメ】すうどん+うまい棒
出汁も効いてます。天かすのかわりにうまい棒(ちくわ天)。
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2017年04月14日