定番のトリュフチョコレートですが、表面のトッピングが最大のセンスの見せどころ。素敵なデコレーション例をまとめてみました。
トリュフを仕上げる最大のポイントは「デコレーション」
STEP1 パウダーをまぶす
STEP2 大粒のアラザン、カラースプレーをつける
STEP3 ラインを描く
らくがきっぽいのもゆるくて可愛い
一色でもこんなにアーティスティックでバラエティに富みます。
細い線を引くにはチョコペンの先端を少しだけ切り、詰まらないように注意します。
細い線を引くにはチョコペンの先端を少しだけ切り、詰まらないように注意します。
STEP4 絵を描く
お花も立体的に
クッキングシートにチョコペンで絵をかき固め、あとからトッピングすると立体的になります。
蝶々や花弁や葉っぱ、ハートなど、アイディア次第でいろいろ作れそうですね。
蝶々や花弁や葉っぱ、ハートなど、アイディア次第でいろいろ作れそうですね。
顔をかけばこんなに楽しい♡
https://matome.naver.jp/odai/2142337546161496801
2015年02月08日

























上級者さんははどうしているんでしょう?
4つの方法をご紹介します。