海外で「日本食」が人気ある4つの理由

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世界で和食ブームが続き・・日本食専門店も海外で多数展開している。 日本食ファンの方も世界に多く存在し日本文化との触れあいも多くなってきている。

■世界共通で人気ある「日本食」

日本人が作ると何でもおいしいよねって外国人が言うのは多分にお世辞もありますし、その人の好みもあります。
海外の反応 日本料理世界3位、好きな和食ランキング

日本食

「美味しくて、健康的で、見た目も美しい」と世界でも注目を集めている 日本食 。
2/2 外国人が好きな日本食ランキング! [国際結婚] All About

■世界に日本食専門店が展開している

今や庶民の味までが世界中でファンを増やし、盛り上がりを見せてる
海外で人気な日本料理たち | キャリア | マイナビニュース

麺類、天ぷら、丼物系も人気があるといわれている

ヨーロッパでは、フランスに約1,000軒、イギリスには500件以上もある。香港にも多く、鮨屋や居酒屋などが900軒もある。
2013年、和食がユネスコ世界無形文化遺産に!~「なぜ和食は世界一なのか」 永山久夫著(朝日新書):|NetIB-NEWS|ネットアイビーニュース

日本食専門店
画像はイメージです

(海外の日本食専門店で活躍する日本人スタッフと思ってください)

アジアと米国では各店が次々と出店しているラーメンの人気が高く、欧州では日本のアニメによく登場するカレーライスが人気だった。
おいしいお|【朗報】最も好きな外国料理は“日本料理” 7カ国調査で6カ国が日本料理を1位に

海外セレブに人気の日本料理店NOBUが注目を浴び、また“日本食ブーム”の波に乗って、ITSUやYO!SUSHI、WAGAMAMAをはじめとする英国系の日本食レストランが次々と開店
ブームを超えた英国の日本食人気 BONITA message ~私を幸せにするライフスタイル~ ボニータ・メッセージ 1/1

寿司は世界共通で人気ある日本食

Couple in sushi restaurant
画像はイメージです

(日本食専門店へ立ち寄り昼食を済ます方と思ってください)

ベトナムにおける日本料理店の数は、在住日本人数の伸びが著しくなった2007年前後より増加傾向にある。
外食産業の動向 ‐ 日本食レストランが急増 – 市場・トレンド情報 – 食品・農林水産物 – ベトナム – ジェトロ

ホーチンミン、ハノイの両大都市に150以上もの日本食店が展開している

■日本食が人気ある理由として

①日本食はヘルシーで美味しい

②高級食で、日本食を食べることがステータス

③レストランでのスタッフの接客が良い

④店舗が清潔できれい
海外進出ならフードプランニング|今なぜアジアなのか

①日本食はヘルシーで美味しい

カロリーが低くヘルシーな食品が多い
日本食はカロリーが低い食品が多く健康・体にいいと海外のメディア、日本食ファンの間からは絶大な支持をあびている

②高級食で、日本食を食べることがステータス

高級食=日本食
天ぷら、寿司といった高級日本食を食べることが好きな外国人の方が多いようです。

③レストランでのスタッフの接客が良い

接客態度
日本のレストランや現地の日本食専門店での定員などの接客態度・愛想などがとても良いというのも魅力のひとつかもしれませんね。

・日本食専門店では日本人従業員の方が多く活躍しております

④店舗が清潔できれい

店舗も清潔でおしゃれ・きれい
衛生面なども重視されている。おしゃれで綺麗な店舗も人気

古風な建物の店などは外国人の人からとると興味・日本文化との交流がもてる

関連リンク

https://matome.naver.jp/odai/2136348742828359701
2013年03月18日