冬はやっぱり蕎麦!凝った材料なしの超簡単蕎麦レシピ20選

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冬はそばが食べたくなりますよね♪でも蕎麦ってワンパターンな食べ方しかないから、、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は蕎麦を使った簡単絶品レシピをご紹介します!

みんな蕎麦が好き!

しばれるねぃ。冬は寒いから朝蕎麦がうまいんだよね pic.twitter.com/X0xedP4MhN

月島マルサ@tukisimamarusa

12月1日(日曜日)、今日から師走です。
12月のスタートは御徒町の富士蕎麦さんで朝そばをいただきました!(^o^) pic.twitter.com/hXNCwOcSeP
今日の昼食。
熱々の蕎麦!美味しい〜 pic.twitter.com/pk5SudYCKn
簡単&絶品蕎麦レシピをご紹介します♪

蕎麦ペペロンチーノ

茹でた蕎麦2人分
えのきだけ1/2袋分
オリーブオイル大匙1
ニンニク1片
鷹の爪1本
揉み海苔適量
塩コショウ適量

簡単ランチメニュー☆ぶっかけとろろ蕎麦

蕎麦(乾麺)200g
長芋1/2本
卵3個
刻み海苔一つまみ
めんつゆ50cc
水200cc

10分で簡単♪肉そば

茹でたそば1玉
豚薄切り肉50g
玉ねぎ1/3~1/2個
しいたけ2枚
サラダ油大さじ1/2
★めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2強
★酒大さじ1
★おろししょうが少々
めんつゆ(かけつゆの濃さに希釈したもの)200ml
水50ml
小口に切ったねぎお好きなだけ

ぶっかけ具だくさん蕎麦

蕎麦乾麺100g
納豆1パック
温泉卵1個
天かす大さじ1
青ネギ小口切り大さじ2
練りわさび少々
もみのりひとつかみ
麺つゆストレート1/2カップ

さっぱり美味しい!冷しゃぶおろしぶっかけそば♪

乾麺蕎麦100g
豚切り落とし肉(しゃぶしゃぶ用)60g
大根100g
大葉2枚
すりごま小さじ1
麺つゆ(ストレート)70ccくらい

カレールーとめんつゆで簡単カレーうどん(そば)

茹でうどん(またはそば)2袋
めんつゆ(濃縮3倍)120ml
水600ml
カレールー2個
豚こま肉150g
玉ねぎ1/2個
長ネギ10cm
片栗粉大さじ1.5
水(片栗粉の水溶き用)100ml

温か麺の季節です♪ 「舞茸かしわ蕎麦」

生蕎麦2人前
鶏肉60g
舞茸適量
めんつゆ(2倍希釈用)250cc
水250cc
小ネギ2株
七味唐辛子適量

あたたかい月見納豆そば♪

そば(乾麺でもゆで麺でも)1人前
納豆1パック
卵1個
青ネギ1/2本
そばつゆ(ストレート)300cc

冷やしトマト蕎麦

トマト大1個
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ2
オリーブオイル大さじ1/2
生蕎麦90g
大葉3~4枚

茄子のみぞれ蕎麦 (我が家の味)

蕎麦1玉
茄子2本
ねぎ1/2本
大根約5センチ
白炒りごま適量
めんつゆ適量
■茄子の味付け■
醤油大匙2
砂糖大匙1/2
七味唐辛子少々
サラダ油適量

簡単おいしい!くるみ味噌だれでざるそば

そば100g
くるみ60g
味噌大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ2
(お好みで)青じそ1枚

簡単満足<豚もやし蕎麦>

蕎麦 ・・・1人前
豚肉 ・・・20g
もやし ・・・ひとつまみ
追いがつおつゆ ・・・50cc
長葱 ・・・好きなだけ

超簡単♪ちゅるウマ!納豆蕎麦

乾燥蕎麦 100g
油揚げ 1枚
ちくわ 1本
納豆 1パック 50g
アサツキ 1/2本
めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1と1/2
もみのり 適量
七味唐辛子 適量 (オプショナル)

なっとうとアボカドの冷やしそば

そば 80g
レタス 3枚
アボカド 1/2個
なっとう 1パック
めんつゆ 適量
紅えび お好みで

かき揚げそば

茹でそば 1袋
濃縮ダシ(3倍) 大さじ3
熱湯 適量
かき揚げ 2枚
白髪ねぎ 少々

<さっぱり!ささみととろとろしゃきネバぶっかけ蕎麦>

蕎麦 ・・・1束
鶏ささみ ・・・2分の1本
とろろ芋 ・・・4分の1本くらいあれば
オクラ・めかぶ(市販品) ・・・1個
葱 ・・・好きなだけ
めんつゆで作ったかけ汁 ・・・1人前

ツナブロッコリー胡麻ドレ蕎麦

ゆでそば1玉
ブロッコリー適量
ツナ1缶
いり胡麻適量
麺つゆ適量
胡麻ドレッシング適量
ツナブロッコリー胡麻ドレ蕎麦 by 料理初心者あぃ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが319万品

簡単!柚子ネバネバ蕎麦

蕎麦2束
トマト1個
紫蘇2〜3枚
■ 薬味(生姜、ネギなどお好みで)
納豆2パック
柚子胡椒(チューブ)少々
鰹節(あれば)少々
簡単!柚子ネバネバ蕎麦 by Irokitchen 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが319万品

超簡単!!鶏ねぎ蕎麦

鶏肉1枚で4人いけます
長ネギ半本から2本、お好み
麺つゆ人数分
超簡単!!鶏ねぎ蕎麦 by クックSrS595 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが319万品

簡単 小松菜豚そば

そば100g
小松菜50g
豚肉30g
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)50cc
水150cc
七味適量
簡単 小松菜豚そば by teru0358 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが319万品

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2019年12月05日