クセになる味付け♡…『中華料理』レシピ16選

わらわら5

一番簡単★麻婆茄子

Rakutenレシピ一番簡単★麻婆茄子 by バカゾクあいこさん

材料

（約３人分）
★茄子：５本
★合挽肉：１５０ｇ
★ニンニクチューブ：３ｃｍ
＜合わせておく調味料＞
水：２００ｍｌ
醤油：大１
砂糖：大１
味噌：大１
みりん：大１
片栗粉：大１
中華あじ：小１／５
豆板醤：小１

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310001693

油も使わずに2ステップであっという間に麻婆茄子♪ご飯にのせて麻婆丼も最高ですよ♪
一番簡単★麻婆茄子レシピ・作り方 by バカゾクあいこ｜楽天レシピ

オイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば

Rakutenレシピオイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば by グルヤマさん

材料

（2人分）
焼きそば麺：2玉
豚肉（または冷凍シーフードミックス）：100～150g
＜野菜類＞お好みで♪
にんじん、ネギ：各1/3本
白菜（または青菜類）：1～2枚
もやし（またはニラ）：1/2袋
しめじ（キノコ類ならなんでも）：適宜
＜あんの材料＞
☆水：400cc
☆鶏ガラスープの素（中華スープの素）：小さじ2
☆オイスターソース、酒：各大さじ1
☆しょうゆ、砂糖：各小さじ1
☆片栗粉：大さじ2強
☆おろしにんにく：少々
☆塩、こしょう：適宜
ごま油、サラダ油：適宜

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570008208

パリパリの麺にトロリとしたあんが絶妙のあんかけかた焼きそばです。隠し味のにんにくが食欲をそそります。
オイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそばレシピ・作り方 by グルヤマ｜楽天レシピ

ちょっと辛い若鶏の唐辛子炒め

Rakutenレシピちょっと辛い若鶏の唐辛子炒め by ニャースのしっぽさん

材料

（4人分）
鶏もも肉：大1枚
ピーマン（色は何でも）：3個
唐辛子：2本
(1)しょうゆ：大1/2
(1)卵白：1/2ヶ分
(1)片栗粉：大1
(2)しょうゆ：大1と1/2
(2)塩：小1/4
(2)砂糖：大1/2
(2)ウスターソース（中濃も可）：小2
(2)片栗粉：小1
(2)水：大1と1/2
揚げ油：2カップ
紹興酒（日本酒でも）：大1/2

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1580000002

パプリカやピーマンが余ったときに。その他の野菜をいれてもおいしいです。
ちょっと辛い若鶏の唐辛子炒めレシピ・作り方 by ニャースのしっぽ｜楽天レシピ

豆苗と木綿豆腐のもやし中華ナムル

レシピブログレシピ「豆苗と木綿豆腐のもやし中華ナムル」 by Noel★さん

材料

もやし　1/2
豆苗　好きなだけ
木綿豆腐　小さい木綿豆腐一丁
中華スープの素　小さじ2から3
塩　少量
ごま油　適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/195608/recipe/1100453

簡単ですぐに出来ちゃう！簡単ナムルです！さっぱりしていてパクパク食べれます♪( ´▽｀)
豆苗と木綿豆腐のもやし中華ナムル by Noel★さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

ごぼうと舞茸の中華炒め

レシピブログレシピ「ごぼうと舞茸の中華炒め」 by まんまるらあてさん

材料

ごぼう　１００ｇ
白舞茸　１００ｇ
舞茸　１００ｇ
ごま油　大さじ１
創味シャンタンＤＸ　小さじ１／２
小葱の小口切り　適量
粗びき黒コショウ　お好みで

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/41845/recipe/1236890

おつまみにもなる簡単副菜
ごぼうと舞茸の中華炒め by まんまるらあてさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

豚肉とほうれん草の中華スープ

レシピブログレシピ「豚肉とほうれん草の中華スープ」 by 梅の実学園さん

材料

豚バラ肉　80ｇ
ほうれん草　1/4羽
玉ねぎ　1/2個
ガラスープ　小さじ2
水　500ｍｌ
しょうゆ　小さじ2
酒　大さじ1
塩　少々
ホワイトペッパー　少々

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1067709

ほうれん草を入れたらあまり煮すぎないこと。
豚肉とほうれん草の中華スープ by 梅の実学園さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

イカの小松菜とミニトマトの中華和え♪

レシピブログレシピ「イカの小松菜とミニトマトの中華和え♪」 by bvividさん

材料

冷凍カットいか　200g
小松菜　1袋
ミニトマト　6個
塩　少々
●長ねぎ（みじん切り）　大さじ1
●しょうが（すりおろし）　小さじ1
●にんにくチューブ　小さじ1
●しょう油　大さじ1
●酢　大さじ1/2
●ごま油　大さじ1/2
●豆板醤　小さじ1/2

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/35344/recipe/1346117

イカの食感に小松菜の香りとミニトマトの酸味に電子レンジで香りが引き立ったタレがよく合う中華和えに仕上がり美味しいですよ♪
イカの小松菜とミニトマトの中華和え♪ by bvividさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

キャベツと豚肉の中華丼

レシピブログレシピ「キャベツと豚肉の中華丼」 by 梅の実学園さん

材料

キャベツ　1/6個
豚こま切れ肉　60ｇ
小松菜　1/6羽
サラダ油　小さじ2
水　200～300ｌ
ガラスープ　小さじ2
酒　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
しょうが（チューブ）　小さじ1
塩　少々
ホワイトペッパー　少々
ご飯（白米または玄米）　茶わん3杯
片栗粉　小さじ2
水（片栗粉用）　大さじ1

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1161708