タピオカについて衝撃のニュース
若者に人気となっているタピオカドリンクですが、衝撃的なニュースがありました。
ベトナム北部のフート省で、20歳の男性がタピオカの飲みすぎが原因で、腸と胃にタピオカが詰まり、緊急手術を行った。
若者は、タピオカミルクティーを頻繁に飲んでいたため、腸閉塞になっていたという。フート省にある病院の副院長のTran Thanh Tung外科医は、男性は2週間ほど前から便秘が続き、腹痛が激しくなったため病院で受診をしたと話した。
男性の家族によると、男性は普段から食事の代わりにタピオカミルクティーを飲む不健康な食生活を送っていたという。
男性は最初、地元の病院に行ったが、症状が治らず州総合病院に搬送された。
レントゲンの結果、腸閉塞を起こしていることが明らかになり、緊急手術を行い、タピオカの除去を行ったという
タピオカの飲みすぎで腸閉塞、20歳男性が緊急手術 | POSTE(ポステ)
なんと、タピオカミルクティーの飲み過ぎで腸閉塞！
タピオカミルクティーにハマって食事がわりにしている人、いるのでは？？
他にもニュースがあります。
『インサイダー Insider』によると、5月下旬に地元病院を訪れた少女の腹部をCTスキャンしたところ、その胃や腸から大量のタピオカが見つかったそう。腹部は5日間の便秘の影響で大きくふくれ上がっており、大腸の肛門に近い部分にまで丸い影がぎっしり詰まっていたといいます。
タピオカが腸に詰まった少女が緊急入院。タピオカ＝便秘説が世界で論争に | 女子SPA！
こちらも腸にタピオカが詰まってしまったということです。
ちなみにこの少女は強力な下剤を処方され、無事退院したそうです。
画像が怖かったのでリンクだけにしておきます。
こちらの記事にレントゲン写真が載っていました。
タピオカの正体
そもそもタピオカの原材料は何だか知っていますか？
タピオカの原料は、南米原産の「キャッサバ」というイモの一種です。キャッサバの根茎から取ったでんぷんを水で溶き、加熱。それを粒状にして乾かすと「タピオカパール」と呼ばれるものになります。
タピオカとは結局、何なの？原料や作り方を徹底解説！ – 暮らしニスタ
このタピオカパールを2時間ほど茹でて戻すと、私たちが知っているモチモチのタピオカになります。原料の練ったタピオカを特殊な容器に入れて回転させると遠心力がかかってボール状に丸くなり、私たちがよく目にするコロコロと丸いタピオカが出来るんだそう。手でこねるわけではないのですね。ドリンクなどに入っているタピオカは黒い色をしていることが多いですが、これはカラメルや黒糖で色付けした「ブラックタピオカ」と呼ばれるもの。本当のタピオカの色は乳白色です。
タピオカとは結局、何なの？原料や作り方を徹底解説！ – 暮らしニスタ
タピオカの原料はお芋なんですね。
でも、お芋ならお通じにも良さそうなのに、なんで腸に詰まってしまうのでしょうか？
タピオカが腸に詰まる理由
先ほど挙げたニュースの少女を診察した医師のコメントがこちら。
診察した医師によれば、「もともとタピオカは消化しにくい食材」。特にドリンクに利用する際には、あの独特の食感を出すための増粘剤の他、防腐剤、食品添加物などが加えられることもあるため、大量に摂取した場合、消化器系の障害を引き起こす恐れがあるそうです。
タピオカが腸に詰まった少女が緊急入院。タピオカ＝便秘説が世界で論争に | 女子SPA！
アメリカ消化器病学会の広報担当ウラジミール・クシュニール医師が米Healthに話したところによると、「1日１～２杯なら問題ないでしょう。飲みすぎはよくないですよ」という。
タピオカドリンクを飲むことで便秘になる可能性は低いとしつつも、一部のタピオカで使用されるグアーガムという食品添加物は便秘を引き起こすことがあると指摘。
タピオカをくっつけるのりのような役割を果たすこの成分は、水分を含むと膨張するため、大量に摂取すると便秘を引き起こすという。
タピオカドリンクは「1日何杯まで」が限度？ – フロントロウ
タピオカ自体も消化にいいわけではないんですね。
タピオカもほどほどに・・・
クシュニール医師は、「もし1日５～６杯飲んでいて、胃腸に違和感があるなら、飲む量を減らすか、もっと水を飲んだ方がいいというサインです」と、飲みすぎた場合は、摂取量を減らすか、水を飲むことをオススメしている。（フロントロウ編集部）
タピオカドリンクは「1日何杯まで」が限度？ – フロントロウ
