栄養満点で夏バテ対策!!簡単「ニラ」料理【20選】

なゆたあそぎ

「ニラ」には食物繊維とβカロテンが豊富に含まれています!

「ニラ」は色々な料理に使えてとっても便利ですよね♪
コスパの良い「ニラ」を上手に料理していきましょう!

ニラに含まれる栄養素は疲労回復や免疫力向上という効果があるとされ、スタミナをつける食材に適しているようだ。
ニラの栄養と効能を紹介!おすすめの食べ方や保存方法も | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわし

体から排出されやすいビタミンB1を体内に留めてくれる働きをするアリシンを含むニラは、疲労回復効果が高い野菜です。
【細川モモ】ニラを食べるといいこといっぱい。その栄養とは? | 大地を守る会|有機野菜や自然食品など安心できる食材・食品の通販宅配サービス

アレンジ次第で飽きずにたくさん食べられる♪

「ニラ」は様々な料理に使えますよね♪
工夫して料理すると美味しく食べれるようになります!
栄養もいっぱいなので是非作ってみてください。

ニラに含まれる食物繊維は、腸の中にある水分を摂取して膨らみ、便の流れを促す効果があると言われる不溶性食物繊維が多く含まれています。
にらの驚くべき効果効能 (2019年4月28日) – エキサイトニュース(2/4)

たくさん食べれるような「ニラ」のレシピをご紹介していきます。定番から変わった料理まで是非参考にしてください!

【簡単】ニラそぼろ丼

◆鶏むねひき肉200g
◆砂糖大2弱
◆みりん大1/2
◆酒大1
◆しょうゆ大2弱
◆しょうが(おろす)4片
ニラ1/2束
たまご人数分
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070032571

ニラとニンジンのゴマチヂミ

ニラ1束
ニンジン1/2本
黒ゴマ大さじ3
水150cc
コチュジャン大さじ1/2
卵1個
薄力粉100g
片栗粉30g
しょうゆ大さじ1/2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350004331

ニラをメインに、ニンジンの千切りを加えたチヂミ。肉も魚介類も入れず仕上げた超ヘルシーな一品で、黒ゴマもたっぷり入っているから栄養も満点。
ニラとニンジンのゴマチヂミ レシピ・作り方 by ryoripapa|楽天レシピ

絶品アサリだし!スープを飲み干しちゃう、温かうどん

あさり(殻付き)250~300
酒100cc
白だし大さじ2
豆腐小1丁
乾燥わかめ1つまみ
長ネギ1/2本
ニラ(お好きな青菜)1/2把
うどん(稲庭うどん使用)2人分
塩(アサリの砂抜き用)小さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830004903

白だしベースのあっさりしたうどん、と思いきや、アサリから出ただしがものすごくおいしく、身体に染み渡ります。
絶品アサリだし!スープを飲み干しちゃう、温かうどん レシピ・作り方 by fukuwajutu|楽天レシピ

冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋

●和風出汁お鍋7分目
●白みそおたま2杯
●すりおろしニンニク1株分
●鷹の爪2本
●ねりゴマ120g
●塩小さじ2
牛ホルモン300g
ささがきゴボウ1本分
キャベツ1/4玉
豆腐1パック
モヤシ1パック
ニラ小束1
ゴマ小さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720005762

大好きな「博多もつ鍋 蟻月」の白のもつ鍋を自宅で再現するべく作ってみました!評判いいのでオススメです♪
冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋 レシピ・作り方 by カムトフニャンフニャン|楽天レシピ

ご飯が進む♫なす・ピーマン・ニラの甘辛炒め

なす3本
ピーマン2個
ニラ1/2束
おろしニンニク小さじ1/2
ごま油大さじ1
炒りごま大さじ1
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆醤油大さじ2
☆水50ml
◎片栗粉小さじ1
◎水大さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510017356

めんつゆで簡単おいしい♪ニラ玉

ニラ2束
卵2個
★水200cc
★めんつゆ(濃縮5倍)大さじ3
★みりん大さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490006745

ニラと卵とめんつゆで直ぐにできる簡単ニラ玉です。
めんつゆで簡単おいしい♪ニラ玉 レシピ・作り方 by れいちゃっ|楽天レシピ

子供が喜ぶ(^^)鶏胸肉とニラのニンニク醤油炒め♪

鶏むね肉1枚(約250g)
○塩、コショウ各ひとつまみ
○酒大さじ2
○砂糖小さじ1/2
片栗粉大さじ1~2
ニラ1/2束(約60g)
▲チューブニンニク小さじ1/2
▲醤油小さじ2
▲砂糖小さじ1/2
サラダ油大さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100019134

お総菜にもおつまみにも♪
シンプルな調味料で、香ばしいお味です(^_^)
子供が喜ぶ(^^)鶏胸肉とニラのニンニク醤油炒め♪ レシピ・作り方 by acchan66|楽天レシピ

冷しゃぶサラダ〜五重の塔〜

豚ローススライス280g
生姜1片
A白ごま小さじ2
A醤油30cc
Aレモン汁20cc
Aコチュジャン小さじ1
Aごま油小さじ1
A生姜すりおろし小さじ1/2
Aにんにくすりおろし小さじ1/2
白菜5枚
ニラ2束
しめじ1/2パック
Bネギ(小口切り)適量
B大葉(千切り)適量
C鶏ガラスープの素(顆粒)大さじ1
Cお湯1CUP
玉ねぎスライス1/2個分
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760018084

タレが絶品です☆
冷蔵庫にあるものでok☆ボイルして積み上げます☆
冷しゃぶサラダ〜五重の塔〜 レシピ・作り方 by amarj|楽天レシピ

台湾らーめん風★から~ぃラーメン

麺1玉
豚ひき肉100g
ニラ適量
もやし1/2袋
鷹の爪2本~
ニンニク1かけ
ショウガ1かけ弱
豆板醤小さじ1/2
鶏ガラスープの餅小さじ1
醬油小さじ1
塩コショウ適量
ゴマ油大さじ1
水400ml
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800000053

昔食べた「台湾らーめん」を再現★だいぶ忘れかけてるので、「台湾らーめん風」って事で・・・★台湾ラーメンは名古屋名物です♪
台湾らーめん風★から~ぃラーメン レシピ・作り方 by mikikupi|楽天レシピ

具だくさんカリカリ春巻

春巻きの皮10枚
豚肉150g
キャベツ2枚
タケノコ(水煮)100g
ニラ1束
しいたけ3つ
春雨30g
(1)しょうゆ大1
(1)酒大1
(1)鶏ガラスープの素小1
(1)オイスターソース大2
(1)砂糖小1
(1)塩小1/4
(1)胡椒少々
(1)片栗粉小1/2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1580000005

材料は10本分。とにかく具がたっぷりの春巻き。具の味が濃いので、何もつけずに食べます。冷めてもおいしいので、お弁当にも。
具だくさんカリカリ春巻 レシピ・作り方 by ニャースのしっぽ|楽天レシピ

疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」

豚挽肉200g
ニラ50g
長ネギ5cm
塩少々
A.めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
A.みりん大さじ2
A.片栗粉小さじ1
サラダ油大さじ2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850007390

疲れた時は、豚とニラが疲労回復にイイ、、、らしいです。
疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」 レシピ・作り方 by あひる課長|楽天レシピ

春雨で、焼きビーフン風*

春雨(カットタイプの小分け)45g(1袋と半分)
豚肉(豚こまでもバラ肉でも)50gほど
人参2cm
たまねぎ1/4個
キャベツ2枚
ニラ少々
◆醤油大さじ1/2
◆鶏がらスープの素小さじ1/6
◆生姜(チューブ使用)3~4cm
◆水150cc
◆酒大さじ1
◆砂糖大さじ1/4
◆オイスターソース小さじ1強
ごま油少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110006946

ビーフンの代わりに春雨を使って、ランチにしました。
小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。
春雨で、焼きビーフン風* レシピ・作り方 by mama^^papa|楽天レシピ

一品に♪きゅうりとニラ 韓国風

きゅうり1本
ニラ1束
●とうがらし(韓国産がおすすめです)大さじ1/2~
●醤油大さじ2
●酢大さじ2
●ゴマ油大さじ1
●すりごま大さじ1/2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080005071

火を使わずエコ&即席!あつあつのご飯の上に乗せたり、おつまみとしても♪おいしいですよ♡
一品に♪きゅうりとニラ 韓国風 レシピ・作り方 by ちゅ0519|楽天レシピ

栃木県民が伝授!餃子

餃子の皮(なるべく大きいもの)46枚
豚挽き肉200g
キャベツ6枚
ニラ1束
タマネギ1個
★おろしニンニク大さじ2
★おろししょうが大さじ2
★オイスターソース大さじ2
★酒大さじ2
★醤油大さじ2
★ゴマ油大さじ2
★塩少々
★粗挽き黒こしょう少々
お湯1/2カップ
サラダ油適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050005813

餃子が大好きな栃木県民!お店で食べるのはもちろんのこと、自宅で沢山作って食べるのも大好きです♪
栃木県民が伝授!餃子 レシピ・作り方 by uzuratukune3|楽天レシピ

下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め

豚レバー150g
牛乳適量
▲塩、コショウ少々
▲しょうゆ少々
ニラ1束
もやし1袋
玉ねぎ1/2個
塩、コショウ少々
●しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース各大2
●中華スープ(湯に溶かしたもの)大2
ゴマ油、サラダ油各大1
片栗粉適量http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670007910

レバーが苦手な私ですが、鉄分補給のためにと、しっかり下処理して作ってみるとおいしく仕上がりました。
下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め レシピ・作り方 by cota.cota|楽天レシピ

ニラと舞茸の具だくさん卵焼き☆

卵3個
ニラ1/2袋
舞茸1/2パック
☆水100CC
☆醤油小1
☆鶏がらスープの素小1
☆砂糖小1/2
☆片栗粉小1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920002499

卵焼きフライパンでつくる具だくさん卵焼き♪
ニラの香りが食欲をそそります(*^_^*)
ニラと舞茸の具だくさん卵焼き☆ レシピ・作り方 by Nao’s|楽天レシピ

簡単節約レシピ♪とろっと中華あんかけ

豚肉(バラ、小間、切り落としなど)180g
玉ねぎ1/2個
ニラ1/3束
もやし1/3袋
えのき1/4株
☆醤油大さじ1.5
☆オイスターソース大さじ1
☆酒大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆中華(鶏がら)スープの素小さじ1
☆水300cc
ごま油小さじ2
片栗粉大さじ1.5
塩こしょう少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560010239

カリカリ美味しいチヂミ♪

ニラたっぷり
☆薄力粉100g
☆片栗粉小2
☆卵1個
☆水150ccくらい
☆塩少々
☆ダシの素少々
☆ゴマ油少々
ポン酢適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730000350

ニラだけのシンプルチヂミです。簡単にできます。
カリカリ美味しいチヂミ♪ レシピ・作り方 by Danaemarolo|楽天レシピ

簡単!節約!ニラもやし炒め

もやし1袋
ニラ1束
豚ひき肉100g
サラダ油大さじ1/2
塩・コショウ少々
■オイスターソース大さじ1/2
■しょう油大さじ1
■酒大さじ1
■砂糖小さじ1
■ごま油小さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1580031440

ニラもやし、この組み合わせは最強!給料日前のお助け野菜です♪時間も節約(*’3゚b)b
簡単!節約!ニラもやし炒め レシピ・作り方 by はなこばこ|楽天レシピ

プロ直伝!ニラともやしの卵炒め

ニラ1束
もやし1袋
卵2個
マヨネーズ大さじ1
塩・こしょう各少々
おろしニンニク小さじ1
おろししょうが小さじ1
★オイスターソース小さじ2
★醤油小さじ1
ゴマ油小さじ1http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050010995

それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です!もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ( ̄▽ ̄)
プロ直伝!ニラともやしの卵炒め レシピ・作り方 by uzuratukune3|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2156266458238223501
2019年07月15日