美味しい「なすの煮物」を作りたい！
和、洋、中、エスニックとアレンジの幅も広くて、ほぼ一年じゅう手に入るなす。
人気で簡単なすレシピ40選！子供も美味しいひき肉定番レシピや煮浸しも – 暮らしニスタ
やわらかく旨みたっぷりのなすに、お箸が止まらなくなること間違いなしですよ。
「なすの煮物」20選！人気の和食からアジアンレシピまで – macaroni
人気で簡単な「なす」の煮物レシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しいナスの煮物を作っちゃいましょう！
みんな大好物！！ばぁばの甘辛ナス煮～～♪
まず調味料で炒めて味をなじませてから水で煮るのがコツだそうです。そのほうがナスに味がしっかりしみておいしいって言ってました。
みんな大好物！！ばぁばの甘辛ナス煮～～♪ by すう子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品
じゅわ〜♡なすの煮浸し
一手間で全然違う！お汁がじゅわ〜っと出てきます♡簡単なのに、とっても美味しい！
じゅわ〜♡なすの煮浸し by ＊７０＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品
なすのオランダ煮
なす 4個
だし汁 3と3/5カップ（720cc）
しょうゆ 大さじ6
みりん 大さじ6
塩 少々
きぬさや 適宜
しょうが 適宜
糸がつお 適宜
揚げ油 適宜https://www.orangepage.net/recipes/detail_110855
なすをさっと揚げて、煮る調理方法を”オランダ煮”と呼びます。北陸では夏に、冷たくしていただきます。
なすのオランダ煮 | さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
フライパンひとつで作るなすの煮浸し
なす2本
大葉1枚
生姜1かけ
ミツカンあごだしつゆ50ml
水150ml
サラダ油大さじ1https://oceans-nadia.com/user/102761/recipe/374885
醤油、みりん、砂糖の代わりに、焼あごの香りと旨みが豊かなミツカンあごだしつゆを使ってみました。あごだしの持つ上品な味わいでワンランクアップの煮浸しのできあがり。
フライパンひとつで作るなすの煮浸し by ウチコック | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
揚げずに簡単！茄子と油揚げの煮びたし
なす２本
油揚げ１枚
生姜 小１片
ごま油orサラダ油適量
■ 調味料
水１カップ弱
醤油大さじ２
みりん 大さじ２
和風だしの素 小さじ1弱https://cookpad.com/recipe/1228160
煮汁が染みた茄子とお揚げがジューシーな煮浸しです。すぐ食べてもいいですが、夏場などはよく冷やしてから食べるのもおススメです。
揚げずに簡単！茄子と油揚げの煮びたし by unappa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品
*田舎風* なすと厚揚げの煮物
なす中４本
厚揚げ１枚
サラダ油大さじ１
ごま油 大さじ１
鷹の爪 1/2～1本(なくてもOK)
◆水３００㏄
◆和風顆粒だしの素(かつお 又は、いりこ)小さじ１
◆砂糖大さじ１
◆醤油大さじ２
◆みりん 大さじ２
◆生姜(すりおろし) 小さじ１～２https://cookpad.com/recipe/1880729
地味だけど、何だかホッとする田舎風なすの煮物です。温かいままでも、夏は冷やして食べても美味♡
*田舎風* なすと厚揚げの煮物 by komomoもも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品
厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮
厚揚げ1枚(200g)
茄子2本
しめじ1袋
大根200g
だし汁400ml
めんつゆ・三倍濃厚大さじ3
生姜(すりおろし)小さじ1/2
小麦粉約大さじ2
サラダ油適量https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/330329
豚バラ肉のコクがなすに染みこんでご飯が進む！１人分から美味しく作れますφ(*ﾟ▽ﾟ*)ψ
厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 by Norimaki | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
なすとがんもどきの田舎煮
なす（あれば長なす） 4～5個（約500g）
がんもどき 8個だし汁 3カップ
しょうがのすりおろし 適宜塩
酢酒
みりんしょうゆhttps://www.orangepage.net/recipes/detail_118834
なすは酢を加えた湯でゆでると、色よく仕上がります。だしの風味を生かした、あっさり味です。
なすとがんもどきの田舎煮 | 大久保恵子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
とろとろ焼きなすとピーマンの煮びたし
なす3本
ピーマン2個
みょうが1/2個
おろししょうがA1片分
和風だしの素A1/2本（3g）
しょうゆA大さじ1
みりんA大さじ1
酒A大さじ1
ごま油大さじ1と1/2https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/5695
しょうが風味のだしがなすにじんわりと。
とろとろ焼きなすとピーマンの煮びたし｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
豚バラ肉となすの旨煮
豚バラ肉薄切り７５ｇ
なす１本（１００ｇ）
冷凍さやいんげん５～６本
Ａ（酒 大さじ１、砂糖 小さじ２、醤油 大さじ１、水 ５０ｃｃ）
サラダ油適量https://cookpad.com/recipe/254809
豚バラ肉のコクがなすに染みこんでご飯が進む！１人分から美味しく作れますφ(*ﾟ▽ﾟ*)ψ
豚バラ肉となすの旨煮 by ochikeron 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品
豚モモ肉となすのごま煮びたし
豚モモ赤身スライス80g
なす2本
大葉2枚
すりごま大さじ1
和風だしの素A1/2本（3g）
酒A大さじ2
しょうゆA大さじ2弱
砂糖A小さじ1
油大さじ1https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1539
炒めてからひと煮するだけで、短時間で煮汁がしみて、豚肉もなすもしっとり。
豚モモ肉となすのごま煮びたし｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
まるごとなすと牛肉の和風煮
なす…4個
牛切り落とし肉…150g
青じそ…5枚
おろししょうが…1かけ分
だし汁…１ 1/2カップ
・サラダ油、砂糖、みりん、酒、しょうゆhttps://www.lettuceclub.net/recipe/dish/25497/
煮汁をたっぷり含んだなすに、薬味でアクセントを。
まるごとなすと牛肉の和風煮 by本田明子さんの料理レシピ – レタスクラブ
鶏と茄子の胡麻生姜煮。
鶏もも肉1枚(250g)
茄子2本
生姜1片
めんつゆ(下味用)小さじ2
薄力粉大さじ1
サラダ油大さじ1～2
酒大さじ1
めんつゆ大さじ2
水大さじ1
練りごま(白)小さじ1
炒りごま(白)適量https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/132040
鶏肉と茄子を使ってこっくり味の煮物。味付けはめんつゆでO.K.！少し加えた練りごまで、まろやかな味になりますよ。
鶏と茄子の胡麻生姜煮。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
手羽元となすのてりてり煮
鶏手羽元6本
なす2本
せん切りしょうが1片分
酒A大さじ2
和風だしの素A1/2本（3g）
砂糖A大さじ1/2
みりんA大さじ3
しょうゆA大さじ2
油大さじ2https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/86
しっかり煮詰めた甘辛だれをからめれば、骨付き肉となすのうまみが増してごはんがモリモリすすみます！
手羽元となすのてりてり煮｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
なす２～３本
A しょうゆ大さじ1,5～2
砂糖大さじ2～3
酒大さじ１
だしの素 小さじ山盛り１
水２００ｃｃ～
サラダ油大３https://cookpad.com/recipe/313761