簡単！おいしい！おすすめの常備菜レシピ

常備菜とは、普段から作り置いて常備するおかずのことを言います。常備菜は週末や時間がま
とまってあるときに作っておくと、翌日のお弁当や毎日のおかずとして活用できるので、家事 の時短メニューとして食卓を彩ることができます。
常備菜とは？簡単なおすすめ作り置きレシピ14選！火不要の時短料理も – macaroni

また、余った食材を生かした料理なども常備菜のメニューとして使えるので、冷蔵庫やパント リーの無駄を産みたくないという人のおすすめの家事方法です。

生ものなど傷みやすい料理を除いて、ほとんどの料理は常備菜として保存できます。シチュー やカレー、ゆで野菜、煮物、炒め物などいろいろありますね。
常備菜の作り置き、いつまで日持ちする? コツは? 正しい作り方と保存期間「人気の常備菜レシピ♪」 | 東京ガス ウチコト

通常、冷蔵庫での保存期間は「２～３日」が目安です。３日以上持たない場合にはできれば冷 凍しましょう。冷凍での保存期間は「２週間程度」が目安になります。
常備菜の作り置き、いつまで日持ちする? コツは? 正しい作り方と保存期間「人気の常備菜レシピ♪」 | 東京ガス ウチコト

酢や塩を使ったレシピなら「４～５日」持たせることができます。酢を多めに使ったマリネや
塩を多めに使う漬物は定番ですね。そのほか、ひじきや切り干し大根の煮物もしっかりと汁を 煮詰めれば長持ちさせられます。
常備菜の作り置き、いつまで日持ちする? コツは? 正しい作り方と保存期間「人気の常備菜レシピ♪」 | 東京ガス ウチコト

まず保存容器。菌が繁殖すると食中毒のリスクもあるので、容器は清潔なものを使用するのが 基本です。そして、水滴がつかないよう、ふたをするのは食材がしっかり冷めてからにしま しょう。なるべく密閉することや、おかずを1回分ずつ小分けにしておくことも大切です。
作り置きのおかずでお弁当作りをもっと手軽に！おすすめ食材と長持ちのコツ – Chiik! – 3分で読める知育マガジン –

ガラス製 　ホーロー製 　プラスチック製です。

メインのおかずや電子レンジで温めるものはガラス製。
冷たいマリネや温めない常備菜はホーロー製。
カットネギ、プチトマトなど切っただけの野菜や、油を使わない和え物はプラスチック製。
働くママがおすすめ！常備菜の保存容器は、イワキのガラス製タッパに決まり！ – くらしのノート -ワーキングマザーの暮らしと子供と-

蓋をしたままレンジ加熱OK！加熱時に発生する蒸気によってフタが押し上げられ自動的に蒸気 を逃がしてくれるようになってます。
作り置き料理をしっかり保存！コンテナ型保存容器おすすめ5選 | to buy [トゥーバイ]

蓋をひねっ て開けるスクリュー式なので、汁漏れや飛び散りが少ないのが特徴。ピクルスやフルーツなど 水気の多いものや、粉もののストックに便利です。
どれにする?? おかずの作り置き・常備菜に最適な『保存容器』の選び方 | キナリノ

電子レンジ、オーブンで使用可能！さまざまな形、大きさがあり非常に使いやすいです。
ニオイうつりや、変色などもなく少し余ってしまったカレーやミートソースなど保存しても全 く問題ありません。”
作り置き料理をしっかり保存！コンテナ型保存容器おすすめ5選 | to buy [トゥーバイ]

オーブンも可能なのはすごいですね！

”作り置きを小分けにして保存できる「スケーター　小分け保存容器」
作り置きのおかずをそのままお弁当に入れてしまいたい！という願いを、かなえる小分けの保 存容器です。

大約60ml、小約35mlの2つのサイズのカップを用途に合わせて活用できます。シリコン製の カップはお弁当箱に馴染みやすく、洗って繰り返す使えるので経済的！