捨てたらもったいない♡大根の葉っぱレシピ

yasetan

大根の葉っぱは捨てちゃう人が多いけど、栄養がいっぱい含まれているので捨てちゃうにはもったいないんです！気になるなら、さっとゆでてから使えば大丈夫＾＾食感もよく、ちょっとした青菜として使うのにぴったりですよ♪このページでは大根の葉っぱを使った人気レシピをご紹介します。

＜ゴハンにあうあう♪大根葉のふりかけ＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983740455503

材料（4人分）
大根葉（大根1本分）10㎝
かつおぶし2袋
白ごま適量
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720001842/

葉付き大根を買ったら、すぐにコレを作ります！ゴハンのおともにピッタリ♪
ゴハンにあうあう♪大根葉のふりかけレシピ・作り方 by あんちょこりん。｜楽天レシピ

＜大根の葉と豚バラ肉の味噌炒め＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983740454603

材料（4人分）
大根の葉３００グラム
豚バラ肉１５０グラム
白ごま適量
ごま油大さじ1杯
酒大さじ1杯
<<合わせ調味料>>
味噌大さじ２杯
砂糖大さじ２杯
みりん大さじ１杯
酒大さじ１杯
めんつゆ大さじ１杯https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280003039/

大根の葉は栄養価が高いので、捨ててはもったいないですよね。
大根の葉と豚バラ肉の味噌炒めレシピ・作り方 by 長澤家長男｜楽天レシピ

＜大根の葉の漬物＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840456603

材料（2~人分）
大根の葉250g
塩小さじ1と1/2
鷹の爪(小口切り)1本https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760022637/

ご飯がすすみますよ♪朝食やおつまみにも！
大根の葉の漬物✿ レシピ・作り方 by はぁぽじ｜楽天レシピ

＜大根の葉油揚げ炒め＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840458103

材料（2人分）
大根の葉1株分
油揚げ2枚
ごま油約小1
醤油約小1
だしの素少々https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470011142/

簡単おいしい。
大根の葉油揚げ炒めレシピ・作り方 by madone6｜楽天レシピ

＜しゃきしゃき大根葉で餃子＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983740454903

材料（4人分）
餃子の皮（大判）40枚
挽肉（何でもＯＫ、今回は豚）200～250ｇ
ニラ2束
大根葉1本分
タマネギ1/2～1個
ショウガ1パック
ニンニク2片
塩小さじ1
ごま油適量
片栗粉大さじ4～6https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420002441/

大根葉餃子オススメです！
しゃきしゃき大根葉で餃子レシピ・作り方 by iihi009｜楽天レシピ

＜大根の葉の味噌たまご炒め＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840457803

大根の葉　1本分
サラダ油　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
味噌　小さじ2弱
かつお節　小パック1袋
いりごま　大さじ1
たまご　2個https://www.recipe-blog.jp/profile/130694/blog/17718888

全体をたまごでとじたら、ぐっとまろやかになり、とっても美味しい常備菜に
常備菜に☆　隠し味もきいてます♪　大根の葉の味噌たまご炒め by 花ぴーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜我が家の大根葉ご飯＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840456303

材料（２人分）
白ご飯お米１合分
大根葉80グラム
ちりめんじゃこ15グラム
白ごま大さじ１
塩小さじ1/2
ごま油大さじ１https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770008623/

ご飯に混ぜる前のものをたくさん作り冷凍しておけば、いつでも手軽に大根葉ご飯が食べられます。
我が家の大根葉ご飯レシピ・作り方 by Ratatouille｜楽天レシピ

＜大根の葉のツナ炒め＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840457203

材料（4人分）
大根の葉1本分
ツナ1/2缶
●しょうゆ小さじ2
●みりん小さじ1
●白いりごま小さじ2
ごま油適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370011010/

ご飯のお供にどうぞ♪
大根の葉のツナ炒めレシピ・作り方 by メリッコ｜楽天レシピ

＜大根の葉としらすのペペロンチーノ＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840459003

材料（２人分）
パスタ２００ｇ
大根の葉一本分
しらす1ﾊﾟｯｸ
にんにく１～２片
鷹の爪1本
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大２
ゆで汁大１～２
バター５ｇ
塩コショウ少々https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620003309/

バターを加えてコクのあるマイルドなペペロンチーノです。栄養たっぷりお腹も満足！
大根の葉としらすのペペロンチーノレシピ・作り方 by ヨッシ510｜楽天レシピ

＜大根の葉ナムル＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840457503

■材料（４人分）
大根の葉 / １本分
◆ごま油 / 大さじ１
◆ポン酢 / 大さじ１~２
◆にんにく（すりおろす） / １片
◆すりゴマ（白） / 大さじ２https://www.recipe-blog.jp/profile/142940/blog/17743570

栄養価の高い大根の葉で、さっと作れる美味しいナムル
副菜や常備菜に♪大根の葉ナムル by ジャカランダさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜鶏ひき肉と青菜の炊き込みご飯＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840458403

材料（4～5人分）
お米3合
鶏ひき肉150ｇ
大根葉1本分
☆醤油小1
☆砂糖小1
☆酒小2
☆生姜小1/2
〇酒大1
〇醤油大1
〇塩小/2https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030005736/

彩もキレイで食もススミマスよ♪お弁当にもどうぞ
炊飯器で簡単！！☆鶏ひき肉と青菜の炊き込みご飯☆ レシピ・作り方 by 魚の大将0203｜楽天レシピ

＜サクサクっと大根の葉のかき揚げ＞

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材料（4～6人分）
大根の葉約50ｇ
玉ねぎ（大）1個
桜えび18ｇ
☆塩少々
☆天ぷら粉（コツのいらない天ぷら粉使用）1.5カップ
☆冷水240ｃｃ
揚げ油適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310007171/

炒めることの多い大根の葉を、風味のある桜えびとかき揚げにしてみました
サクサクっと大根の葉のかき揚げレシピ・作り方 by たまりゆき｜楽天レシピ

＜大根の葉と梅干し入り納豆＞

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材料（１人分）
納豆1パック
大根の葉（ゆでたもの）20ｇ
梅干し1個
炒りごま適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330005162/

栄養たっぷり♪大根に葉がついてた時は捨てずに食べちゃいます。
大根の葉と梅干し入り納豆レシピ・作り方 by mint74｜楽天レシピ

＜大根葉と皮のきんぴら＞

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材料（2～3人分）
大根の葉1本分
大根の皮1/2本分
酒・みりん・醤油各大匙1
だしの素・ゴマ・七味各少々
ごま油小匙1https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260002558/

お弁当のおかずにも♪
無駄なし！大根葉と皮のきんぴらレシピ・作り方 by mi-chan2004｜楽天レシピ

＜ツナ入りおからナゲット＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840456003

材料（４人分）
生おから２５０ｇ
片栗粉５０ｇ
シーチキン（油は切らない）1缶
大根の葉（細かく刻む）３０ｇ
マヨネーズ５０ｇ
だしの素８ｇhttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080009174/

ふわっもちっとした食感で、
そのまま食べても美味しいです
簡単☆ツナ入りおからナゲットレシピ・作り方 by reing｜楽天レシピ

＜大根葉とベーコンのささっと炒め＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840460003

材料（大根の葉1本人分）
大根の葉1本分
ベーコン1パック(110ｇ入り使用）
顆粒だし小さじ1強
醤油小さじ強https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760019861/

栄養あるからささっと炒めて彩りよく仕上げました。
もったいない!　大根葉とベーコンのささっと炒め！レシピ・作り方 by Jrとmc｜楽天レシピ

＜大根の葉と油揚げのお味噌汁＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840456903

材料（４人分）
大根の葉１/２本分
（塩少々
油揚げ（油抜きしたもの）１/２枚
味噌大さじ２～３
・・だし汁Ａ・・
水８００cc
和風だしの素６ｇhttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390013981/

栄養たっぷりの大根の葉と油揚げのお味噌汁です。
大根の葉と油揚げのお味噌汁レシピ・作り方 by はなまる子♪｜楽天レシピ

＜大根葉de鶏むね肉の酢味噌和え＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840460603

材料（4人分）
鶏むね肉1枚
∟酒大1
大根葉1本分
∟塩（塩茹で用）小1/2
白ごま大1強
砂糖大1
酢大1
味噌大1強
かつお節3ｇhttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800011409/

さっぱり美味♪
大根葉de鶏むね肉の酢味噌和え♪ レシピ・作り方 by tacTAC｜楽天レシピ

＜桜えび＆大根葉の炒め物＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840459703

材料（2人分）
大根葉10枚
干し桜えび20ｇ
しょう油小さじ1
ごま油小さじ1https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420003502/

えびの甘味がきいてます
桜えび＆大根葉の炒め物レシピ・作り方 by iihi009｜楽天レシピ

＜大根葉と豚挽き肉の味噌炒め＞

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601/2157006983840460303

材料（2人分）
大根葉150ｇ
豚挽き肉50ｇ
ごま油大1
ラー油小1/2程
★合わせ味噌大2
★砂糖大1.5
★和風だしの素小1/3https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820014580/

ご飯に乗せてどうぞ
大根葉と豚挽き肉の味噌炒め～ごはんのおとも～レシピ・作り方 by ねあっっ｜楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2155971315688043601