これは常備したい!「オイルサーディン」を使った絶品レシピ12選♪

広瀬ティーオ葵
塩漬けしたイワシをオイル漬けして煮込んだイワシ料理の「オイルサーディン」。缶詰や瓶詰めで見かけることもあると思います。今回はそんな「オイルサーディン」にひと手間加えて作る絶品レシピを紹介します。

隠れた逸品「オイルサーディン」を好きな人結構多いと思います。

ゆな@ppeppeppe081

オイルサーディン好きすぎて
缶から出して ラップかけて
チンッして レモン汁かけて
食べてるんだけど うまっ( ˙༥˙ )

幸せ。

鯖缶とか魚の缶詰が値上がっていくなか100円で買えるオイルサーディンまじ助かるマダガスカル

今回は「オイルサーディン」使った絶品レシピを紹介します。

◆オイルサーディンとスクランブルエッグのトースト♪

オイルサーディンとスクランブルエッグのトースト♪
材 料(1人分)
食パン1枚
バター5g
卵1個
塩・コショウ少々
オイルサーディン3匹
塩・コショウ適量
パセリ少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1410007281

オイルサーディンは小さめのものを使っています。オイルサーディンの塩加減を見て、最後の塩コショウは加減してください。
オイルサーディンとスクランブルエッグのトースト♪ レシピ・作り方 by はちわれ413|楽天レシピ

◆オイルサーディンの醤油マヨネーズ焼き

オイルサーディンの醤油マヨネーズ焼き
材 料(2人分)
オイルサーディン 缶詰1缶
マヨネーズ大さじ1程度
醤油小さじ2
乾燥パセリ適量
こしょう適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700004856

焦げたマヨネーズと醤油の香りがいいですよ。おつまみにもおかずにも♪
オイルサーディンの醤油マヨネーズ焼き レシピ・作り方 by fairy Tale|楽天レシピ

醤油を全体にたらし、マヨネーズのせて魚焼きグリルで5~7分焦げ目が付くまで焼く。お好みでパセリ・こしょうをふって出来上がり♪
オイルサーディンの醤油マヨネーズ焼き レシピ・作り方 by fairy Tale|楽天レシピ

◆オイルサーディンの醤油マヨネーズ焼き

オイルサーディンのチーズ焼き
材 料(1人分)
オイルサーディンの缶詰1缶
コンソメ顆粒2つまみ
とろけるチーズ適量
パセリ少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070011122

沸騰するので 油は必ず減らしてください できあがりは 熱くなっていますので注意!
オイルサーディンのチーズ焼き レシピ・作り方 by けい☆0701|楽天レシピ

◆オイルサーディンの缶ごとアヒージョ

オイルサーディンの缶ごとアヒージョ
材料(2人分)
オイルサーディン 1缶
にんにく 1片
レモンスライス 1枚
ハーブ お好みのもの適量(ドライでもフレッシュでも可)
バゲット 適量

https://ameblo.jp/wine-no-tsumami/entry-12167551034.html

オイルサーディンの缶はそのまま、ニンニクやハーブを足してトースターで焼くだけでワインにピッタリのおつまみに♪
#512 オイルサーディンの缶ごとアヒージョ | 365日ワインのつまみ

トースターで焼くことで、油がくどくなくなり美味しく食べる事ができます。ハーブやニンニクで香りをつけると更に食欲をそそります。
#512 オイルサーディンの缶ごとアヒージョ | 365日ワインのつまみ

◆オイルサーディンと香味野菜の炒めもの

オイルサーディンと香味野菜の炒めもの
材 料(2~4人分)
オイルサーディン缶(オリーブオイル漬け)1缶
ブロッコリー1/2茎
セロリ(茎の部分)15センチ
大葉2枚
コンソメ小さじ1/2
塩コショウ適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380000758

おつまみにぴったり☆セロリが美味しい♪苦手な方にオススメです。
オイルサーディンと香味野菜の炒めもの レシピ・作り方 by エリーSKY|楽天レシピ

ブロッコリーの茎もあったら入れちゃいます♪もともとの塩気が強い場合もあるので、味見をしながら味付けしてください。
オイルサーディンと香味野菜の炒めもの レシピ・作り方 by エリーSKY|楽天レシピ

◆ブロッコリーとオイルサーディンのアーリオオーリオ

ブロッコリーとオイルサーディンのアーリオオーリオ
材 料(3~4人分)
ブロッコリー1房
オイルサーディン1缶
ニンニク1片
鷹の爪1本
オリーブオイル大さじ3
パセリ2本
クレイジーソルト少々
水40ml

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170000834

ちょっとしたおつまみに、主菜の付け合せに、ペペロンチーノのようなピリ辛のブロッコリーはいかがでしょう?
ブロッコリーとオイルサーディンのアーリオオーリオ レシピ・作り方 by 枇杷茶|楽天レシピ

ブロッコリーは冷凍のものを使っても、普通に鍋でゆでたものでもOKです。シリコンスチーマーを使うと若干並列で作業がしやすくなります。
ブロッコリーとオイルサーディンのアーリオオーリオ レシピ・作り方 by 枇杷茶|楽天レシピ

◆簡単おつまみ作り☆葉物野菜とオイルサーディン炒め

簡単おつまみ作り☆葉物野菜とオイルサーディン炒め
材 料(1人分)
オイルサーディン1缶
葉物野菜(今回はキャベツ)葉2〜3枚
唐辛子一つまみ
カレー(調味料)パッパッパ
塩胡椒パッパ
にんにく2カケ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360004539

カレー調味料は多めにすると魚臭さが気にならなくなると思います。
簡単おつまみ作り☆葉物野菜とオイルサーディン炒め レシピ・作り方 by アボカドプリン|楽天レシピ

◆オイルサーディンポテト

オイルサーディンポテト
材 料(4人分)
メークイン大2個
玉ねぎ1個
オイルサーディン缶1缶
にんにく(チューブ)小さじ1/4
塩小さじ1/2
黒こしょう少々
万能ねぎ(あれば)1つかみ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370011748

じゃがいもと合わせる時は、アンチョビよりオイルサーディンの方がおいしい気がします。おかずとしても、おつまみとしても★
オイルサーディンポテト レシピ・作り方 by シロjinjin|楽天レシピ

にんにくが好きな方は増量するといいかも★
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◆春キャベツとオイルサーディンのパスタ♪

春キャベツとオイルサーディンのパスタ♪
材 料(2人分)
パスタ200g
春キャベツの葉2~3枚
オイルサーディン1/2缶
にんにく2カケ
鷹の爪2本
塩適量
オリーブオイル大さじ3
塩こしょう少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300001461

ランチに簡単です。春キャベツが柔らかくて美味しいです♪
春キャベツとオイルサーディンのパスタ♪ レシピ・作り方 by めろ66|楽天レシピ

春キャベツの食感を残すため、パスタの茹で上がり直前にお鍋に投入してください☆
春キャベツとオイルサーディンのパスタ♪ レシピ・作り方 by めろ66|楽天レシピ

◆オイルサーディンのトマトソースパスタ

オイルサーディンのトマトソースパスタ
材 料(2人分)
オイルサーディン100g
トマト煮缶1cup
塩小さじ1/4
こしょう少々
ケチャップ大さじ2
白ワイン小さじ2
鷹の爪1個
にんにく1かけ
ローリエ1枚
スパゲッティ160g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030002329

5の混ぜるのはパスタが熱々なので再度温めることはしなくても大丈夫。からまらなくてもお皿に載せる時調整できます
オイルサーディンのトマトソースパスタ レシピ・作り方 by かれんtyan|楽天レシピ

◆すぐできる!トマトとオイルサーディンとエビのカレー

すぐできる!トマトとオイルサーディンとエビのカレー
材 料(2人分)
オイルサーディン1缶
えび小10匹
ホールトマト(ダイス)1缶
タマネギ1缶
おろしにんにく1欠片
おろししょうが1欠片
カレー粉大さじ2
コンソメ1欠片
オリーブオイル
豆乳100cc
バジルの葉あれば4枚

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130005801

今回はタマネギはみじん切りにしましたが、おろしてしまえばもっと手軽にできます。
すぐできる!トマトとオイルサーディンとエビのカレー レシピ・作り方 by k-mama-k|楽天レシピ

◆紫水菜とオイルサーディンのラーメン

紫水菜とオイルサーディンのラーメン
材 料(2人分)
紫水菜1把
オイルサーディン6尾
焼き海苔約1/2枚
醤油ラーメン2袋
水約750cc

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470014134

紫水菜をさっと茹でてきゅっと絞り、適当な大きさに切る。
紫水菜とオイルサーディンのラーメン レシピ・作り方 by madone6|楽天レシピ

オイルサーディンを乗せ、適当な大きさに切った海苔を添える。
紫水菜とオイルサーディンのラーメン レシピ・作り方 by madone6|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2155856203243205701
2020年07月02日