【沖縄名物】肉料理に革命を!!『A1ソース』の魅力まとめ

昔は、アメリカ人向けのステーキ屋さんが多くそれが沖縄県民に習慣になったみたいです。
沖縄にステーキ屋さんが多い理由。 | 店長哲也の沖縄日記

沖縄県内には150軒を超えるステーキハウスがありますが、これは人口当たりの店舗数としては日本で一番多いそうです。
沖縄の定番ステーキソースA1ソースはまずい説があるけどホントのところは？ | 沖縄ゆるり贅沢旅のすゝめ

見た目がただの大衆食堂なのに、本格ステーキがでてくるお店が多い事、多い事。しかも中には、24時間営業なんてお店もあります。
沖縄のステーキ屋さんは謎が多い ｜ 沖縄のシェアハウス ドットテラス（休止）

沖縄の飲食店ではステーキソースの定番として当たり前のように見かけます。
沖縄の定番ステーキソースA1ソースはまずい説があるけどホントのところは？ | 沖縄ゆるり贅沢旅のすゝめ

興味深いのはそんな普通に沖縄ケンミン熱愛のソースなハズなのに
他県民には殆ど知られていないってのが面白い
沖縄県民が好きな「A1ソース」を買ってステーキを食ってみた件

ウチナーンチュだらけの職場でその真相を聞いてみました！返ってきた答えは、みんな当然のように「えっ？ありますよ！！」
一家に一本A1ソース！！は、本当か！？ : Okinawan Dream ～新潟沖縄移住日記～

アメリカのステーキ文化の影響を強く受けているので、A1ソースはアメリカのソースかと思いきや、実はイギリス生まれなんです。
所有率100％⁉︎ 『A1ソース』は沖縄県民溺愛のステーキソース – macaroni

A1の由来ですが、19世紀のイギリス国王ジョージ4世があまりの美味しさに「A one（一級品）」と称したことから来ているようです。
沖縄の定番ステーキソースA1ソースはまずい説があるけどホントのところは？ | 沖縄ゆるり贅沢旅のすゝめ

このソースの原料はトマトなどの野菜やフルーツに加え、醸造酢を使用しています。そしてその醸造酢の割合が、材料全体の3割を占めるという酸味の効いた濃厚なステーキソースなんです。
所有率100％⁉︎ 『A1ソース』は沖縄県民溺愛のステーキソース – macaroni

A1ソースの味の決め手はモルトビネガーということで、結構な酸味のあるソース。この酸味が苦手な人もいると思うんですが良くも悪くもこれが沖縄のステーキソースのスタンダードな気がします。
沖縄のステーキソース味比べ – 沖縄B級ポータル – DEEokinawa（でぃーおきなわ）

「これ…、マクドナルドのバーベキューソースじゃない..？」マクドナルドでナゲットを頼んだ時とかについてくるバーベキューソース（今もあるのか？）の味に似ているような。
沖縄でポピュラーな「A1ソース」をなめてみた | 沖縄移住ライフハック

現在でもネット通販では扱ってるので何時でもネットで買える
沖縄県民が好きな「A1ソース」を買ってステーキを食ってみた件