甘くてうまいスイーツにも料理にも使えるパイナップル

moepapa
果物でありながら、肉を柔らかくするために料理にも用いられる南国フルーツのパイナップル紹介まとめです。

パイナップルとは

パイナップル（パインアップル、パインナップル、英：pineapple、学名：Ananas comosus）は、熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草。単にパインと略して呼ばれることもあるほか、和名は鳳梨（ほうり）である。また、果実だけをパイナップルと呼び、植物としてはアナナスと呼ぶこともある。
「パイナップル」 (pineapple） という名前は、本来は松 (pine) の果実 (apple)、すなわち「松かさ」（松ぼっくり）を指すものであったが、これが18世紀ごろに似た外見をもつ本種の果実に転用され今に至る（英語の“apple”という語は、かつては「リンゴ以外をも含む果実一般」を指すものとしても用いられていた）。
熟した果肉の皮を剥いて生食に用いることが多い。パイナップルを切り分けて調理する際には、包丁やナイフが用いられるが、パインピーラー（パイナップルの上部から押さえつけていくことで内部に取り付けられた刃によって軸と皮の部分を切り落としていき、パイナップルをリング状・放射状に切り分ける道具）やパインスライサー（パイナップルの軸の部分に刃を差し込み、スライサーの本体を手で回していくことでパイナップルが螺旋状にスライスされる道具）といった専用の道具が用いられることもある。
https://www.youtube.com/watch?v=QKTbDXuyXwY
丸ごとパイナップルスライサーが凄すぎる。

パイナップルのおいしいスイーツ


レシピブログ レシピ「パイナップルのレアチーズケーキ」 by みっちゃんさん
ちょっと酸味もありますが、甘みが強いので、各種スイーツに甘みづけとして重宝されます。

レシピブログ レシピ「パイナップルとマンゴーのスムージー」 by 梅の実学園さん

レシピブログ レシピ「さつま芋のパイナップル煮」 by 小西尚子さん

Rakutenレシピ さつまいもとパイナップルの簡単きんとん by よっちごはんさん

Rakutenレシピ 簡単に作れる手作りパイナップルジャム by ねむ999さん

Rakutenレシピ パイナップルのアップサイドダウンケーキ by Tiara.mさん

Rakutenレシピ 甘すっぱい～☆パイナップルジャム☆ by アルプスの乙女さん

Rakutenレシピ パイナップルケーキ　台湾土産　鳳梨酥 by liqueurさん

Rakutenレシピ ☆我が家の定番ヘルシーでおいしい牛乳寒天フルーツ♪ by eejirowさん

料理にも


レシピブログ レシピ「パイナップルとリンゴ入り酢豚」 by nissieさん
酵素の働きにより、肉類と一緒に摂ると、胃で消化しやすくなる。また、生肉と一緒にしておくと多少肉を柔らかくする効果もある。果肉を用いる料理としては広東料理の酢豚が著名である。

Rakutenレシピ 簡単だけど本格的♪鶏胸肉のパイン煮☆ by も る す けさん
肉類を柔らかくしてくれる効能のため、よく肉の煮込みに共に使われます。

レシピブログ レシピ「昆布つゆ椎茸の軸のパイナップル煮炊込ご飯」 by 石の林檎さん

レシピブログ レシピ「グリルポーク＆パイナップルソースがけ」 by ミントさん

評判

あい@neko_atsumetai

ぎゅうなんはん、小籠包、あさりの紹興酒蒸し、ココナッツとパイナップルのケーキ pic.twitter.com/LxhLO7yNfN
2018.11.13 01:18
https://twitter.com/neko_atsumetai/status/1062016798457913344

ちぇるしー⤴︎⤴︎⤴︎@chie73toyo

ピニャコラーダってお酒をいつか飲んでみたい！と思って調べたら、パイナップルジュース入ってるのねアレ……

パイナップルは舌が痒くなっちゃうから食べられない……(´･ω･｀)

2018.11.13 01:00
https://twitter.com/chie73toyo/status/1062012348368486401

DJたくみP@takumi1993

昨日仕事終わりにお客さんからお兄ちゃんちょっと来てって言われて行ったらお客さんが『お兄ちゃんがロールケーキとても喜んで食べてくれたのが凄い嬉しかった』と仰って下さりパイナップルケーキを頂きました。

そして今開けたら想像以上のパイナップルケーキで驚いた

朝からパイナップルケーキ pic.twitter.com/hgo7z7Z3FK

2018.11.13 07:20
https://twitter.com/takumi1993/status/1062107829643792385

シャレオツな食べ物アート☆@suituato

パイナップル 台座がなければ絶対パイナップルってわかりません。 pic.twitter.com/538FxwC7tU
2018.11.13 07:15
https://twitter.com/suituato/status/1062106581377015810

酵素スムージーレシピ@koso_smoothie

美味しいグリーンスムージー♪

材料 （2〜3人分）
買い物リストに追加
小松菜 小2束
りんご 半個
バナナ 1本
パイナップル カット4・5個(輪切りは1切れ)
水 100cc
氷 4・5個くらい pic.twitter.com/dWteOxgNfx

2018.11.13 02:47
https://twitter.com/koso_smoothie/status/1062039301175750661

♡美肌の神様♡@lovemake_me

♡おすすめスムージー食材♡

疲れ目 ⇒ ブルーベリー
美白　 ⇒ キウイ
保湿 　⇒ キュウリ
ニキビ ⇒ パイナップル
むくみ ⇒ 梨
ぽっこりお腹 ⇒ アボカド
ダイエット⇒グレープフルーツ

2018.11.13 02:36
https://twitter.com/lovemake_me/status/1062036466728022016

はる@harulu__

365日の食パンに、蚤の市で見つけた京都のジャム(パイナップルとバナナ)
朝からしあわせだ〜⸜(*´꒳`*)⸝ pic.twitter.com/lp0n4iUSip
2018.11.13 06:56
https://twitter.com/harulu__/status/1062101911841628160

パイナップル動画

https://www.youtube.com/watch?v=m-62TOnZU7o
パイナップルの切り方④
https://www.youtube.com/watch?v=p20GshZCFlw
簡単！パイナップルの切り方
https://www.youtube.com/watch?v=9DqoboBMrN0
【知っ得！】パイナップルジュースを毎日飲み続けることで体に驚くべき効果と変化がｗｗｗ【雑学倉庫】
https://www.youtube.com/watch?v=axXwa7cx4e0
毎日食べよう！パイナップルの効能８選
https://www.youtube.com/watch?v=NFa2KilzoG8
家でできるパイナップルの育て方
https://www.youtube.com/watch?v=aULm5rLw6pk
パイナップルを酒に浸してこの冬も安定のモテ期！！
https://www.youtube.com/watch?v=pm6anG6eYfk
【衝撃】パイナップルを食べると体に驚愕の変化が表れることが判明！パイナップルの健康効果10選！今すぐ、やってみて、知ってよかった健康雑学【雑学魂】
https://www.youtube.com/watch?v=H2V308VjnI0
THE MAKING　（２５６）パイナップルの缶詰ができるまで
https://www.youtube.com/watch?v=k7I1nUKuUYI
【実験】丸ごとパイナップルグミ作ってみた！
https://www.youtube.com/watch?v=vm82qx8ZuGE
超簡単！パイナップルのむき方！
https://www.youtube.com/watch?v=0uawR16MOeQ
毎日食べよう！パイナップルの効能８選
https://www.youtube.com/watch?v=WpMI8lPJF2M
覚えておくと便利な切り方シリーズ Vol.1 【パイナップル編】
https://www.youtube.com/watch?v=KmvmBokC39I
パッパ　パイナップル
https://www.youtube.com/watch?v=Y36y2CXXOeM
パイナップルをヘタから栽培！？
https://matome.naver.jp/odai/2154206579842583601
moepapa
2018年11月13日

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