鶏肉の厚みを揃えた方が均一に味がしみます。
チキンカチャトーラ（チキンの猟師風トマト煮込み） by 菅田奈海 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
大きなフライパンで作った方が横で野菜を焼けて便利ですが、ない場合は別のフライパンや鍋で野菜を焼いて、合わせてください。
チキンカチャトーラ（チキンの猟師風トマト煮込み） by 菅田奈海 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏もも肉 2枚
塩 小1/4
無塩バター 10g
玉ねぎ 1個
にんにく 2かけ
ローリエ 1枚
赤ワイン 75cc
トマト 3個
塩 小1/2
パセリ 適量
https://cookpad.com/recipe/4898002
今回は鶏肉とトマトだけですがきのこも加えると風味豊かになります。
鶏肉のトマト赤ワイン煮カチャトーラ(動画 by misumisu07 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品
鶏モモ肉 ３枚.
塩、胡椒 適宜.
小麦粉 大匙３.
玉葱 １個.
ニンニク ２個.
◎あらごしトマト ｏｒ カットトマト1缶 ３８８ｇ.
◎赤ワイン １５０ｃｃ.
◎コンソメ ２個.
オリーブオイル 大匙１.
ローリエ ｏｒ ローズマリー １枚
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070001058/
まろやかな味わい深いトマトソースに柔らか～なチキン♪ボリューム満点のメインディッシュです☆
赤ワインたっぷり♪チキンカチャトーラ レシピ・作り方 by ｃｏｃｏｒｏｎ｜楽天レシピ
バターライス、パスタやペンネ、パンにも良く合います！
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鶏もも肉 ５００g
マッシュルーム ７個（１パック）
しめじ ５０g
玉ねぎ １/２個
にんじん ４０g
セロリ ３０g
塩 小さじ１と１/２
黒こしょう 少々
薄力粉 大さじ１と１/２
ニンニク １/２片
オリーブオイル 大さじ１
赤ワイン １/４カップ
A 赤ワインビネガー 大さじ１
A 水 １/２カップ
A ケイパー（あれば） 小さじ１/２
A タイム ２、３本
パルミジャーノチーズ 適量
黒こしょう 適量
セルフィーユ お好み
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/163828
ビネガーで煮込んだ鶏肉はとてもやわらかくて美味しいですよ！
チキンときのこのビネガー煮込み（カチャトーラ風煮込み） by tomoko | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
野菜は弱火でじっくりと炒めると、甘みが出て美味しくなります。
チキンときのこのビネガー煮込み（カチャトーラ風煮込み） by tomoko | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏もも肉（一口大） 800g
人参（みじん切り） 1/2本
玉ネギ（みじん切り） 1個
セロリ(みじん切り) 1本
赤ワイン 100cc
トマトの水煮缶 2缶
塩、こしょう 少々
バター(無塩) 10g
オリーブオイル 少々
コンソメキューブ 2個
ローズマリー（乾燥） 少々
乾燥パセリ 少々
https://cookpad.com/recipe/2645273
鶏肉とトマトを煮込むだけで、ふんわり柔らくなりなんとも言えない美味しさになります。
♪チキントマト煮込み カチャトーラ♪ by maydaymika 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品
鶏肉がとっても柔らかくなりますので、何度もかき混ぜたりしますと崩れます。
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鶏もも肉 400～500g
玉ねぎ 1個
にんにく １片
マッシュルーム 1個
日本酒 大さじ１
小麦粉 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
A トマトカット缶詰 １缶
A ケチャップ 大さじ１
A コンソメ 大さじ1/2
A めんつゆ 大さじ1/2
https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/134470