★お手軽♪牛コマでボルシチ★
鮮やかな赤い色が特徴のロシアの家庭料理のボルシチです。
お手軽♪牛コマでボルシチ レシピ・作り方 by ちゑこのすけ｜楽天レシピ
★冷製ボルシチ★
ビーツの水煮：３／４カップ
きゅうり：1/3本
セロリ：1/2本
たまねぎ：小１／３個
無糖ヨーグルト：１カップ
牛乳：１カップ
砂糖：大さじ１／２
酢：大さじ１
塩・胡椒：少々
ディル：適量
■ビーツのマリネ液
・・・
酢：大さじ２
砂糖：大さじ１／２
水：大さじ１
塩：小さじ１／２強
ロシアで出会ったこのスープに衝撃が走りました。意外と簡単ですがおもてなしにも◎です。
冷製ボルシチ レシピ・作り方 by しの＆｜楽天レシピ
★真っ赤な本格ボルシチ★
●水：１リットル
●コンソメ：１個
●ローリエ：1～2枚
ビーツ：2～3個
サラダ油：適量
ニンニク（スライス）：1かけ
豚肉：300g
塩：適量
コショウ：適量
タマネギ：1個
ジャガイモ：4個
ニンジン：1個
バター：10g
キャベツ：1/4～1/2個
ビーツの葉（お好みで）：2～3本
セロリ（お好みで）：1枝
カットトマト（トマト缶）：1缶
赤ワイン：200～300㏄
我が家で毎年つくる定番メニュー「真っ赤なボルシチ」をレシピ化。
真っ赤な本格ボルシチ レシピ・作り方 by hapi831｜楽天レシピ
★冬瓜と牛肉のボルシチ★
冬瓜 1/2こ(４００g)
人参 １/２本
おくら ４本
サラダ油 大さじ1
水 ５００ｍｌ
にんべん「ボルシチ」 １箱
作り方↓
https://blog.goo.ne.jp/yumi3794/e/f2723f900fce06b67cb2afd77b191475?fm=rss
牛角切り肉(カレーシチュー用)やすね肉だったら最初から炒めて入れてOK。
冬瓜と牛肉のボルシチ – わたしのレシピ
★やわらかミートボールと瑞々しいトマトのボルシチ★
牛挽肉（200ｇ）
じゃがいも（1個）
にんじん（1/2本）
玉ねぎ（1玉）
マッシュルーム（4本）
キャベツ（1/8玉）
パセリ（少量）
ニンニク（1かけ）
卵黄（1個）
白ワイン（小さじ2）
パン粉（大さじ3）
小麦粉（適量）
塩（小さじ1/2)
胡椒（少々）
水（500ｍｌ）
オリーブオイル（大さじ1）
スープには旨みが凝縮され、ほのかに感じる 隠し味にされたかつおぶし。
やわらかミートボールと瑞々しいトマトのボルシチ | ☆Pure Life☆ ～おいしく、楽しく、健康に。～
★チーズタッカルビ風!?チーズDEボルシチ★
・酒 大さじ１
・じゃがいも ２個
・赤・緑・黄ピーマン 各１個
・マッシュルーム ４個
・トマト １００g
・とろけるチーズ ８０g
・サラダ油 大さじ１
・だしとスパイスの魔法<ボルシチ> １箱
（調味液・スパイス）
・刻みパセリ 少々
作り方↓
http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2018/09/de-17cd.html
ボルシチにたっぷりチーズを入れていただきました。
vege smile cooking : チーズタッカルビ風!?チーズDEボルシチ
★和風野菜のボルシチ★
・冬瓜 400g
・にんじん 1本（中）
・なす 2本
・れんこん 75g
・植物油 大さじ1
・水 500ml
・にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ＜ボルシチ＞ 1箱
*ポーチドエッグ*
・卵 2～3個（人数分）
・酢 50ml
・水 適量（卵が浸かる程度）
最後にのせたポーチドエッグの黄身がとろりと絡みます。
和風野菜のボルシチ : ゆきぽんのごはんとおやつ
★牛すじ肉のボルシチ★
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
水 500ml
にんべん だしとスパイスの魔法 ボルシチ 1箱
だしの風味のせいもあるのか、美味しくておかわりしまくってしまう。
牛すじ肉のボルシチ | 幸せなものもの
★ビーフステーキ風のにんべんボルシチ★
「だしとスパイスの魔法」シリーズ『ボルシチ』 １箱
ジャガイモ １個
ニンジン(小) １本
キャベツ １／８個
塩と胡椒 各少々
サワークリーム 適量
米油 大さじ２
水 ５００ｃｃ
缶詰ビーツ １／２缶
サワークリームに香高いローズマリーをのせても美味しく頂けることが出来ます。
ビーフステーキ風のにんべんボルシチ by Runeさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
★酢蓮根で野菜たっぷりボルシチ★
ビーツ ２分の１
じゃがいも 小１
玉ねぎ 小２分の１
人参 ４分の１
豚肉ロースもしくはベーコン ５０g
ブイヨン １個
トマトピューレ 大３
塩コショウ 少々
タイム 少々
酢 大１
サワークリーム 大１
ミネラルウオーター 200ｃｃ
作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/202503/recipe/1038403
ちらし寿司で残った酢蓮根をスープに仕立てました。
酢蓮根で野菜たっぷりボルシチ by パールちゃんちさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
★ロシアの冷たいボルシチ！★
水 １．２リットル
アガヴェ・ネクター 大さじ１．５
レモン汁 大さじ２
りんご酢 大さじ１
塩＆こしょう 適量
ラディッシュ（細切り） 適量
ディルまたはパセリみじん切り 適量
アガヴェネクターのかわりに砂糖やメープルシロップ、はちみつでもOKです！
ロシアの冷たいボルシチ！ by momoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
★塩麹＆トマトで“ほっこりボルシチ”★
玉ねぎ 1/2個
ビーツ 150～200g
トマト水煮缶（生のトマトでも可） 1/2缶（1個）
生姜 ひとかけ
塩麹 大さじ１
赤ワイン 50cc
水 150cc
黒コショウ 適量
ハーブ（パセリ・ディルなど好みのもの） 適量
ローリエ 1枚
にんにく ひとかけ
作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/202287/recipe/1036289
塩麹とトマトを加えて、どこか落ち着く「ほっこりボルシチ」がおススメです！
塩麹＆トマトで“ほっこりボルシチ” by カリンさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
★手羽先ボルシチ★
塩コショウ 少々
薄力粉 少々
◎じゃが芋（１/８に切る） ２個（小）
◎にんじん（７ミリのイチョウ切り） ２本（中）
米油 小さじ２
水 600ml
ボルシチの素（1箱） スパイス1袋・調味液1袋
茹でブッロコリー 適量
焼いてから煮込んだので、優しいスープになりました。
手羽先ボルシチ by とまとママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
★圧力鍋で時短 ボルシチ★
牛肉（肩肉使用） 250g
玉葱 1個
ビーツ 6個
人参 1本
セロリ 2本
キャベツ 大きな葉4枚
トマト缶 411g入り
コンソメの元キューブ 2個
ベイリーブ 2枚
塩・こしょう 適宜
ZiP Sauce 大さじ２
たっぷりバターでコクを出す。寒い日にはもってこいのスープです。
圧力鍋で時短 ボルシチ by 雪葉さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
★旬のビーツでボルシチ★
お酢 大さじ2
水 1ℓ＋ α
人参 2本(小)
じゃがいも 4個
キャベツ 2枚
牛肉の切り落とし 約300g
サワークリーム 適量
フレッシュディル 少々
コンソメ (小)2
色からは、想像も出来ない優しい味のスープです。
旬のビーツでボルシチ by kayさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
『食材系』
牛コマ：120g
ビーツ：1/2個
玉ねぎ：1/2個
キャベツ：1/4玉
にんじん：1/2本
セロリ：1/2本
バター：10g
「調味料系」
水：300cc
ホールトマト缶：1缶
ブイヨン：1個
ローリエ：1枚
塩こしょう：少々
ドライパセリ：少々
作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860014275