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オーロラソースとは？
オーロラソース（仏: sauce aurore）は、ベシャメルソースに裏漉ししたトマト（もしくはトマトピューレ）とバターを加えたソースである。フランス料理で鶏卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。
wikipedia
まずは定番の使い方を押さえましょう
オーロラソースの簡単おいしいレシピ（作り方）が1843品! 「オーロラソース」「本当のオーロラソースの作り方」「時短で中華！エビのオーロラソース」「鮭とブロッコリーのオーロラソース」など
https://cookpad.com/search/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%A9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
マヨ＋ケチャップ！こんな方法でも作れた！
「本国でも売って！」アラブ諸国限定販売だった「MAYOCHUP（マヨチャップ）」なるものを求めて、アメリカが大騒ぎだとかで。
https://tabi-labo.com/287652/diner-heinzmayochup
【作り方】1. 材料をすべて混ぜ合わせる。 以上。。
混ぜるだけ！のマヨソース「オーロラソース」のレシピです。プロの料理家・坂田阿希子さんによる、などを使った、全量で261Kcalの料理レシピです。
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10969/
でも、ベシャメルソースにトマトピューレを加えたのが本物！！
「本当のオーロラソースの作り方」マヨネーズとケチャップを混ぜたカクテルソースではなく、ベシャメルソースにトマトピューレを加えた本来の作り方です。 材料:薄力粉、牛乳、トマトピューレ..
https://cookpad.com/recipe/4300005
手軽でおしゃれなオーロラソースも発見！
応用レシピを一気にチェック！
オーロラソースで作る美味しいレシピをまとめています。ぜひお試し下さい！
https://matome.eternalcollegest.com/post-2142347452265177001
https://matome.naver.jp/odai/2153555167881816901
2018年08月31日
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