ひんやりして美味しい♡夏の『冷たいおかず』レシピ

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暑い夏がずっと続いていますが、やっぱりちゃんと食事を摂らないと体調不良になっちゃいますよね。夏のおかずはひんやりした冷製おかずがオススメですよ(‘ω’)ノ

夏はどうしても冷たい物が食べたくなっちゃう

猛暑続きで体がおかしくなっちゃいそうです！

エアコンや扇風機を使って、涼んでいる人も多いと思いますが、それでもまだカラダはアツイ…。
暑い日はカラダのなかからクールダウン！冷たいおかずレシピ | 今日のこれ注目！ママテナピックアップ | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

暑い夏はさっぱり冷たいものが食べたくなりますよね
さっぱり美味しい♡夏に嬉しい〝冷たいメインおかず〟レシピ10選 – LOCARI（ロカリ）

冷たい料理で体をクールダウンしちゃいましょう

食欲がない時に熱々の料理はますます食欲が出なくなっちゃいますよね。

暑さが増すこれからの季節。ひんやりおかずをレパートリーに
【作り置き】ひんやり冷やして食べたいおかず「なすたっぷりラタトゥイユ」 – レタスクラブニュース

冷たいメニューで涼を感じて、この夏を乗りきりましょう♪
涼を感じるメニュー特集のレシピ特集｜料理をするなら味の素パークの【レシピ大百科】

★↓夏はコレ！「冷たいおかず」レシピ

野菜たっぷり！棒棒鶏（バンバンジー）。

レシピブログレシピ「野菜たっぷり！棒棒鶏（バンバンジー）。【レシピ】」 by tomokoさん

材料4人分
鶏ささみ４本
水５００g
塩小さじ１
キュウリ１本
もやし１/２袋
ミニトマト２個
サニーレタス３〜４枚
練りごま大さじ２
醤油大さじ２
米酢小さじ２
砂糖小さじ１と１/２
ごま油大さじ１
生姜１/２かけ分
ニンニク　１/３片分
長ねぎ大さじ１

作り方は↓
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/312626

中華の定番サラダ「棒棒鶏」。レタスにもやし、旬の美味しいキュウリもたっぷりと！
野菜たっぷり！棒棒鶏（バンバンジー） by tomoko | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

おろしポン酢でさっぱり★冷しゃぶ

Rakutenレシピおろしポン酢でさっぱり★冷しゃぶ by yunachiさん

材料（2～3人分）
しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
もやし 1袋
レタス 1/2個
きゅうり 1/2本
★だいこんおろし 5cm分
★ポン酢大さじ4
★酢大さじ1
★ゴマ油大さじ1/2
(あれば)レモン、すだちなどかんきつ類 1/2個分

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800004261/

めっちゃ簡単さっぱりウマウマー！！ヾ(●´∇｀●)ﾉ
おろしポン酢でさっぱり★冷しゃぶレシピ・作り方 by yunachi｜楽天レシピ

鶏むね肉でザクザク衣の唐揚げ三杯酢おろし和え

レシピブログレシピ「鶏むね肉でザクザク衣の唐揚げ三杯酢おろし和え」 by Legeloさん

鶏むね肉　300ｇ
A　にんにく（すりおろし）　１カケ分
A　しょうが（すりおろし）　１カケ分
A　酒　大さじ1
A 　しょうゆ　大さじ1
片栗粉　大さじ3
小麦粉　大さじ3
大根　300ｇ
B　酢　大さじ3
B　砂糖　大さじ1
B　薄口しょう油　大さじ1
白ネギの青い部分（小口切り）　適量
すだち（お好みで）　適量
サラダ油（揚げ用）　適量

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/129042/recipe/825575

うまい！うまい！と連呼して食べて、食後には必ず「また作ってなっ！」と言ってくれはるので今ではすっかり我が家の定番料理になりました。
鶏むね肉でザクザク衣の唐揚げ三杯酢おろし和え by Legeloさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

夏においしい★冷製麻婆豆腐（花椒入り）

レシピブログレシピ「夏においしい★冷製麻婆豆腐（花椒入り）」 by はーい♪にゃん太のママさん

おぼろ豆腐　１丁
豚ひき肉　１００ｇ
長葱　１本
にんにく　３カケ
コチュジャン　小さじ１
オイスターソース・醤油　各大さじ１
ごま油　大さじ２
花椒　少々
プチトマト・オクラ・大葉　各２個

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/18369/recipe/279675

夏にもおいしくいただける、冷製の麻婆豆腐です。花椒の香りで（*^_^*）
夏においしい★冷製麻婆豆腐（花椒入り） by はーい♪にゃん太のママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

いかとブラックオリーブの冷製サラダ

レシピブログレシピ「いかとブラックオリーブの冷製サラダ」 by エリオットゆかりさん

いか　２はい（３７０ｇ）
玉ねぎ　大1/2個
にんにく　２片
白ワイン　大さじ２
塩　小さじ1/2
白ワインビネガー　大さじ２
オリーブオイル　大さじ４
ブラックオリーブ缶（種なし）　８５ｇ
プチトマト　１０個
レタス　適量
エクストラバージンオイル　大さじ２

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/8283/recipe/1040991

パンと一緒に♪そしてワインのお供にぴったりのおかずサラダです☆
いかとブラックオリーブの冷製サラダ by エリオットゆかりさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

夏野菜を食べよう！！☆冷製ラタトゥイユ

Rakutenレシピ夏野菜を食べよう！！☆冷製ラタトゥイユ by CocoAngelaさん

材料（2人分）
ナス 2〜3本
ズッキーニ 1本
トマト（大） 1個
ベーコン 2〜4枚
にんにく 1片
バジルの葉 5〜6枚（お好み）
オリーブ油・塩・胡椒適宜
白ワイン少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670003075/?l-id=recipe_list_detail_recipe

煮込まないレシピは初めて挑戦♪いただきものの茄子＆ズッキーニをたっぷり使って…。簡単に美味しくできました(^o^)
夏野菜を食べよう！！☆冷製ラタトゥイユレシピ・作り方 by CocoAngela｜楽天レシピ

ささみとたっぷり野菜の生春巻き

https://matome.naver.jp/odai/2153202892324269201/2153213346957904703

材料（2〜3人分）
ささみ 3本
セロリ 1/2〜1本
にんじん 1/2本
香菜 1把
ピーナッツ 50g
ライスペーパー 3〜4枚
スイートチリ適量
ナンプラー適量

作り方は↓
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000150/index.html

つけだれには、ぜひスイートチリやナンプラーを。本格派のエスニック味になります。
ささみとたっぷり野菜の生春巻き | お酒にピッタリ！おすすめレシピ | サッポロビール

茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。

https://matome.naver.jp/odai/2153202892324269201/2153213346957906403

材料
鶏胸肉　400g
片栗粉　大さじ2(200gあたり大さじ1)
大葉　2〜3枚
塩　少々
水　適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3905158

水晶鶏に惹かれて♡ちょっかいだしました！とぅるん②鶏ハムより簡単
茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。 by shinke☆ 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが293万品

冷製豚キムチ

https://matome.naver.jp/odai/2153202892324269201/2153213346957905203

材料： ( 2人分 )
豚肉（しゃぶしゃぶ用）100g
もやし50g（約1/4袋）
キムチ50g
きゅうり25g（約1/4本）
にんにくだし醤油大さじ1
青じそ5g（約5枚）
ごま適量

作り方は↓
https://www.kamada.co.jp/recipe.2041.php

にんにくだし醤油は和え物にも合います。豚肉や野菜を炒めていないのでさっぱりと食べられる一品です。
冷製豚キムチ | 鎌田醤油公式通信販売サイト

冷たいおかず「柔らか鶏のみぞれだしがけ」

https://matome.naver.jp/odai/2153202892324269201/2153213346957902603

材料（２人分）
鶏むね肉　２５０～３００ｇ
片栗粉　小さじ１～２
なす　１本
揚げ油　適量
白だし　大さじ１～
冷水　適量
大根おろし　適量
青柚子またはスダチまたはカボス　少々
みょうが　１個

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3984112

冷たくしても、むね肉の柔らかさに驚きました。暑い日に最適です！
冷たいおかず「柔らか鶏のみぞれだしがけ」 by akkey-y 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが293万品

水餃子の簡単レシピ。茂出木シェフの冷やし餃子。

https://matome.naver.jp/odai/2153202892324269201/2153213346957902903

材料【25個分：調理時間20分】
餃子の皮 25枚
パセリ好みで少々
タネ合いびき肉 500g
中濃ソース大さじ2と1/2
ケチャップ大さじ2と1/2
おろしニンニク大さじ1
片栗粉小さじ2
塩・コショウ各少々
タバスコ好みで少々
サルサ風ソース玉ネギ 1/2個
ピーマン 1個
トマトジュース 200cc
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ2
おろしニンニク小さじ1
オリーブオイル大さじ3
塩少々
タバスコ好みで適量

作り方は↓
https://kumiko-jp.com/archives/93072.html