ササっと作れちゃう!簡単な「オクラ」の副菜レシピ

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人気で簡単な、オクラの副菜レシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

ネバネバ美味しい「オクラ」!

粘り気がありながら、さっぱりと食べられる野菜ですよね。

ネバネバの野菜として人気があり、栄養もたっぷり含まれているオクラ。スーパーでは一年を通じて手に入ります
意外とアレンジ豊富だよ♪旬の食材”オクラ”をつかったレシピ集 | キナリノ

調理方法が分からなかったり、同じような食べ方ばかりになってしまっていませんか?
オクラのレシピ人気1位と殿堂入り!簡単&お弁当にも◎茹で方やレンチンで時短する方法 | lansfactory

人気で簡単な、オクラの副菜レシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

めんつゆで♪オクラのおひたし

材料 (作りやすい分量)
オクラ1袋(7~8本)
塩適量
●めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
●水100ml
しょうが汁 少々
鰹節3g

https://cookpad.com/recipe/3925468

夏の常備菜です。めんつゆを使うからとっても簡単!冷たく冷やして食べると美味しいよ~!刻んで薬味として使うのも◎!!
めんつゆで♪オクラのおひたし by トイロ* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし

材料 (2人分)
オクラ6本
なす2本
サラダ油大さじ1と1/2
塩少々
かつお節適量
■ A
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/4620602

レンジで簡単!揚げびたし風☆旬の夏野菜をおいしくいただけます♪おつまみや副菜にぴったり!
レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし by イオン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

オクラの炒め煮(煮物)のレシピ/作り方

材料(2〜3人分)
オクラ … 15〜20本
ごま油 … 小さじ1/2
だし汁 … 150ml
醤油 … 大さじ1と1/2
みりん … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1

https://www.sirogohan.com/recipe/okurani/https://www.sirogohan.com/recipe/okurani/

ほんのりごま油を使って、だしのきいた炒め煮にすれば、オクラの旬の暑い時期にも箸がすすむおかずとなります。
オクラの炒め煮(煮物)のレシピ/作り方:白ごはん.com

■お弁当にも!オクラのごまおかか和え

材料 (2~4人分)
『オクラ』2ネット
『★かつお節』2~3g
『★醤油・白すりごま』各 大匙2
『★みりん』 小匙1
『★砂糖』大匙1

https://cookpad.com/recipe/1864189

オクラを丸ごと使用した美味しい和え物です。作り方も簡単、お弁当にも最適です♪
■お弁当にも!オクラのごまおかか和え by 梶原鮎友 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

簡単あと一品*オクラのどっさりごま和え

材料 (4人分)
オクラ2パック(20本程度)
すりごま 大さじ4~
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、5

https://cookpad.com/recipe/1501240

栄養満点ごまをたっぷりまとったオクラです。簡単、すぐできて、美味しいです♪500人の方に作っていただきました♡
簡単あと一品*オクラのどっさりごま和え by JUNちゃン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

レンジで☆めんつゆマヨでオクラの胡麻和え

材料 (2~3人分)
オクラ10本程
*マヨネーズ大さじ1
*めんつゆ 大さじ1
*白胡麻大さじ1

https://cookpad.com/recipe/3364966

レンジで簡単! 味つけもめんつゆで簡単!めんつゆマヨでコク深なオクラの胡麻和え手早くできる一品♪
レンジで☆めんつゆマヨでオクラの胡麻和え by ぷよりんご 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

オクラの塩きんぴら

材料 (1〜2人分)
オクラ1ネット
ごま油 適量
塩軽くひとつまみ
黒胡麻少々

https://cookpad.com/recipe/1206777

200人感謝です☆オクラがあればチャチャっと簡単一品の出来上がり♪つまみや箸やすめ、お弁当にもあっさり旨いよぉ~♡
オクラの塩きんぴら by ねっちゃんっ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

お酒がすすむ♪オクラのナムル

材料 (4人分)
オクラ2袋
■ 調味料
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
醤油小さじ1/2
にんにくチューブ 1cmくらい
ごま油 大さじ1
ラー油少々
白ごまお好みの量

https://cookpad.com/recipe/4187758

オクラ×ナムルが本当に旨い簡単&ヘルシーレシピ。我が家ではほうれん草より人気です☆しっかり味なのでお酒のおつまみにも◎
お酒がすすむ♪オクラのナムル by フードブロガー*マイ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

オクラとみょうがの塩ごま油和え(ナムル)

材料 (小鉢2人分)
オクラ5~6本
みようが1個
ごま油 小1/2
塩小1/6

https://cookpad.com/recipe/1181893

話題入り感謝♡夏の野菜を組み合わせた簡単でシンプルな味付けの副菜(ナムル)です。オクラと茗荷好きの方にはぜひ♬
オクラとみょうがの塩ごま油和え(ナムル) by まろんかふぇ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

オクラ明太。

材料(2人分)
オクラ8本
明太子(またはたらこ)1/2腹(20~30g)

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/116095

茹でて和えるだけ。お酒のおつまみに、ごはんのおともに。
オクラ明太。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

あえるだけ♪オクラとトマトのからし醤油

材料 (2人分)
オクラ8本
ミニトマト3個
かつお節適量
■ 【A】
しょうゆ小さじ2
練りからし小さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/3935379

ピリッときいたからし醤油で、夏野菜が上品な突き出しになります。ささっと作れて、とりあえず一品に最適♪
あえるだけ♪オクラとトマトのからし醤油 by クリアアサヒ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

✿オクラとトマトの味噌マヨネーズ和え✿

材料 (2~3人分)
オクラ1ネット(130g位ありました)
プチトマト5~6個
鰹節1パック(3g入り)の半分
☆味噌(合わせ味噌)大さじ1・5
☆キューピーマヨネーズ大さじ2
☆生姜絞り汁小さじ1~

https://cookpad.com/recipe/1205476

オクラとプチトマトを味噌マヨネーズで和えた、簡単お手軽な1品です♬生姜で食欲UP^^
✿オクラとトマトの味噌マヨネーズ和え✿ by ぽろん526 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品

にんじんとオクラと竹輪のこってりきんぴら

材料(4~6人分)
にんじん1本
ちくわ2本(70g程度)
オクラ4本
ごま油小2
水大3
醤油小1
みりん小1
オイスターソース小1

https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/140639

食べ慣れた甘辛しょうゆ味にオイスターソースを加えこってりと仕上げます♪男性うけも良い1品。さっと炒めてあとは蓋をしておくだけです。
にんじんとオクラと竹輪のこってりきんぴら by 玉田 悦子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

オクラと長芋の梅おかか和え

材料
オクラ6本
長芋100g
梅干し1個
鰹節3g
醤油小さじ1

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/282036

歯触りが楽しいオクラと長芋の和え物。さっぱりとした梅味に鰹節の旨みを加えて噛むほどに美味しくなります。
オクラと長芋の梅おかか和え by 野島ゆきえ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

関連リンク

https://matome.naver.jp/odai/2152735270572100301
2018年05月27日