休日のスローモーニングに食べるブランチレシピ16選

jetwsky
休日の目覚ましのいらない朝に食べたいブランチメニューです

■『パンケーキ ブランチ』■

材料&作り方
・小麦粉…60グラム
・白玉粉…60グラム
・ベーキングパウダー…10グラム
・卵…2個
・きび砂糖…60グラム
・牛乳…大4

A 卵…2個
スライスチーズ…2枚
ケチャップ…適量

http://haruharukeitakku.blog.jp/archives/20360948.html

美味しい〜!パンケーキの甘さと目玉焼きが喧嘩してないねってさ。パンケーキは白玉粉と小麦粉をミックスさせたものですーとても美味しいパンケーキ…良かったらぜひ作ってみてください〜
休日ブランチ&ランチにも♪お食事系パンケーキ♡ : はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん

◎和風パンケーキとモッツァレラの明太マヨたま添え◎

材料&作り方
★昭和産業「ブランチパンケーキミックス」150g
★牛乳150ml
★白だし大さじ2
★キューピーマヨネーズ小さじ1
☆目玉焼き卵2個分
☆モッツァレラチーズ 一口大に切る50g~100g(好みで⇅ok)
●明太子 薄皮とり中身を出して使います1腹分
●キューピーマヨネーズ大さじ1
ベビーリーフ少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390025506

モッツァレラのとろ~り、ちょっと半熟な目玉焼きの黄身のとろ~り、明太マヨがからみ合い、和風パンケーキに合う美味しいトッピングが出来ました☆
和風パンケーキとモッツァレラの明太マヨたま添え レシピ・作り方 by ラムちゃん1224|楽天レシピ

■『ブランチに艶やかなメキシカンオムレツ~pico de galloソース』■

材料&作り方
トマト 中サイズ1個
紫オニオン  中サイズ1個
ガーリックパウダー  小さじ1/2
レモン果汁    大さじ1
塩・こしょう 適量
卵   一人2個
ほうれん草    1/3束
パプリカ   1/2個
ドライトマト 4個

http://www.recipe-blog.jp/profile/129773/recipe/874623

身近な食材で作れるメキシカンな一品をご紹介。
pico de gallo(雄鶏のくちばし)を意味するメキシコのソース。
先日レストランでオーダーしたブランチオムレツが絶品でしたのでお家で再現してみましたよ。
ブランチに艶やかなメキシカンオムレツ~pico de galloソース by NYstylecafeさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

■『カオトムクン(海老のお粥、冬瓜入り)タイの作り方を再現!』■

材料&作り方
鶏スープ・・・400cc
(鶏がらスープの素と水でもよい)
ご飯・・・150g
海老・・・3尾
冬瓜・・・50g(あれば)
@にんにくみじん・・・小1片分
@植物油・・・大さじ1~2
◆砂糖・・・小さじ1.3
◆醤油・・・小さじ1/2
◆塩・・・小さじ1/5~
◆白胡椒・・・少々
○青ねぎ・・・少々
○パクチー・・・葉が1枚
ナンプラー・・・お好みでひとたらし

https://ameblo.jp/asianherbs/entry-11899212199.html

タイのホテルの朝食などのビュッフェにも
登場するこのタイスタイルのお粥。

タイのお粥は中国や香港のお粥とは
ちょっと違っています。

ガーリックオイルをトッピングするので
とても風味豊かです。

ガーリックオイルは量が多いとフライパンで作りますが、
少量の場合はレンジを使うと便利ですよ。
カオトムクン(海老のお粥、冬瓜入り)タイの作り方を再現!★キタ~!Dai兄に大役の仕事 | いくみのアジアンハーブごはん

■『チーズとベーコンのブランチシフォン』■

材料&作り方
卵黄3個分
オリーブ油30g
牛乳大4
薄力粉80g
ベーコン40g
ピザ用チーズ50g
パセリ適量
塩ひとつまみ
こしょう(粗挽き)適量
卵白4個分
レモン汁小1/2
砂糖25g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520007154

朝食や休日のブランチにぴったりの、ふわふわ軽いお食事用シフォンケーキです。
ワインのお伴にもおすすめです♪
チーズとベーコンのブランチシフォン【No.238】 レシピ・作り方 by 楽天出店店舗:浅井商店|楽天レシピ

■『ティラミス味のダッチベイビー』■

材料&作り方
バター 大さじ3
たまご 大2個
牛乳 120cc
小麦粉 大さじ8
ココアパウダー 大さじ1/2
インスタントコーヒー(エスプレッソ) 小さじ1/2
しお 小さじ1/4
ブランデー(バニラエッセンス) 小さじ1/2
砂糖 大さじ3
マスカポーンチーズ 大さじ2
メイプルシロップ(はちみつ) 小さじ1
インスタントコーヒー 少量
粉砂糖 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/12423/recipe/865190

ティラミスみたいなダッチベイビーはいかが?ブランデーがほのかに香ります。もちもちさっくりの あのダッチベイビーの食感をお楽しみください。
【ティラミス味のダッチベイビー】バレンタインブランチに~! by Little Darling (佐々木 美恵)さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

■『冷凍パイシートで超簡単♡週末ゆったりブランチにおすすめのハムチーズパイ♡ 』■

材料&作り方
・冷凍パイシート 1枚
・スライスチーズ 2枚
・ハム 4枚
・溶き卵 適量

http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1070379203.html

これができたてサクサクで満足感もたっぷり!
お家でできたてを食べれる贅沢さを味わえます^^

冷凍パイシートを使うのでもちろん手間なしなのも嬉しいですよね!
冷凍パイシートで超簡単♡週末ゆったりブランチにおすすめのハムチーズパイ♡ : あいのおうちごはん

■『ケークサレ』■

材料&作り方
A卵 2個
A牛乳 100cc
Aマヨネーズ 40g
B薄力粉 100g
B粉チーズ 30g
Bベーキングパウダー 小さじ1(3g)
Cピザチーズ 30g
C黒胡椒 適宜
C具 200~300g
パプリカ 玉ねぎ にんじん
グリーンピース コーン
アスパラガス ウィンナー
他季節の野菜 など

http://www.recipe-blog.jp/profile/90519/recipe/692369

ケークサレは、フランスの惣菜ケーキ。
ケーキと言っても、バターや砂糖は不要です。
混ぜる力もいらないし、予熱の間に生地ができちゃう簡単さ。
季節野菜のケークサレ≪朝ごはん・ブランチ・ピクニックの一品に≫ by anさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

◎トマトのパンケーク・サレ◎

材料&作り方
薄力粉100g
全粒粉40g
トマト1個
ベーキングパウダー小匙1杯
豆乳120cc
粉チーズ大匙1杯
乾燥バジル小匙1/2杯
塩小匙1/2j杯
オリーブオイル小匙1杯

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990000882

週末ブランチにシャンパン、白ワインといただきたいフレッシュトマトを使ったパンケーク・サレ。トマトの瑞々しさをふんわりとした生地が包み、簡単ですが絶品です。
週末ブランチに、トマトのパンケーク・サレ レシピ・作り方 by 酔いどれんぬ|楽天レシピ

■『ガレット』■

材料&作り方
☆そば粉150g
☆卵1個
☆シードル50ml
☆水250ml
☆塩少々
バター(又はサラダオイル)大さじ2
とろけるチーズ40g
卵2個
ハム2枚

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530002934

そば粉のガレットの中で最もポピュラーなLa Completeは卵、チーズ、ハムの全てを使ったガレットのことです。
そば粉のガレット ラ・コンプレット レシピ・作り方 by liqueur|楽天レシピ

◎超簡単ガレット風♪◎

材料&作り方
薄力粉40g
水大さじ5
卵1個
とろけるスライスチーズ1枚

http://www.recipe-blog.jp/profile/90519/recipe/692369

休みの日にはいつも息子から催促されます♪
簡単だしちょいとオシャレにも見えるので休みの日のブランチなどに最適だと思います♪
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220009441

■『5分!?バタールで❤ジャム&マーガリンサンド♪』■

材料&作り方
バタール端中央で10cm位
マーガリン小匙2位
ブルーベリージャム小匙山盛り1位
ヴィンテージママレード大匙1位
アラザン少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650009986

サンプルは、合わせる前です❤・・❤アラザンが振ってあります♪

お好みで最後にオーブントースターで温めても♪上側が斜めなので、ジャムが垂れないようにご注意下さい。1分位なら全く垂れないと思います。しかも、温めてもかかるのは5分です。
5分!?バタールで❤ジャム&マーガリンサンド♪ レシピ・作り方 by ジョン・リーバス|楽天レシピ

■『とろ~りチーズと卵のオーロラサンドイッチ』■

材料&作り方
食パン(5枚切り)↴↴1枚
→食パンは10枚切りか8枚切りを2枚でも
☆卵1個
☆牛乳小さじ2
☆塩こしょう少量
油(焼く時用)少々
スライスチーズ(とろけるタイプ)1枚
●マヨネーズ小さじ2
●ケチャップ小さじ1と1/2
●マスタード(チューブ使用)1cmほど

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110011311

ふわふわ卵とチーズがとろ~り♪
カットがうまく出来ませんでしたが(^^;汗)やわらかウマ~なサンドイッチでした^^
とろ~りチーズと卵のオーロラサンドイッチ レシピ・作り方 by mama^^papa|楽天レシピ

■『休日ブランチに♡とろ〜りツナメルトサンド』■

材料&作り方
ツナ缶(水煮) 一缶
ゆで卵 1個
マヨネーズ おおさじ1
無糖ヨーグルト おおさじ1
ケチャップ おおさじ1/2
マスタード こさじ1/2
レモン汁 こさじ1/2
ウスターソース こさじ1/2
玉ねぎのみじん切り おおさじ山盛り1くらい
セロリのみじん切り おおさじ山盛り1くらい
スライスチーズ 2枚(ドーンと行くなら4枚)
バターもしくはオリーブオイルなど 適量
塩、こしょう
食パンサイズのパン 4枚

https://cookingloverskitchen.com/2015/01/28/ツナ・メルト・サンドイッチ/

フライ返しなどで上から優しく押し付けながら焼きます。きれいな焼き色が付いたら、ひっくり返してバターを少々足し、反対の面も焼きます。
ひっくり返すときに分解させないように気をつけて~。
https://cookingloverskitchen.com/2015/01/28/ツナ・メルト・サンドイッチ/

■『くずし目玉と千切りキャベツのロールサンド』■

材料&作り方
食パン
2枚
クリームチーズ
50g
ベーコン
1枚
タマネギ
1/4個
塩コショウ
少々

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/222409

食パンにクリームチーズをたっぷり塗って、塩コショウ。タマネギ&ベーコンをトッピングしてトースターでこんがり焼けば出来上がり。こんなに簡単なのに、本格的な美味しさにビックリさせられます。
タルトフランベ風トースト by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

■『ブランチに❤チキンのガリバタ炒めでスープ♪』■

材料&作り方
■国産若鶏もも切り身5つ(145g位)
■バター1欠片
にんにく2欠片
タマネギ8分の1個
ピーマン(種は食べられる)小、1個
人参太、3cm位
もやし3分の1袋位
☆水160cc
☆低脂肪牛乳60cc
☆欧風だし(魚介ベース使用)7g位
☆塩ひとつまみ
☆胡椒(挽きたてがお勧め)少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650009323

一晩置いて味を馴染ませていますが、すぐに食べる事も出来ます❤・・❤(サンプルで全量)
ブランチに❤チキンのガリバタ炒めでスープ♪ レシピ・作り方 by ジョン・リーバス|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2152528314228577001
2018年05月04日