子どもの運動会や遠足のお弁当にいかが?ボリューム満点の肉巻きおにぎり5選

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過ごしやすい天気が続く5月は、遠足や運動会などの学校行事が満載です。遠足グッズやゼッケンの準備も大切ですが、子どもたちに頑張ってもらうためにも、おいしい料理を用意してあげたいですよね。そんな人のために、今回はお肉を使った肉巻きおにぎりを5つご紹介します。

肉巻きおにぎり

塩とごまを混ぜ合わせたご飯にお肉を巻いて焼くだけの簡単レシピです。そのまま食べても良いですが、お好みでサニーレタスに包んでもOK。お肉にたれがからんでいるので、そのまま食べると手が汚れてしまいますが、レタスなどを海苔代わりに使えば手づかみでもキレイに食べることができますよ。

<材料・4個分>
牛ロース薄切り肉…大4枚(約120g)
温かいご飯…300g
白いりごま…大さじ1
・塩、小麦粉、サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ<作り方>
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/22093/

牛肉巻きおむすび(チーズこしょう)

下味をつけたお肉のうまみがご飯に染みこみます。さらにとろ~りチーズでコクもアップ。

<材料:作りやすい分量・米2合分・6個分>
牛もも薄切り肉…6~12枚
たれ
・しょうゆ、砂糖、みりん…各大さじ1
ご飯…2合分
白いりごま…大さじ1
スライスチーズ…1 1/2枚
粗びき黒こしょう…少々
・塩、ごま油<作り方>
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12360/

豚肉巻きおむすび(ゆかり)

しそのさわやかな風味で食欲がそそられるとともに、重たくなりがちな肉巻きをさっぱりと食べることができます。

<材料:作りやすい分量・米2合分・6個分>
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…12枚
下味
・しょうが汁、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
ご飯…2合分
サニーレタス…6枚
白いりごま…大さじ1
ゆかり…大さじ1
・塩、ごま油<作り方>
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12362/

しょうが肉巻きおにぎり

しょうがだけではなく紅しょうがのみじん切りも使用。しょうがの味わいが口いっぱいに広がります。

<材料・2人分>
牛しゃぶしゃぶ用肉…大4枚(約120g)
きゅうり…1/4本
サラダ菜…1/2株
紅しょうがのみじん切り…30g
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約280g)
しょうがだれ
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1弱
・しょうが汁…小さじ1
・塩、小麦粉、サラダ油<作り方>
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/18315/

肉巻きおにぎり

パプリカを一緒に巻いて彩りよい仕上がりに。お肉のうまみとパプリカの甘みがベストマッチです。

<材料・6個分>
牛薄切り肉…6枚(約150g)
赤パプリカ…1/4個
温かいご飯…茶碗2杯分
漬け汁
・おろしにんにく…1/2片分
・酒、砂糖…各大さじ2/3
・しょうゆ…大さじ1
・ごま油…小さじ2/3
・塩、こしょう…各少々
・塩<作り方>
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/18301/

https://matome.naver.jp/odai/2151453417818010801
2019年02月18日