日本全国に４か所のみ！牛乳の概念を変える!?「特別牛乳」とは

ご家庭の冷蔵庫に、必ずと言っていいほど常備されている牛乳。
「生乳」はスーパーには並ばない？知っているようで知らない、生乳と牛乳の違い。 | 【公式】グリコ

牛乳は、牛から絞った乳（生乳）を加熱殺菌したもので、水や添加物などは一切加えられていない自然の恵み。
牛乳の日と牛乳月間｜普及活動｜一般社団法人日本乳業協会

カルシウムやミネラルなど栄養素を豊富に含んでおり、毎⽇の健康に欠かせない飲料です。
「森永のおいしい牛乳」シリーズ「おいしく！たのしく！はじめよう 健康習慣キャンペーン」 | 森永乳業株式会社

「秋葉原駅」のJR線新宿行き5番線ホームには、牛乳専門の自販機が設置されています。また、全国のご当地牛乳が飲めるというミルクスタンドもあるんですよ♩
牛乳オンリーの自販機!? 秋葉原「ミルクスタンド」のレア感にネット民騒然…！ – macaroni

見たことがない商品も数多くあるが、この一角にどれだけの牛乳が集まっているのか。牛乳好き歓喜のまさにパラダイス。
https://rocketnews24.com/2017/10/02/963421/

1975年に日本に誕生したローソンは牛乳にこだわった商品を展開してきました。ローソン初のPB商品は1975年に発売した「ローソン成分無調整牛乳」でした。
ローソンが「マチのミルクスタンド」に。自慢の牛乳を味わう「ホットミルク」が登場！｜ローソン研究所

ローソンの店名とミルク缶のロゴは、アメリカのJ.J.ローソン氏が営んだ牛乳販売店「ローソンさんの牛乳屋さん」が発端となっている。

「特別牛乳」というのは、牛乳や乳製品のパッケージ裏に書かれている「種類別名称」の一種。

簡単に言うと、種類別名称に「牛乳」と書かれた、最もよく飲まれているであろう牛乳よりもワンランク上の牛乳のようなもの。
牛乳に対するイメージが徹底的に破壊されること間違いなしな「特別牛乳」を飲んできた – GIGAZINE

『搾りたての牛乳を加熱殺菌処理しなくても安心・安全にそのまま飲める』と国の認証を受けた無殺菌牛乳または低温殺菌牛乳のことを『特別牛乳』といいます。
白木牧場の紹介｜白木牧場

規格・基準は以下のとおり（Wikipediaより）

• 無脂乳固形分 8.5%以上
• 乳脂肪分 3.3%以上
• 細菌数（標準平板培養法で1ml当たり） 30,000個以下
• 大腸菌群 陰性
• 特別牛乳さく取処理業の許可を受けた施設で搾取した生乳を処理して製造すること
• 殺菌する場合は63℃～65℃の間で30分間加熱殺菌すること
• 処理後（殺菌した場合は殺菌後）ただちに10℃以下に冷却し保存すること

許可を持つ施設は日本全国に４か所のみと非常に稀少性が高いという特徴もあります。
日本全国に４か所しか存在しない「特別牛乳」が渋谷駅・横浜駅から電車で約50分の「こどもの国」で作られている。園内でのみ購入可能。 | 食育通信 online

北海道、神奈川県、京都府、福岡県の４か所。

「想いやり生乳」は、日本で唯一搾ったままの生乳加熱殺菌しないでビンにつめた牛乳です。だから牛乳ではなく、「生乳」です。奇跡の無殺菌特別牛乳です。
想いやり生乳

牧場や殺菌工程、成分が定められた水準を上回らねば認められない特別牛乳の「サングリーン」。雪印こどもの国牧場では1972年から製造している。
関東で唯一！　雪印こどもの国牧場の特別牛乳「サングリーン」の味はどう特別？[はまれぽ.com]

自然の風味を大切にしたノンホモ（均一処理していない）牛乳のため、上部にクリームラインができます。牛乳本来の姿です。

カルシウム・ビタミン・ミネラル・たんぱく質など損なうことなく牛乳が苦手な方もおいしく飲んで頂いております。
商品案内｜京都の特別牛乳｜クローバー牧場

特別牛乳を白木牧場の処理施設でノンホモ低温殺菌（65℃30分）をしていますが、この殺菌処理は自然の栄養素を損なわず、乳酸菌など体に優しい菌が生き続けています！
白木牧場の紹介｜白木牧場

さらに、ホルスタイン種に比べ生産量は少ないが、高品質の乳を出すジャージー牛の特別牛乳は全国初!
特別牛乳　720ml　5本｜商品詳細ページ｜白木牧場

誰でも一度は飲んだことのある牛乳だからこそ、一度「特別牛乳」を飲んでみて、自分の中の牛乳に対するイメージをぶち壊してみるのも悪くなさそうです。
牛乳に対するイメージが徹底的に破壊されること間違いなしな「特別牛乳」を飲んできた – GIGAZINE