おいしすぎ！『〇〇漬け豆腐』3種☆レシピ＆活用法【保存版】

豆腐は元の半分の厚みになるまでしっかりと水きりをしてから、サイコロ状に切り保存瓶に詰める。
http://www.inazofarm.jp/レシピ/農家のアイディア保存食レシピ/豆腐のオリーブオイル漬け/

鍋にすべての材料を入れて中火にかける。香りが立ってきたら1に注ぎ入れる。豆腐がオイルに浸かりきらない時にはオイルを足す。
http://www.inazofarm.jp/レシピ/農家のアイディア保存食レシピ/豆腐のオリーブオイル漬け/

水切りした豆腐を先に容器に入れておいて、
後から塩、ハーブなどと一緒に加熱したオイルを注ぎ入れる方法です。

これとは別に、
豆腐と塩を交互に容器に入れて、
オイルとニンニクやハーブを加熱しないまま入れるレシピもお手軽ですが、
一度加熱することで、ハーブの香がたってオイルにいきわたるので、
加熱するレシピの方が個人的にはおすすめです。保存性も上がります。

2日ほど漬けると食べごろ。
1週間くらいで食べ切る。
http://cookpad.com/recipe/2248316

一晩でできあがりというレシピもあるので、
季節や気温などによって様子を見るといいと思います！

バケットに塗るとサイコー！！
http://cookpad.com/recipe/1175323

アボガドと合わせてサラダにしたり、パスタに絡めたり
http://www.inazofarm.jp/レシピ/農家のアイディア保存食レシピ/豆腐のオリーブオイル漬け/

パスタにする時はお豆腐の形が残ったままでトマト等と合わせてもいいし、
泡立て器で崩し、パスタゆで汁を加えソース状にした、ヘルシーなクリームタイプもおいしいです！

バーミックス（ミンサー）で全てをピュレ状につぶし、蒸し野菜などのソースにしても。
http://www.e-gohan.com/recipe/391.html

漬けたオイルもハーブの香りが移っておいしいのでドレッシングなどに使えます。
http://cookpad.com/recipe/2248316

お好みですが、酢大さじ２に対してオイル大さじ１、塩小さじ1/4、位の割合で混ぜ合わせるとおいしいドレッシングになります。漬け終わったビンにそのまま足してシャカシャカ振るのがらくちん。

そのまま食べても美味しいけど、焼いたほうがいっそう美味しい
http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_204023.htm

豆腐サイコロステーキという感じで、メインのおかずとして楽しめるそう！

豆腐を半分に切り、水切りをする。
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1498

水切りした豆腐全体に塩麹を塗る。
http://cookpad.com/recipe/1719775

きっちりラップをして容器に入れて冷蔵庫で２～４日保管する。（水分が出るので漏れないように容器に入れてください）
http://cookpad.com/recipe/1719775

3日間寝かせると、うまみの凝縮されたコクのある豆腐に。5日間寝かせるとクリームチーズに近い風味に仕上がる。
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1498

麹と豆腐の反応が進んでいくので、
漬ければ漬けるほど濃厚な味わいになります。
食べごろは3日〜２週間ほど。

好みで、山椒、ブラックペッパーなどの薬味を添えて。
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1498

パン粉を乗せてドリア風にして食べても美味しいですよ。
https://comorie.nifty.com/1537.htm

寒い季節に嬉しいごちそう。一気に食卓が豪華になりそう！

豆腐の水切りをします
キッチンペーパーで包んで電子レンジで2〜3分加熱すると簡単にできます
http://cookpad.com/recipe/2997456

その間に味噌とみりんを混ぜ合わせます
ペースト状になるように様子をみながらみりんを加えてください
http://cookpad.com/recipe/2997456

ビニール袋にみそ床と豆腐を入れ、豆腐全体に味噌がかかるように空気を抜いて口を閉じる。
ひと晩〜2日ほど待てば出来あがり。
http://cookpad.com/recipe/1678131

まったり味噌豆腐は、お酒にも、ご飯にのせても♪
http://cookpad.com/recipe/1678131

食べ過ぎ注意♡ご飯にめちゃめちゃ合うんです！

※余った味噌は、そのままお味噌汁や豚汁など、料理に使ってください。
豆腐と一緒に、にんじんやセロリを漬けてもおいしいよ♪
http://cookpad.com/recipe/1678131

たしかにお野菜を一緒に漬けてもおいしそう…！

玉ねぎスライス（水晒しして、水気を切る）と大葉を添え、お好みで一味唐辛子などふります。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2932.html

麦焼酎や米焼酎をロックでスッキリと頂きたいですね。また、芋焼酎のお湯割りを合わせてもいいですね。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000000592

ですね、ですよね！たまらないー！

バルサミコ酢を少しつけて食べてみましたら、更に風味があって美味しくなりました。
http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_50143.htm

赤ワインにも合うような味わいとのことです。