青汁（あおじる）とは、ケールやオオムギ、アシタバなどの緑葉野菜を絞った緑色の汁のこと。緑汁じゃなくて青汁。青汁は「食材」としても活用されており「青汁レシピ」は夏バテ防止にも参考になります。
伝説の名ゼリフ「まずい～～もう一杯！」
八名信夫wiki：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%AB%E5%90%8D%E4%BF%A1%E5%A4%AB
青汁って昔からあるけど そもそも何なの？ 緑色だし
青汁概要＜１＞ Summary of green juice 1
健康食品として飲用される。
多くの場合、粉末の状態で商品化されている。色が緑なのに「青」汁としているのは、野菜を「青菜」などと表現する日本語古語での用法の名残である。
wiki引用
色が緑なのに「青」汁としているのは、野菜を「青菜」などと表現する日本語古語での用法の名残
青汁概要＜２＞ Summary of green juice 2
当初はまずさで有名となり、バラエティ番組の罰ゲーム用品としても使われた。
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写真は八名信夫の貴重な「青汁ロケ」作品です
青汁概要＜３＞ Summary of green juice 3
その後、一般化と共に品質の改良や多種化が進み、最近は大麦若葉・小松菜・ヨモギ等を使い味を改善したものが増えている。
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青汁概要＜４＞ Summary of green juice 4
そのまま飲むだけでなく、牛乳やスープに溶かしたり、ヨーグルトに混ぜるなど様々な利用方法がある。
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摂食上の注意
青汁はカリウム、リン、ビタミンAを多く含んでおり、人工透析をおこなう患者には健康状態を悪化させることがある[3]。またビタミンKを多く含むため、循環器系の疾患対策の薬剤を飲用している場合効果が弱くなることがある[4]。ニューキノロン系抗菌剤の薬理効果を阻害することがある[5]。
青汁の研究
青汁投与により、総コレステロールとLDLコレステロールの低下、n-3系多価不飽和脂肪酸の構成比率とn-3/n-6多価不飽和脂肪酸比率の増加、α-リノレン酸、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸(DHA)の増加が見られた[6]。またNK細胞活性の上昇、血液中のインターロイキン2(IL2)が増加した[7]。
青汁概要＜６＞ Summary of green juice 6
栄養価が高いことから草食・雑食の爬虫類、動物プランクトンなどのペットの常用食や、病気療養食として使われることもある。液状のためスポイトやシリンジを使っての強制給餌にも使い易い。
wiki引用
https://www.youtube.com/watch?v=DaVzb1TOjfQ
https://www.youtube.com/watch?v=9Gg-_TeB9MI
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不足しがちな野菜を補う青汁”日本人は、決して野菜が足りているとはいえない食生活を送っているのが現状となっている””青汁には、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、美肌や便秘を解消する効果がある”青汁を摂取するときのポイント”青汁は、加熱しても栄養成
青汁（あおじる）とは、緑葉野菜（ケールなど）を絞った汁のこと。大麦若葉・小松菜・ヨモギ等を使い味を改善したものが増えている。ケール β-カロチン(ビタミンA)、B1、B2、Cなどのビタミンやたんぱく質、カルシウム、食物繊維、リン、カリウムなどとい
https://matome.naver.jp/odai/2146356919004757801
2016年05月19日
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