●塩鶏の基本的な作り方
・塩鶏風にする下ごしらえ
酒・塩・砂糖を揉み込んでおくと、鶏むね肉がとてもやわらかく、ジューシーになります☆ 色々なお肉にも応用して頂けます。
鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ
・時短！電子レンジで作る塩鶏チャーシュー
電子レンジで６分加熱で出来る塩鶏チャーシュー！ジューシーで柔らかく、おつまみ、お弁当にもぴったりです♪
時短！！電子レンジde塩鶏チャーシューのレシピ・作り方
鶏モモ肉１枚（250～300g）
●酒大さじ３
●みりん 大さじ３
●水大さじ３
●塩（伯方の塩）小さじ１
●顆粒鶏がらスープの素小さじ１
●ごま油 少々
●にんにくのすりおろし一かけ分
白髪ねぎ・万能ネギの小口切り各適量作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/1171157
・オーソドックスな塩鶏の作り方
鶏むね肉が驚くほどやわらかく、ジューシーに仕上がります。 このシンプルさ、やみつきです。 煮汁はスープにしたり、出汁としてもお使いいただけます。
塩鶏 by 西山京子/ちょりママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏むね肉2枚(約500g)
酒50cc
砂糖、塩各小さじ1
長ねぎ(輪切り)適宜作り方(レシピ)
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/112171
●塩鶏のアレンジ人気レシピ
・塩鶏とブロッコリーのゴマ風味サラダ
お財布に優しい鶏の胸肉を使った、食べ応えのあるサラダです♪ゴマの香ばしい香りが食欲をそそります♪
塩鶏とブロッコリーのゴマ風味サラダのレシピ・作り方
鶏胸肉１枚
A. 砂糖大１
A. 塩大１
A. コショウ適量
ブロッコリー1/2株
B. サラダ油大２
B. 酢大１強
B. 塩小1/4
B. 醤油小１
B. コショウ少々
B. 皮むきタイプいりゴマ大１作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/1793330
・旨み油塩鶏
油塩鶏は小さく切った鶏むね肉に塩、砂糖を揉み込み、日本酒とオリーブ油を加えて蒸す-ように煮る料理です。簡単でとても美味しいレシピ。
旨み油塩鶏のレシピ・作り方
鶏むね肉 2枚（600g）
ブロッコリー、ミニトマト 適宜
にんにく 1かけ
タカノツメ 1本
片栗粉 大さじ1
日本酒 大さじ4
オリーブ油大さじ4
黒こしょう 適量
Aアンチョビ・ペースト大さじ1
A塩 小さじ1/2
Aはちみつ 小さじ1
A日本酒大さじ2作り方(レシピ)
https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126955
・鶏塩うどん
鶏肉の旨味たっぷり♪コクのある簡単美味しい塩うどん。
☆鶏塩うどんのレシピ・作り方
鶏肉（もも肉）1枚
うどん2玉
長ねぎ1本
●水1000cc
●塩小さじ1/2～1
●鶏がらスープのもと大さじ1作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/1716853
・ささみときゅうりの塩鶏サラダ
ダイエットの味方！高たんぱく低カロリーのささみのおいしい食べ方を発見しました！
ささみときゅうりの塩鶏サラダのレシピ・作り方
ささみ4本
鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1
きゅうり(千切り)1/2本
鶏がらスープの素(顆粒)たれ用大さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1
小葱適量
塩（きゅうりの塩もみ用）適量作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/2300196
・塩鶏のバンバンジー風
鶏肉を薄く開かずに作ったのですが、ちゃんとジューシーでおいしいです。そのままでも野菜をそえてゴマドレッシングをかけてもおいしいです。
手抜き塩鶏。野菜を添えてバンバンジー風。 レシピ・作り方
鶏胸肉２枚(約600g)
塩小さじ１弱
砂糖小さじ１弱
酒大さじ３
★トマト中2個
★きゅうり1本
★ゴマドレッシング適量作り方(レシピ)
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590000605/
・材料２つだけ！塩鶏のにんじんサラダ
塩鶏の旨味が引き立つ、シンプルな味付けのサラダです。
材料２つだけ♪ 塩鶏のにんじんサラダ レシピ・作り方
鶏胸肉１枚
にんじん１本(180g)
酒大さじ２
砂糖小さじ１／２
塩適量
胡椒少々
レモン汁適量作り方(レシピ)
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420002477/
・ねぎ塩鶏そうめん
何と合わせても美味しい、ねぎ塩だれで鶏ひき肉を炒めて、温かいそうめんと頂きます。
ねぎ塩鶏そうめんのレシピ・作り方
そう麺2人分
水600ml
そうめんつゆ (塩味使用)120ml
鶏挽肉200g
にんにく1かけ
生姜 (みじん切り)大さじ1
葱1/2本
しめじ1/2pack
砂糖 (☆)小さじ1/2弱
だしつゆ (☆かつお)小さじ1弱
ごま油 (☆)少々
水 (☆)大さじ1
塩 (☆)小さじ1/2作り方(レシピ)
https://oceans-nadia.com/user/11317/recipe/103968
・塩鶏とキャベツのサラダ
キャベツやにんじんだけでなく、冷蔵庫の野菜を沢山入れてもOKです。塩鶏に味がついているので、◎は少なめでも構いません。
☆簡単モリモリ！塩鶏とキャベツのサラダのレシピ・作り方
塩鶏３分の１枚
キャベツ２～３枚（大きめのもの）
にんじん４分の１本
かいわれ大根（あれば）２分の１パック
◎ポン酢大さじ２
◎ごま油 大さじ１
ごまたっぷり
塩少々作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/1377123
・塩鶏白菜鍋
シンプル・イズ・ベストな鍋は食べ飽きないしスープの美味しさは飛び切り！そして高蛋白低カロリーの優れモノです。
塩鶏白菜鍋のレシピ・作り方
塩鶏胸肉２枚
白菜1/4株
芹または三つ葉１束
酒200cc
緑豆春雨(カットしてあるもの)50g
水溶き片栗粉大さじ1.5杯を大さじ2の水で溶く
水100～200cc作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/123118
鶏むね肉２枚（600g位)
酒大さじ１
砂糖小さじ１
塩小さじ1/4
※マヨネーズ大さじ１作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/1361151