こんにゃくを冷凍すると、お肉みたいになっちゃう♡

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こんにゃくを冷凍した「凍りこんにゃく」。解凍するとお肉のような食感になるんです。コンニャクは低カロリーなので、ダイエット中に肉が食べたくなった時や、節約にお肉の代用としてもおすすめ!氷こんにゃくの作り方・レシピを紹介します。

節約の味方!こんにゃく

こんにゃくはその安さとボリュームから節約食材として人気ですよね。

氷コンニャクは食感が肉と似ているので、肉料理の代用品として使えます。
必見!ダイエットと相性抜群の氷コンニャクの作り方とレシピを大公開! | クックパッドニュース

基本は冷凍させるだけでOK!

こんにゃくを灰汁抜きして、水気を切って、好きな大きさにカットします。
ラップに包んで、一晩冷凍庫へ 。
使うときに解凍! 自然解凍、流水解凍どちらでも◎

完全に溶けたら、絞って余分な水分を出せば、味のしみこむこんにゃくの完成!
こんにゃくは冷凍するとお肉にの食感に♡氷こんにゃくレシピ – NAVER まとめ

お手頃価格なのに、メインおかずのボリュームアップにもなったり、手軽にサブおかずにもなったりとアレンジ自在なところも魅力です。
節約食材「こんにゃく」のおいしさの決め手は下ごしらえにあるんです! | クックパッドニュース

低カロリーでヘルシーだからダイエット中にも嬉しい食材

カロリーが低いため、他の食材と置き換えることができれば、トータルのカロリー数は大幅に減らすことができます。

ダイエットの強い味方であるこんにゃく。噛みごたえばっちりでさらに超低カロリー。
ダイエットの強い味方「氷こんにゃく」!凍らせてお肉の食感♪ – macaroni

こんにゃくのカロリーは300g(1枚)で21キロカロリーと、非常にカロリーが低い。食物繊維が豊富なこともあり、ダイエット食品(健康食品)としても人気がある。
食べ喰うチャンネル : クックパッド つくれぽ1000以上+500以上レシピ 【こんにゃく・練りもの 系】

そんなこんにゃくですが…

こんにゃくを冷凍すると、お肉のように

その名も「凍りこんにゃく(氷こんにゃく)」!

「氷こんにゃく」とは、その名の通り凍らせたこんにゃく。こんにゃくを冷凍室に入れて冷凍して完成。使うときは解凍して、ギュッと水気を絞ります。
ダイエットの強い味方「氷こんにゃく」!凍らせてお肉の食感♪ – macaroni

冷凍こんにゃくの作り方
基本は、食べやすい大きさに切って、
冷凍しておけばOK!http://cookpad.com/recipe/1631798

独特の「キュッキュッ」とした食感をもっています。その食感はまるでお肉のようなので、こんにゃくなのにとっても満足感を得ることができるんです。
「こんにゃく」がお肉に変身?低カロリー満腹ダイエット! | 薬剤師ネット 公式ブログ

氷こんにゃくに味を付けて調理すれば、お肉もどきの料理の完成。
参考になる、凍りこんにゃくを使ったレシピを紹介します。

冷凍こんにゃくの炒め物

材料 (2人分)
冷凍こんにゃく 1/2枚
ゴマ油 適宜http://cookpad.com/recipe/116398

おもしろい食感ですね。お肉と一緒に炒めたのでお肉っぽさUP♪
冷凍こんにゃくの炒め物 by おねえさん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが197万品

こんにゃくカルビ

材料 (2人前)
冷凍こんにゃく(氷こんにゃく) 150g
小麦粉 大さじ3
こしょう 適量
焼肉のたれ 適量
やさい(もやし・キャベツ等) お好みで
サラダ油 適量http://cookpad.com/recipe/668818

氷こんにゃくとキャベツのピリ辛炒め

材料(2人分)
•短冊形の氷こんにゃく 100g
•キャベツ 1/4玉
•えりんぎ 1本
•胡麻油 大さじ1
•コチュジャン 大さじ1/2
•しょうゆ 大さじ1/2
•輪切り唐辛子 小さじ1/2~
•愛情 1本http://pecolly.jp/user/photos_detail/3638125?offset=0&offsetId=3638125&photoType=all&recipeSort=1&

秘密あり✲激ウマ☆こんにゃくステーキ

材料 (1人分)
板こんにゃく 1枚(200g)
焼肉のタレ お好みで
ねぎ、しょうが、ごまなど お好みでhttp://cookpad.com/recipe/2521028

本物のお肉みたいな食感♪秘密は冷凍こんにゃく!冷凍こんにゃくは味がよく染み込みます
秘密あり✲激ウマ☆こんにゃくステーキ by ゆぅぽむ* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが197万品

コンニャクのショウガ焼き(ショウガ焼きもどき)

<材料>(2人分)
氷コンニャク…ベーコン切り10枚
タマネギ…1/2個
Aショウガすりおろし(皮付き)…1片分
Aしょうゆ…大さじ2
A酒、みりん…各大さじ1/2
サラダ油…少々
付け合わせの野菜(キャベツ、人参の千切り、カイワレ、ポテトサラダ、トマト、パセリなど)…適量http://cookpad.com/articles/2097

氷こんにゃくで♡ダイエッターのためのなんちゃって青椒肉絲♡

材料
・ こんにゃく 小1枚
・ ピーマン 1個
・ パプリカ 1/4個
・ ◎オイスターソース、しょうゆ、水 大1/2
・ ◎しょうがチューブ 2センチ
・ ◎砂糖、みりん 小1
・ ◎酒 小2
・ ◎鶏ガラ 小1/2http://pecolly.jp/user/photos_detail/3262330?offset=1&offsetId=3262330&photoType=all&recipeSort=1&

コンから(鶏のから揚げもどき)

材料(2人分)
氷コンニャク…一口大ぶつ切り8個
A 塩… 小さじ1/4
A しょう油、酒…各大さじ1/2
A 砂糖…小さじ1/2
A ニンニク、ショウガ(すりおろし) …適量
片栗粉…適宜
揚げ油…適宜http://cookpad.com/articles/2097

関連リンク

https://matome.naver.jp/odai/2144880694497945201
2015年11月30日