【作りたい】光る食べ物…見たことある?【レシピ】

sibazuke
暗闇で幻想的に光るオーロラ色のカクテル、光るアイス…光るケーキ、光る麺!?見たことない「光る食べ物」を集めてみました。一部レシピあり。

ハロウィンやパーティーの演出に…光る食べ物はいかがですか?

光る食べ物?なんじゃそりゃ??とお思いの方がほとんどかと思いますが…
光るケーキ、光るうどん、光るジュース…光るアイス!!!いろんなものがあるんです。

ブラックライトで光るアイスクリーム

「196 Below」がこの夏発売した「NEON NITRO ICE CREAM」は、ブラックライトの下でネオン色の光を放つ珍しいアイスクリーム。
毒性のないUV添加物を使用し、フレーバーは「パイン・ライム」「ラズベリー」「マンゴー・パッションフルーツ」の3種類。いずれもグルテンフリーで動物質食品は使用していない。

何か実験か呪術を行ってるような禍々しさw

店名と同じくマイナス196度まで材料を冷やし、マシンを使って強くかき混ぜる方法でアイスを製造しているが、この温度がちょうど沸点にあたる“窒素”を投入することで、アイスを光らせることに成功したそう。
これは特殊な機材がないと作れなそうですね…

こちらも光るアイス

映画『The World’s End(邦題:ワールズ・エンズ 酔っぱらいが世界を救う!)』のプレミア上映会で配られた光るアイス、「Cornetto(コルネット)」

クラゲや蛍が持つ温めると光る酵素を利用しているため、アイスは舐めるほど強く光るんだとか…
クラ…ゲ…?

光る食べ物…自分では作れないのかな…と思ったら…

ん?…これは!!!

光るカップケーキのレシピ発見!

一見、ただのかわいいハロウィンカップケーキですが…
ブラックライトをあてると…
不気味に光るカップケーキに!!!
光るゼリーコーティングカップケーキ
材料
ホイップクリーム、好みの色の食品着色料、規定量のゼラチン、お湯1カップ、トニックウォーター1カップ
土台のカップケーキは市販のものでOK・ホイップクリームにお好みの食品着色料で色付けし、泡立てます。
・土台にホイップを絞ります。
・ゼリーの材料を混ぜ、ゼリー液を作り(ホイップと同じ色で)、粗熱が取れて程よく冷めたら、ホイップの部分をゼリー液にくぐらせます。
・この作業を4~5回繰り返します。
・ゼリーが固まったら完成!

お化け風・光るカップケーキ
材料
砂糖7カップ・植物性ショートニング1カップ・バニラエッセンス小さじ1・トニックウォーター大さじ5
土台のカップケーキは市販のものでOK・材料を混ぜあわせ、カップケーキにしぼってデコレーション。
・チョコチップでおめめをつけたらお化けカップケーキの完成!

光る秘密は トニックウォーター!

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%A6%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%BC

成分にキニーネを含むものは、ブラックライトを当てると、このように発光する。

キニーネは現在の日本では劇薬として指定されているため食品添加物としての使用は認められておらず、日本向けの商品には添加はされていない。
トニックウォーター – Wikipedia

え?日本では作れないの???

国産のキニーネを含まないトニックウォーターも発光する。これは代替物として、キナ抽出物が含まれているためと考えられる。
トニックウォーター – Wikipedia

ほっ…なんとか代用品で作れそうです!

そんなトニックウォーターを使えば、色んな「光る食べ物」が作れそう…

光るオーロラカクテル!!!素敵!!

材料:
・ジン or ウォッカ
・トニックウォーター
・ピンクレモネード
・氷
ブラックライト手順:
一緒にすべての材料をステアするだけ。
サーブする直前に、氷を追加します。
ブラックライトの下でドリンクをサーブ!

カクテルが光るなら氷だって光る!

水とトニックウォーターを混ぜて、アイストレーで凍らせるだけ。
お好みのドリンクに浮かべてブラックライトで怪しく光らせて!http://sixinthesuburbsblog.blogspot.jp/2013/07/glow-in-dark-ice-cubes.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+SixInTheSuburbs+(SIX+IN+THE+SUBURBS)

明るいときも、暗いときも可愛いゼリー♡

ゼリーミックスをトニックウォーターで作ったとか…
簡単なのに…この不思議スイーツ感!http://www.bonappetit.com/recipes/article/how-to-make-glow-in-the-dark-jell-o

応用すれば、色んなものが作れそう!!

蝙蝠型やスカル型でゼリーやグミを作ったら、ハロウィンにぴったり!!

光るキャンディ!?

ビタミンB2の市販薬で光らせてます。
ビ…ビタミン剤??
材料:
250グラムの砂糖、
ビタミンB2のサプリメント(15gのものを3つほど)
お好きな色の食品着色料
ミントオイル(お好みの味付けで他のフレーバーでもok)
アルミ箔手順はこちら http://goo.gl/lfcvy

あ…あ…なんか…ひかるカキ氷みつけた…

光ってる!!!!なにこれーーー!!!

リア氷に含まれるリボフラビン(ビタミンB2)が黄緑色に発光してるんです!
夏はやっぱり「暗闇に光るかき氷」でしょ! リアルゴールドで超カンタンに作れるぞ!! – mitok(ミトク)

エナジードリンクが光る仕組みについてはこちらをどうぞ…

まさかのリアルゴールドカキ氷…光らせてみたい…
他には…他には光るメニューはないのかな…

トニックウォーターだけでなく、リアルゴールドやソルティライチも光るらしい!

ソルティライチは香料の成分に反応して光るとのこと…
発光具合は「ぼんやり」だそうです。

衝撃のエレクトリカルうどん!こいつ…光るぞ!!

こいつ光るぞ 月末のイベントで出す予定のエレクトリカルうどん(味は普通のきつねうどん) loft-prj.co.jp/schedule/west/… pic.twitter.com/GKZd08ZrDE

ふおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!!光る…うどん!!!

こちらの記事には、光るお酒やシャーベットの作り方も書かれています。必見!

用意するものは、まず食用蛍光色素。ビタミンB2で知られるリボフラビン、発がん性着色料として添加物叩きの際に必ず出てくるローダミンB、蛍光増白剤として知られるクマリン系色素などがあります。ただ、一般の方が入手しようとすると、いずれも試薬となるため、料理には使いにくいのが現状(食品衛生法的にも)。
これはどこの異界の食べ物か! 発光フードをケミカルクッキングする – mitok(ミトク)

そこで、すでに蛍光を持つ食材や食用色素をうまく使って、食品を光らせていくことにしましょう。たとえば、パイン飴やオロナミンCには、黄緑蛍光を発するリボフラビンが含まれていますし、トニックウォーターはキナの木由来の植物成分が蛍光を発するとされています。
これはどこの異界の食べ物か! 発光フードをケミカルクッキングする – mitok(ミトク)

これらを溶かしたり混ぜ込んだりすれば、手っ取り早く蛍光させられるというわけです。 また、ブラックライトも必要となります。
これはどこの異界の食べ物か! 発光フードをケミカルクッキングする – mitok(ミトク)

まさかのエレクトリカルブルーカレー…

エレクトリックブルーカレーです!1枚目が通常時で2枚目がブラックライトで照らしたものです!悔しいですが味はごく普通の美味しいカレーです。。。 pic.twitter.com/pccXnQ4Zdq

う!!!わーーーー!!!!!ライスが!!ライスが光ってるよーーー!!!

ひ…光る冷やし中華!!!だとぅ!?

【ライトニング冷やし中華 はじめました】
<作り方>
・ビタミンB1,B2を含むサプリを砕く。
・中華麺を茹でるお湯にサプリを投入。
・蛍光を持つトマトやブロッコリーなどを添える。
・ブラックライトで光る! pic.twitter.com/sXBkXVeC1Y

麺に練り込まなくても光るんですね…

ねぇどうして…寿司を光らせようと思っちゃったのかな…

具は…なんだろう…光ってるけど…
ご…ごめんなさい…これは…ちょっと…;;

星空宇宙ケーキ

スターウォーズファンが作ったSFっぽい星空ケーキ。
もちろんブラックライトで光ります。
詳しいレシピが分かりませんでしたが、
キニーネの入ったゼリー?チョコ??を散らすとかで作れるのでは?

いかがでしたか…光る食べ物…

食べたいかどうか…はともかく…とても面白いと思います!
工夫次第で、もっといろんなメニューが作れそうな気がします…

https://matome.naver.jp/odai/2144169279786041301
2015年09月09日