認知症とは
かつては痴呆症といわれていた、認知症とは、いろいろな原因で脳の細胞が死んでしまったり、働きが悪くなったりしたためにさまざまな障害が起こり、生活するうえで支障が出ている状態のことを指します。
認知症患者は2025年に700万人を突破。65歳以上の5人に1人
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「えごま油」が認知症の予防に効果的とテレビで紹介
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認知症アロマオイルで脳の若返りが期待できる
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認知症予防に効果のある食材とは
DHAとEPAが多く含まれる食べ物やポリフェノール、ビタミンCやEを多く含むもの
http://認知症予防.net/
緑茶に認知症予防に効果がありと発表されたことで最近注目度が上がっています
http://認知症予防.net/entry3.html
カレーが認知症に効く
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認知症予防レシピ
とりむね肉を毎日50ｇ食べるだけで、脳の老化予防や疲労回復に効果があると言います。
認知症予防レシピ – 脳の老化予防に効くとりむね肉のおかず
とりむね肉と夏野菜の揚げ浸しジュレ
1人分 261kcal 塩分3.8g IP値0.7g
材料（2人分）
•とりむね肉 1/2枚（120ｇ）
•ミニトマト 6個
•なす 1本
•ピーマン １個
•かぼちゃ 30ｇ
•だし汁 1+1/2カップ
•しょうゆ 大さじ4
•みりん 大さじ4
•粉ゼラチン 10ｇ
•刻みパセリ 少々
•揚げ油 適量
•片栗粉 適量
認知症予防レシピ – 脳の老化予防に効くとりむね肉のおかず
