安い!ﾍﾙｼｰ!!ﾎﾞﾘｭｰﾑUP!!!どんどん活用したくなる豆腐ﾚｼﾋﾟ達♪

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〇ヘルシーで安い豆腐はレシピも豊富♪

ヘルシーなのでカロリー制限にもいいですし、なにより安いのがうれしいですよね♪
豆腐は実は色んなレシピがあるのでどんどん活用しましょう!!!

◆豆腐のピカタ（木綿）

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ピカタとは表面を卵でコーティングしたものです。
豚肉のピカタのように豆腐を溶き卵にくぐらせてフライパンで焼き、
焼きあがったらお皿に盛りお好みでソース・マヨネーズ・青のりをかけていただきます。

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豆腐のピカタ レシピ

材 料（３～４人分）
木綿豆腐1丁
たまご1個
マジックソルト小さじ１
小麦粉適量
市販のミートソース（またはケチャップ）適量
サラダ油適量

◆豆腐ステーキ（木綿）

Rakutenレシピ 豆腐ステーキ♪甘辛キノコソース by Nao’sさん

豆腐を水切りして適当な大きさに切り、小麦粉を薄くつけて焼きます。

⇒トッピングの食材は？

トッピングになる食材は
・きのこ類
・たまねぎ
・にんじん
・もやし
・ひき肉
といったものもありますが結構幅広くなんでも合います。

⇒タレはどんな味付け？

タレの味付けは
・焼肉のタレ
・砂糖と醤油で甘辛く
・ポン酢
・めんつゆ
など簡単に作れます♪

⇒水溶き片栗粉でとろみをつける

トッピングの食材を炒め、タレで味付けしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
とろみをつければ豆腐とよくからみおいしいです♪

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豆腐ステーキ☆しょうがひき肉あん

材 料（２人分）
木綿豆腐1丁
豚挽き肉１００ｇ
ねぎ1本
しめじ1/2パック
☆出し汁１００ｃｃ
☆酒大さじ１
☆しょう油大さじ２
☆みりん大さじ１
しょうが１かけ
片栗粉小さじ２
片栗粉を溶く水大さじ２
小麦粉適量
ごま油適量

◆豆腐スクランブル（絹）

Rakutenレシピ 豆腐でふんわりスクランブルエッグ by ゆーりん＠さん

普段のスクランブルに絹豆腐を入れるだけでボリュームが出ます。
豆腐が半熟卵のようになりトロッとしておいしいです♪

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枝豆と豆腐のふわふわスクランブルエッグ

材 料（1人分）
卵１個
豆腐1/4丁
枝豆１０粒くらい
森永のおいしい牛乳大匙１
砂糖小さじ１
バター５ｇ
ブラックペッパー少々

◆豆腐ハンバーグ（木綿）

レシピブログ レシピ「ふわふわ！和風豆腐ハンバーグ」 by ゆずママさん

ハンバーグのタネに木綿豆腐を入れるだけでボリュームUP!!
あっさり和風おろしポン酢でもおいしいです♪
しっかり水切りしてください。

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満腹満足!!豆腐ハンバーグ

材 料（２人分）
鶏ひき肉200g
豆腐160g
玉ねぎ1/2個
油大2
塩小1/2
こしょう少々

◆豆腐グラタン（絹or木綿）

レシピブログ レシピ「簡単ヘルシー♪長芋と豆腐とツナの和風グラタン」 by shinkuさん

普通のグラタンのようにホワイトソースでもいいですし、
山芋をすり麺つゆで味付けしてあっさり和風グラタンや簡単に牛乳とチーズでもOKです。
チンした温野菜や簡単にミート缶を使うと時短になります♪

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ほうれん草とツナの豆腐グラタン

材 料（4人分）
豆腐(絹)2丁(300g×2)
ツナ1缶
ほうれん草(冷凍)1/4袋（50gくらい）
スライスチーズ3枚
粉チーズ大さじ1
○味噌大さじ2
○マヨネーズ大さじ2
○醤油小さじ1

◆豆腐サラダ（絹）

レシピブログ レシピ「ダイエット！ヘルシー豆腐サラダ」 by アンさん

豆腐サラダはお好みの野菜とあえるだけなので簡単に作れますね♪
ミョウガやワカメを入れてもおいしいです。

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わさびドレッシングで！アボカド豆腐サラダ

材 料（２人分）
アボカド１個
絹豆腐１丁（150g）
レタス３～４枚
ミニトマト6個
☆醤油大さじ１
☆酢大さじ２
☆オリーブオイル大さじ１
☆砂糖小さじ１/２
☆わさび小さじ１～

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