patisserie LA NOBOUTIQUE (パティスリー・ラ・ノブティック) #常盤台

時の話題
スイーツ、ケーキ、菓子、日髙宣博、東京都板橋区常盤台、ときわ台駅、王様のブランチ、スィーツ&Sweets..

東京都板橋区常盤台2-6-2池田ビル1F
○tel&fax/03-5918-9454
○open 10:00〜close 20:00
○毎月第1水曜日 定休

【日髙宣博:主な受賞歴】

1998年
「メートル・ド・パティシエ洋菓子世界大会 日本代表選考会」日本代表

1998年
「グランプリ・インターナショナル・ド・パティスリーマンダリン ナポレオン日本大会」第2位受賞

1999年
「ジャパン・ケーキ・グランプリ 日本大会」第3位受賞

1999年
チェコにて開催の「世界洋菓子連盟主催 第4回メートル・ド・パティシエ洋菓子世界大会」にて部門別第1位、総合第4位受賞。
GREETING of LA NOBOUTIQUE

http://www.youtube.com/watch?v=_VG37z57wQA
和栗のモンブラン:¥440/税抜
和栗の上品な甘さを引き出したマロンクリームとサクサクのダックワーズ生地を合わせました。
苺のショートケーキ:¥380/税抜
素材の良さが決め手!しっとりと焼き上げた生地でフレッシュなクリームと苺をサンドしました。
ヴィエノワ:¥460/税抜
ヘーゼルナッツ風味の香ばしくコクのある生地にくるみリキュールで香りをつけたクレーム・シャンティを合わせ、艶やかなグラサージュをかけた日髙シェフの自慢の逸品です。
シュークリーム:¥240/税抜
香ばしく焼いたシュー生地に丁寧に炊き上げたクレーム・パティシエールをたっぷり詰めた満足の逸品です。
カシスフロマージュ:¥380/税抜
口当たり滑らかなフレッシュチーズと爽やかな酸味のカシスを彩鮮やかなチーズケーキに仕上げました。
ショコラノワール:¥380/税抜
甘さをひかえ、口当たり滑らかに仕上げた生チョコのようなガナッシュとスポンジを層にし、ナッツを散りばめました。
クレームポット:¥270/税抜
鮮度を追求した素材をクリーミーなプリンに仕上げました。ほろ苦いキャラメルとの絶妙なバランスが魅力です。
キャトルセトン:¥2,450/税抜
季節のフルーツをふんだんにトッピングしたボリューム満点の人気のタルトです。
タルトモンブラン:¥2,700/税抜
マロンクリームを贅沢に使ったモンブラン。大粒の渋皮つきマロン入りで食べごたえ◎!
苺のデコレーションケーキ:¥2,150〜/税抜

※左の写真は5号サイズ

デコレーションケーキの定番!しっとり焼いたスポンジで新鮮な苺とクリームをサンドしました。7号サイズ以上はご予約で承っております。
○4号サイズ:¥2,200
○5号サイズ:¥3,400
○6号サイズ:¥4,600

ヴィエノワ:¥2,150/税抜
ヘーゼルナッツ風味の香ばしくコクのある生地にくるみリキュールで香りをつけたクレーム・シャンティを合わせ、艶やかなグラサージュをかけた日髙シェフの自慢の逸品です。
ショコラノワール:¥1,750/税抜
甘さをひかえ、口当たり滑らかに仕上げた生チョコのようなガナッシュとスポンジを層にし、ナッツを散りばめました。
半熟チーズケーキ:¥1,750/税抜
フレッシュチーズを絶妙な口どけに仕上げたチーズケーキです。
レアチーズケーキ:¥1,750/税抜
フレッシュチーズをふんだんに使ったレアチーズケーキ。飾りにマカロンをトッピングしました。

【Bistro of LA NOBOUTIQUE β】

【Bistro LA NOBOUTIQUE β】

●Café営業日・・・・・・・・・・毎土・日・祝日 13:00~17:30
●ビストロ営業時間・・・・・・・17:30~22:30(ラストオーダー 21:30)
●定休日・・・・・・・・・・・・毎水曜日
●住所・・・・・・・・・・・・・東京都板橋区常盤台1-7-8 それいゆ常盤台106
●TEL&FAX・・・・・・・・・・ 03-6279-8003

https://matome.naver.jp/odai/2142235227201677501
2016年07月28日