【簡単】柿＆干し柿に意外なちょい足しで”おしゃれな絶品メニュー”に！【お酒にも合う！】

甘くておいしい旬の柿！栄養も豊富で美容にも効果を発揮します。

でも。。。買いすぎたり、もらったり…持て余していませんか？

dreamscomtrue.net

気がついたら熟しすぎていた・・・なんてことも。

その柿、”ちょい足し”でおしゃれなデザートに生まれ変わります！

www.gopixpic.com

「ちょい足し」それは魔法の様です。

まずはマスカルポーネ！こちらは生の柿がおすすめです♡

nanapi.jp

手軽でオシャレな大人味のデザート。
ワインにもよく合います。
ひとくちサイズのピンチョスやブルスケッタのように仕上げれば、お洒落な前菜にも。

https://matome.naver.jp/odai/2141607818196733401/2141608258597537803

柿にマスカルポーネとエスプレッソシロップをかけて食べてみたのです。

これ！お～いし～い！
このままで充分、超お手軽、しかも超絶品デザートとして出せちゃいます。

チーズとはとても相性がいいみたいとは思っていたのですが、
驚きだったのは、コーヒーとすっごく相性がいいということです。

blog.livedoor.jp

マスカルポーネチーズの上に、実は唐辛子がふりふりしてある。
柿のトロっとした甘さにマスカルポーネの濃厚さが加わって、口の中がちょっとくどくなるかなぁ、って所で柿の果汁がジュワっと広がり唐辛子でピリっと締めてくれる。

柿のグラスデザート

http://www.recipe-blog.jp/profile/9683/blog/11616076

グラスに盛り付けるとさらにおしゃれです。

柿とマスカルポーネのパンチェッタのせ

http://cookpad.com/recipe/2389308

生ハムをプラスしてさらにクラスアップ！

柿とさつま芋のマスカルポーネソースがけ

http://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=0616

他のフルーツと合わせて彩り豊かに！

続いては発酵バター！こちらは干し柿で♡

ameblo.jp

渋い和菓子が、オシャレな洋風のデザートに変身！
これが抜群に合っておいしいんです！！
贅沢にエシレバターをたっぷり挟みました。
ワインにも合います！

oubaitouri0429.cocolog-nifty.com

干し柿と薄く切った有塩バターをサンドし、
縦に切りますと綺麗な縞模様になります。
甘さと塩気がぴったり合います。

https://matome.naver.jp/odai/2141607818196733401/2141608258597537403

不思議なおいしさ。
でもお酒にあうんです！

バター干し柿

http://cookpad.com/recipe/1092657

ふつうのバターでも。

干し柿のバター巻き

http://cookpad.com/recipe/704740

こちらは洋酒を使った大人向け♪

市田柿ミルフィーユ-株式会社マツザワ

http://www.matsuzawa.gr.jp/ichidagaki/

市田柿ミルフィーユという名前で販売もされています。
こちらはカルピス発酵バター使用。

見た目にも華やかな柿のアレンジメニュー！一度おためしあれ！