■アーモンドから採れるミルク
アーモンドミルクは色も味も牛乳に似ていますが牛乳とは全く違うものです。アーモンドと水だけできる美容効果満点かつローカロリーな飲み物です。
■でも、市販のアーモンドミルクって結構高いのが難点。
それに、市販のアーモンドミルクは、砕いたアーモンドに水や砂糖などを加えて作っています。
→ どうせなので、自分で作っちゃいましょう！
■アーモンドミルクの作り方
材料と用意するもの
・アーモンド １カップ
・水 ３～４カップ
・さらし（ガーゼ）
手順
１．アーモンドを水に一晩（8～12時間くらい）浸します。これはアク抜きみたいなものなので、
たくさんの水を使いましょう。
２．時間がたったらザルにとって水で洗い流します。
3. アーモンド、水３～４カップをミキサーに入れて粉砕します。
４．ミキサーで粉砕したアーモンドをさらしで濾します。粒々が気にならない人は、
そのまま飲んでもｏｋです。
■ 一目でわかるアーモンドミルクの作り方はこれ。
アーモンドミルクの出来上がり！
■アーモンドミルクを作る上での大事なポイント
生のアーモンドには、酵素抑制物質という人間の身体にとっては毒になるものが含まれています。そのため、アーモンドミルクを作るときには水に12時間以上浸して毒抜きをします。酵素抑制物質は水に溶けますので、12時間浸した水は捨ててしまい、再度アーモンドを新しい水で洗い流します。
酵素抑制物質が怖い人は生のアーモンドではなくて素焼きアーモンドを使うとよいでしょう。
http://health-and-beauty-site.com/almond-milk/
■アーモンドミルクの使い方おすすめ
紅茶マエストロbot@tea_master_love
【アーモンドティー】
・抗酸化作用での老化防止
・鉄分補給による貧血の予防
・血液がサラサラ
・デトックス効果etc
エジプトのファラオ王の食事にもアーモンドは入っていたらしいです☆
ミルクティーにするのがおススメ！ pic.twitter.com/ApJoRqVL5u
■アーモンドミルクを使ったレシピ集
■アーモンドの搾りかすも上手に活用しよう
アーモンドミルク の 搾りかす はタッパーに入れて冷凍庫に保存します。
ある程度の量がたまったら、熱した鉄フライパンの上でゆっくり弱火で時間をかけて水分を飛ばすように煎っていきます。
http://i-eat.carrots.jp/how-to-make-almond-flour-from-pulp/
ホームベーカリーでパンを焼くときに入れちゃっています。
クッキーにコロッケやハンバーグなんかに入れても美味しくできます。
くれぐれも、ポイっ！なんて、もったいないことはしないでくださいね＾＾；
アーモンドミルクの超簡単レシピ！手作りがオススメ！ | Otama Journal☆幸せの種
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『【美容】に【健康】アーモンドミルクの効果効能！』 bit.ly/17rzU0V
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