おもてなしパンケーキのススメ。簡単レシピ＆パンケーキミックスで自分流を楽しもう♪

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Hawaiiのpancake、写真みるだけでもhappy気分になるね。

マカダミアナッツのトッピング＆ココナッツシロップでいただくハワイアンパンケーキですって。レシピで作るのも、パンケーキミックスを使ったっていい。パンケーキ作りに、LET’S TRY！

おうちレシピに行く前に、、、、気になることがある。 「パンケーキ」と「ホットケーキ」って何が違うの？

ずっと、ホットケーキとパンケーキは同じだと思って人、手を挙げて。はーい！それは私。ホットケーキって和製英語でしょ？ちがうの？　甘くて厚みがあるとホットケーキ、甘さ抑えめ暑さが薄いのがパンケーキ、とか。ん～、どちらも美味しくって幸せな気持ちになれる、のは、間違いなし！　そんなわけで、厚めのパンケーキレシピだって紹介しちゃいますよ。

◆栗原はるみさんのふわふわパンケーキ レシピ◆

材料　直径12cmのもの4枚分

【A】薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1
・卵 2コ
・グラニュー糖 30g
・プレーンヨーグルト （無糖） カップ1/2
・牛乳 カップ1/4
・粉砂糖 適量
・メープルシロップ 適宜
・サラダ油 適量（バターでもよい）
・バター 適量

https://matome.naver.jp/odai/2141458370558348801/2141459992073956103

卵黄にグラニュー糖を入れる

卵は卵黄と卵白に分ける。
卵黄にグラニュー糖の1/3量を加え、泡立て器でよくすり混ぜる。水けをきったヨーグルトと牛乳を加え、さらによく混ぜる。
【Ａ】の粉を合わせてふるい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。

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卵白をよく泡立てる

卵白に残りのグラニュー糖を加え、ハンドミキサーまたは泡立て器でツノが立つくらいまでよく泡立てる。
先ほどの卵黄にこの卵白を4の1/3量を加え、手早く混ぜる。さらに残りを加え、泡を消さないようにサックリと混ぜる

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フライパンで焼きます

さめのフライパンを火にかけてサラダ油またはバター適量を熱し、生地の1/4量を流し入れる。火を弱めて端が焼けてきたら裏返し、中まで火を通す。残り3枚も同様に焼く。

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完成！　召し上がれ。

焼きたてを器に盛り、バター適量をのせて粉砂糖をふり、好みでメープルシロップをかける。
『栗原はるみレシピ』ふわふわシンプルパンケーキの完成です。

◆枝元なほみさんのハワイアン・パンケーキ レシピ◆

(8枚分)

【生地】
・薄力粉 100g
・強力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・重曹 小さじ1/2(あれば入れる）
・卵 1コ
・きび糖 大さじ1+1/2（または砂糖）
・塩 小さじ1/4
・牛乳 カップ1
・プレーンヨーグルト （無糖） カップ3/4
・バター 20g

【フルーツマリネ】
・パイナップル 1/4コ
・キウイ 1コ
・プルーン （種なし） 4コ
・はちみつ 大さじ2～3

【ナッツクリーム】
・マカダミアナッツ （ロースト/塩味つき） 6～8粒
・生クリーム カップ1/2
・きび糖 大さじ1+1/2（または砂糖）
・メープルシロップ

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【フルーツマリネ】をつくる。

パイナップル、キウイは一口大に切り、プルーンは半分に切ってボウルに入れ、はちみつを加えて混ぜる。10分間以上おいて味をなじませる。

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【ナッツクリーム】をつくる。

マカダミアナッツは細かく刻む。ボウルに生クリーム、きび糖を入れ、ボウルの底を氷水で冷やしながらゆるく泡立て、マカダミアナッツの半量を加えて混ぜる。

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【生地】をつくる。

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、重曹は合わせてボウルにふるい入れる。バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）に20～30秒間かけて溶かす。
別のボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、きび糖、塩、牛乳、ヨーグルトを加えて泡立てないようによく混ぜる。
粉類にこれを加え、泡立て器で少し粉っぽさが残る程度に混ぜる。
溶かしバターを加えて、4～5回混ぜる。

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生地を焼く

ホットプレートに、6を玉じゃくし2/3杯分くらい流し、玉じゃくしの底で直径12～13cmに広げる。約1分間焼き、表面が少し乾いてポコポコと小さい穴があいてきたら裏返す。反対側も約1分間焼いて取り出す。残りも同様に焼いて重ね、冷めないように布巾をかけておく。

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クリームとフルーツでハワイ風にトッピング。

2～3枚ずつ器に盛る。
【ナッツクリーム】、【フルーツマリネ】、残りのマカダミアナッツをトッピングし、メープルシロップをかける。

『枝元なほみ』レシピ、ハワイアン・パンケーキの完成です。

◆「世界一の朝食」bills ビルズのリコッタパンケーキのレシピ◆

直径８ｃｍくらいのものを１２枚
卵…2個
牛乳…95ml
リコッタチーズ…180g
薄力粉…80g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
無塩バター…適量
粉砂糖、バナナ、メープルシロップ…適量

billsのリコッタパンケーキはこれにハニーコームバターが加わりますが、今回はなしで作りました。手作りでも作れるようなので、用意できる方はぜひ加えてみてください。

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【生地をつくる】その１

●卵白を泡立ててメレンゲをつくる。
●卵黄、牛乳、リコッタチーズを入れ泡だて器で優しくかき混ぜる。
この時、混ぜすぎないように。
●薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい混ぜる。
ここでも、混ぜすぎないように。

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【生地をつくる】その２

●泡立てた卵白を2回に分けて加え、その都度切るようになじませます。
ふわふわ感をつぶさないように。

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【フライパンで焼く】

●フライパンを熱しバターを溶かし生地を入れ、弱めの中火で両面がきつね色になるまで焼きます。

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【焼き上がりをトッピング】

粉砂糖、スライスしたバナナ、メープルシロップなどと一緒に盛り付けたらできあがり。
作りたてが一番なので、あたたかいうちに召し上がれ。

◆卵を使わない！ビーガン・パンケーキ　レシピ◆

【材料】
クリームコーン大さじ　山盛り　１杯
小麦全粒粉１５０ｃｃ
無調整豆乳１００ｃｃ
塩少々
好みで甘味料：　てんさい糖など　適量
メープルソース適量
植物油　フライパンに延ばす分　少々

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１．Ａ（好みで甘味料）を混ぜる。
２．フライパンに油を敷く。
３．弱火で（１）のたねを焼く。
４．ふちが固ってきたらターナーで返す。
５．反対の面も弱火で焼く。
６．両面が焼きあがったら皿に載せて、上からメープルシロップをかける。

ビーガンは、完全菜食主義といって、食用以外の動物の使用もおこなわないため、はちみつや牛乳も使いません。アレルギーのある方にも安心して食べられる素材の組み合わせです。

詳しいレシピはこちらへ。
http://cookpad.com/recipe/1403950

卵の代わりにクリームコーンを使ったアイデアパンケーキ。おうちで作るって、だれでも安心して食べられる手作りならではの良さがありますね

◆楽しいアイデアパンケーキ、パンケーキキャンディ◆

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大人も子供もうれしくなるね、パンケーキキャンディって素敵なアイデア。

【作り方】
パンケーキの生地を用意します。
ヨーグルト風味のパンケーキレシピを使ってますが、パンケーキミックスだっていいですよ。

１．小さじ1杯の生地をホットプレートに落とす。
２．キャンディスティックを生地に押しこむ、
３．両面3〜5分ほどで焼けるので、目を離さずに。スティック部分を持たずにひっくり返しましょう。
４．両面焼けたら完成。
メイプルシロップをかけたり、チョコレートをディップしたり、フルーツソースを並べていただいて楽しいですね。

ヨーグルトパンケーキのレシピ
パンケーキキャンディの焼き方
詳しくはこちらへ
http://macaro-ni.jp/6924

◆絶品パンケーキミックスはこれだ！　その一◆

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『ONOHULA オリジナル ハワイアン パンケーキミックス』でハワイの味を再現しよう

ONOHULA オリジナル ハワイアン パンケーキミックス (国産)500g　[プロ仕様]3パック
約1パック850円くらいで買えます。
ハワイアンパンケーキのモチっとした食感の塩味の強い味のしっかりしたパンケーキが簡単にできます。
１袋で直径１５㎝のパンケーキが１２枚くらい焼けます。

作り方は簡単、パンケーキミックスに水を入れて混ぜるだけ。もちろんミルクを入れてもOK。

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マカダミアナッツクリームをトッピングして楽しいおやつタイムを。

マカダミアナッツクリームやココナッツクリームをたっぷりかけて、ハワイアン気分でいただいて。

マカダミアナッツクリームのレシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/2190050

https://matome.naver.jp/odai/2141458370558348801/2141520339811367303

ハワイアン気分をコンプリート！ココナッツシロップは病みつきになる。

ハワイアン気分をさらに上げてくれるのはコレ！
ほんとにしっかり甘いです、でも美味しい。こってりと甘くて、ココナツの香りがして、とろりとした濃厚なシロップです。
使う前によく振ってください。
簡単パンケーキミックスにかけるだけで、お手軽だけど本格的なハワイアンパンケーキが楽しめますよ。
さらにフルーツやアイス、生クリームも好みでトッピングしても楽しいね。

◆絶品パンケーキミックスはこれだ！　その二◆

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『低糖ブランパンケーキミックス』、パンケーキミックスを侮るなかれ！砂糖不使用＆食物繊維たっぷりのヘルシーパンケーキが簡単にできるのだ！

ブランって、小麦の殻の部分のこと。ミネラルやビタミンを豊富に含む、ファインブラン使用しているので食物繊維がタップリです。砂糖不使用で低糖だから、お好みの甘さに調整可能もできます。
ナチュラルヘルシースタンダードという会社から出ている健康を意識した「低糖ブランパンケーキミックス」

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作り方は簡単。

１袋100gのミックス粉に卵1個・水100ccを入れてよく混ぜます。100gのミックス粉で約直径12cmのパンケーキが3枚できます。

小さい目に焼いてカリカリベーコンや目玉焼を付け合せて、しっかりヘルシーモーニングをどうぞ。

口コミはこちら
http://review.rakuten.co.jp/item/1/295882_10000199/1.1/?l2-id=item_review

◆絶品パンケーキミックスはこれだ　その三

https://matome.naver.jp/odai/2141458370558348801/2141546280280115603

『北海道小麦のパンケーキミックス』、国産厳選材料で差のつく美味しさ。子供に安心して食べさせられるのパンケーキミックス。４種類の味で口コミも好評！

北海道バターミルク・北海道産小麦粉１００％・アルニミウムフリーの安全膨張剤・北海道産砂糖・北海道産海塩・天然高級バニラ。厳選された安心素材のパンケーキミックス。
一番人気は言わずと知れたプレーン。

口コミはこちら
http://review.rakuten.co.jp/item/1/263955_10000739/1.1/?l2-id=item_review

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「濃厚チーズ＆ペッパー」味は熟成パルメザンチーズ入り

ベーコンやスクランブルエッグ、ベイビーリーフをあしらってお食事パンケーキとして召し上がれ！

作り方も簡単、６分で完成！
粉に卵と牛乳を混ぜるだけ、中～弱火で３分、ひっくり返して２分で焼き上がり。
１袋２００ｇで直径２５ｃｍのパンケーキが約４枚焼けます。

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アレンジ効かせて、いろいろトッピングしよう！

美味しい味はプレーン、濃厚チーズ＆ペッパー、抹茶、ココア、それからココナッツも限定であるらしい。どれもふんわりもちもち食感らしい。全部食べてみたいね。フルーツをカットしたり、アイスを載せるだけで、写真みたいにアレンジも簡単にできちゃうね。

◆絶品パンケーキミックスはこれだ　その四

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『cuocaもちもち米粉パンケーキミックス』、めずらしい、国産米粉のパンケーキミックスだって！小麦アレルギーでも食べられるね。

国産米粉で作っているってパンケーキミックス。すこし甘めということなので、そのまま食べても、冷めても美味しくいただけちゃう。もちろん、バターとはちみつは定番です。

口コミはこちら
http://www.cuoca.com/products/detail.php?product_id=1714#_tab03

【作り方】（約4～5枚分）
cuocaもちもち米粉パンケーキミックス200gに卵1個、牛乳150mlを入れてよく混ぜる。
温めておいたフライパンに生地をいれ、表面がふつふつしてきたら、ひっくり返す。（約2～3分）
裏返して、約2分ほど焼いたらできあがり。

◆絶品パンケーキミックスはこれだ　その五

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『ベイカー・ミルズ社パンめーきミックス』は、雑誌や有名人のブログにも登場の絶品パンケーキミックス。

アメリカのファミリーカンパニーがつくる全粒穀物から作られたパンケーキミックス。かつてアメリカの開拓時代の人々の一日の重労働を支えた穀物エネルギーを取ることができます。
美味しさを追求した粉のブレンド、良質な素材、簡単なのに美しい焼き上がり、そし手深い味わい。

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スモークサーモンとアボカドにべびびーリーフでしっかりお食事パンケーキ。

写真を見ただけでもときめいちゃいます。こんな風にアレンジすればいいんだね。生ハムや玉ねぎやチーズでアレンジでもGOOOOOD！

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簡単に作れます

パンケーキミックス１カップ(約240CC)に、水１カップをよく混ぜて、フライパンで焼くだけ。かたさや薄さは水の量で調整してください。直径10cm程のパンケーキが６つできます。

口コミはこちら
http://www.order-cheese.com/cgi/toukou/new-view.cgi?CODE=9555

◆ホットケーキミックスのアレンジレシピ　ふわふわスフレのようなパンケーキ◆

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クックパットのえりか星さんのレシピ

オリジナルレシピですよ。簡単で手早く作れるよ。
おいしそうですね。

用意するもの
１．直径12cmまたは、15cmのケーキの焼型
２．ホットケーキミックス150g
３．牛乳150cc
４．卵 Ｌサイズ2個
５．パルスイート（砂糖）大さじ4
６．サラダ油30cc

卵白を硬く泡立ててケーキの焼型に入れて焼きます。
高さのあるスフレパンケーキが出来上がり。

詳しいレシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/2836852

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パーティにぴったり。甘くないひとくちパンケーキ

パンケーキは、我が家オリジナルでもパンケーキミックスでもＯＫ。小さくひとくちサイズに大きさを揃えて焼いてください。

自分なりのアイデアでトッピングを工夫してたのしんでくださいね。

ウッドトレイや、ラウンド型プレートなど、たくさん並べられる大きいお皿が見栄えがいいですよ。

詳しいレシピはこちらへ。
http://macaro-ni.jp/10119

【トッピング１：トマト、クリームチーズ、スモークサーモン】
◆ミニパンケーキ２０枚 、スモークサーモン２切れ、ミニトマト４個、クリームチーズ適量、塩・こしょう少々
〇ミニパンケーキにクリームチーズを塗り、スモークサーモン、輪切りにしたミニトマトを乗せ、塩コショウで味付けして完成。

【トッピング２：ツナ缶と乾燥トマト】
◆ミニパンケーキ２０枚、ツナ缶２個、乾燥トマト５個、コリアンダー適量、 塩・こしょう少々
〇ツナ缶の水気を切り、乾燥トマトと混ぜ、ミニパンケーキにのせ、オリーブオイルを少しかけます。好みで唐辛子、コリアンダーを乗せ、塩・こしょうで味付けして完成。

【トッピング３：クリームチーズとズッキーニ】
◆ミニパンケーキ２０枚、ズッキーニ１本（輪切り）、クリームチーズ適量、にんにく適量、油・塩・こしょう少々
〇２００℃に余熱したオーブンに、油、にんにく、塩、こしょうをかけた輪切りズッキーニ、をいれ１０～１５分焼きます。 ミニパンケーキにクリームチーズを塗り、その上に焼いたズッキーニを乗せたら完成。

【トッピング４：テーブルビートとクリームチーズ】
◆テーブルビート（缶詰） クリームチーズ
〇ミニパンケーキにクリームチーズを塗り、適当な大きさにカットしたテーブルビートをのせて完成。

クックパッドの人気レシピ、パンケーキミックスで作るパンケーキ　その１

cookpad.com

簡単むちむちもちもちパンケーキ

材料 （３～４人分）
ホットケーキミックス　２００ｇ
たまご　１個
牛乳　１００ｃｃ
プレーンヨーグルト（ホエー込OK）１００ｃｃ

全部を混ぜて、弱火でじっくり焼くだけ。
もちもち感がやみつきになりますよ。

詳しい作り方はこちらへ。
http://cookpad.com/recipe/1346879

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