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ベトナムで有名なリスコーヒーはうんちからできる！？
動物のうんちからできるコーヒー！？
コピ・ルアク（インドネシア語 Kopi Luwak）とはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。日本では, コピー・ルアークやコピ・ルアック、ルアック・コーヒーとの呼称も通用している。独特の香りを持つが、産出量が少なく、高価である。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BB%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%82%AF
ベトナムではリスコーヒーが有名！
リスコーヒーだけどリスは関係ない？！
このリスコーヒー、英語にすると”weasel coffee”。weaselとはイタチのこと。つまり、リスのうんちからできているわけではないのです。
イタチ的な動物のうんちからコーヒー豆を集める
そして貴重なコーヒーができるのです！
ベトナム流に味わってみては？
とっても貴重なリスコーヒー。手に入れたらベトナム流に味わってみてはいかがだろう。
http://www.youtube.com/watch?v=e7Thm6Ki2oI
ベトナムコーヒーの入れ方まとめです。ベトナムコーヒーはコーヒーの淹れ方の一種で、ベトナムで一般的な飲み方である。深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し…
https://matome.naver.jp/odai/2141160612995486001
2014年09月30日
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