スッチーも実践！美味しく美しく痩せる青パパイヤダイエット（ソムタム）

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タイ料理と言ったらソムタム！というほどに有名なタイ料理です。歯ごたえがあり食べ答えがあるので日本人観光客にもものすごく受け入れられています。

ソムタムとは？

青パパイヤを細く切り、トマトやピーナッツ、いんげんを一緒に臼でたたいて和えたもの。シャキシャキの食感と甘酸っぱいタレが美味しいタイ料理です。

そんな青パパイヤが持つパパイン酵素は、脂肪の分解のほか、血流促進、免疫力の向上にも効果的。さらに、この酵素のミラクルなところは、体内に取り込まれると正常な細胞には何も作用せず、病変した細胞や組織だけを分解し、新しい組織の働きを促すパワーを持つことにあります

青パパイアの最大の特長は、植物には珍しい「タンパク質分解酵素」「糖質分解酵素」「脂肪分解酵素」が存在し、三大栄養素を分解する酵素をすべて含んでいる。
タイでお馴染みのダイエットサラダ『ソムタム』でキレイに痩せる！ – macaroni

たとえば青パパイヤのパウダーについては、健康飲料のノニジュースと比べて「総抗酸化能が約60倍」、またガン予防の健康食として話題の黒にんにくと比べても、「SOD値が約100倍」という驚くべき分析報告が出されています。
青パパイヤ　成分表

繊維のある大根かキュウリみたいな食感です。でも、完熟パパイヤにはない栄養素がびっしり。

青パパイヤの最大の特長は、タンパク質、糖質、脂質といった三大栄養素を分解してくれます。パワフルな“酵素”をたっぷり含んでいること。

体重により配属先が決まるため、体重測定の一ヶ月からソムタムダイエットをはじめるそうです。数あるダイエット法の中でもこれが一番効果があるんだとか。

辛いのが苦手な人は「マイ・ペッ」からくしないで。と必ず店員さんに伝えましょう。

ソムタムにかかせない砂糖は全く入れないと美味しくないが、少ないほうがベター。「ナムタン　ノイ（砂糖は少し）」と注文しましょう。
タイ3大ダイエット①肌や家計まで潤う！？　ソムタムダイエット！ : WINGOOD THAILAND通信

125kcal 100g、181kcal 145g(深型小皿一皿)
http://calorie.slism.jp/200432/

青パパイヤはアジアではメディカルフルーツと呼ばれるほど、体にいい食べ物。青パパイヤに含まれる酵素は、炭水化物、タンパク質、脂質の３つの栄養素を分解するため、ダイエット効果も期待できます。そのほかに含まれるビタミンＣやβカロテンも豊富なので、肌のコンディションもよくなります！

@up_op_kbp ソムタムわからずググりました。青パパイヤのサラダ？うまほー！

@haran0817 トムヤムクンもガパオもソムタムも…タイに帰りたいよぉ〜♡ぜひぜひ〜♡ᵋ⁼٩(∗˃̶̀₎౩₍˂̶́∗)۶⁼ᵌ♡

また青パパイヤ売ってたからソムタムたくさん作った♪大好き！

タイ人が料理などに多用する香辛料やハーブなど百十二種類の食材について、体内の過酸化を抑制する効酸化作用や、がん細胞を抑制する作用などについて調べた結果素晴らしい…

https://matome.eternalcollegest.com/post-2138639994795805201

バンコクで大人気の庶民の味、カオマンガイがついに日本上陸しました。日本でも受け入れられて行列をつくっているようです。

https://matome.eternalcollegest.com/post-2141025493409999901

「ビニール袋で作るソムタム～タイ風サラダ」青パパイヤのサラダ～ソムタムをビニール袋に入れてトントンつぶして作るレシピ。青パパイヤだけでなくお好きな野菜でどうぞ。材料:冬瓜(皮と種を取って）または青パパイヤ､大根、セロリなど、いんげん、ミニトマト..

https://matome.naver.jp/odai/2140845845620616301

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2020年06月26日