北欧と日本の料理には共通点があった
家庭には普通に「醤油」がおいてあったりして、ほの甘い料理も多く、フレンチやイタリアンよりも、日本人の味覚に合いやすい
世界を席巻する「北欧料理」がブレーク中！：PRESIDENT Online – プレジデント
シンプルに自然の恵みをお皿の上にのせているように、盛り付けなどの食文化が日本料理に近いところが多い
世界が注目する美食エリア！ 北欧料理のマニフェスト – Excite Bit コネタ(1/3)
北欧の主食は、日本でもよく使われる「ジャガイモ」なので、いろんなポテト料理のバリエーションが楽しめる
北欧料理リラ・ダーラナ | リラ・ダーラナについて > 北欧料理について
じゃがいも大好き！
世界的な評価も高まってきてる
進化のきっかけの1つになったのが、北欧を代表する12人のシェフによって署名された「新しい北欧料理のマニフェスト」
世界が注目する美食エリア！ 北欧料理のマニフェスト – Excite Bit コネタ(2/3)
「北欧の自然が生み出した食材をベースに」などといった、10項目のマニフェストを上げています
本場に負けない、おしゃれカフェが増えてる
もちろん、本格料理が味わえるお店も
全体的にフレンチに近い味ですが、フレンチよりもこってりしてなくて軽い感じ。ふむふむこれが北欧料理かぁ〜って納得しながら食べました
北欧料理「ALLT GOTT（アルトゴット）」｜おのぼり主婦の暮らす見聞録
北欧料理は初めてで、先入観として塩辛いのでは？というのがあったけど、日本風にアレンジしているのかそんなことはなく、とってもおいしかったです
北欧料理アルトゴット : おいしいもの大好き！
看板もだけど、店内もとてもかわいくてステキな雰囲気。北欧のお料理って、ちょっとピンとこなかったけど、とっても素朴で温かみがある
Lilla Dalarna（リラ ダーラナ）: あずねぇの六本木＆温泉ランチ
スウェーデン出身のタレント・LiLiCo（リリコ）がお気に入りなのが、”小さな可愛いミートボール リンゴンベリー添え”で、「最後の晩餐に食べたい」と言うほど
【有名人の店】ＬｉＬｉＣｏお気に入りの北欧料理店！ミートボールが美味い – 芸能 – ZAKZAK
他にも北欧グルメたくさんありそうです
http://www.ikea.com/jp/ja/store/funabashi/restaurant
IKEAにも、北欧フードあります。
http://eonet.jp/gourmet/chumoku/index_121204_o.html
関西にもオシャレな北欧カフェいろいろ。
http://tabelog.com/japan/0/0/lst/?sk=%E5%8C%97%E6%AC%A7%E6%96%99%E7%90%86&vs=1&lid=hd_search&sw=%E5%8C%97%E6%AC%A7%E6%96%99%E7%90%86&sa=
