■ さつまいもの美味しさを引き出すには
さつまいもに含まれるでんぷんは、ゆっくり時間をかけて熱を加えることにより糖分に変わるという特徴があります
ホクホク甘～い「焼きいも」をおうちで簡単に作る方法 – 「生き方キレイ」をコーディネート｜MYLOHAS
そのため、丸ごと蒸したり、焼いたりするのがさつまいものおいしさを十分に引き出せる調理法なんだそう
ホクホク甘～い「焼きいも」をおうちで簡単に作る方法 – 「生き方キレイ」をコーディネート｜MYLOHAS
① 電子レンジでつくる
さつまいもをよく洗い、新聞紙に包んで、電子レンジで2分くらい加熱します
おうちで簡単焼き芋の作り方
触ると熱い程度(約60度くらい)加熱します。重さ200g程度の芋だと、1分半。重さ500g程度だと、3分くらいです
おうちで簡単焼き芋の作り方
その後解凍で、10分加熱します。重さ200g程度の芋だと、約9分。重さ500g程度だと、約12分
おうちで簡単焼き芋の作り方
② オーブンでつくる
さつまいもをよく洗いアルミホイルに包む。その間にオーブンを200度に予熱
ホクホク甘～い「焼きいも」をおうちで簡単に作る方法 – 「生き方キレイ」をコーディネート｜MYLOHAS
予熱が終わったらさつまいもを入れて、30分程度焼くだけ
ホクホク甘～い「焼きいも」をおうちで簡単に作る方法 – 「生き方キレイ」をコーディネート｜MYLOHAS
中まで柔らかくなっていれば完成です
ホクホク甘～い「焼きいも」をおうちで簡単に作る方法 – 「生き方キレイ」をコーディネート｜MYLOHAS
③ 炊飯器でつくる
炊飯器に、洗ったサツマイモを入れる。大きすぎて入らない場合は、半分に切る
石焼き芋の作り方（レシピ） | 鍋・電子レンジ・オーブン・炊飯器
サツマイモが隠れるくらいの水を入れて、ふたをし炊飯器のスイッチを入れる
石焼き芋の作り方（レシピ） | 鍋・電子レンジ・オーブン・炊飯器
30分～1時間30分ぐらい炊飯して、サツマイモに箸がスッと通ったらできあがり。炊飯完了まで待つ必要はありません
石焼き芋の作り方（レシピ） | 鍋・電子レンジ・オーブン・炊飯器
④ 魚焼きグリルで作る
よく洗ったさつまいもをアルミホイルで包みます
この時期食べたくなる「焼き芋」の色々な作り方とアレンジレシピ – M3Q – 女性のためのキュレーションメディア
魚焼きグリルの網にのせ、200℃で1時間ほど焼きましょう
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串を刺して中まで火がとおっていれば出来上がりです
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⑤ トースターでつくる
アルミホイルに巻いて、小さいもので20分ぐらい、拳よりちょっと小さいぐらいのもので30分ぐらい焼けばOK
焼き芋オーブン使わず電子レンジで簡単早く美味しい作り方・レシピ、ためしてガッテンや目がテンで紹介10分程で出来上がる、さつまいものカロリーは？おまけにオーブンで焼く方法も – はてなで泣いた
焼けたと思ったら一度アルミホイルを開けてハシをさしてみる。ひっかかりがなく下までスッと入ったら焼けています
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手触りで全体的にやわらかくなってればだいたいOKです
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⑥ 鍋でつくる
さつまいもを洗って、鍋に並べます。一番小さい弱火にかけたらふたをして、30～60分加熱します
焼き芋を鍋で作る方法 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About
15分ほどしたら、さつまいもをひっくり返します。以後、15分ごとにさつまいもをひっくり返します
焼き芋を鍋で作る方法 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About
竹串をさして、スッと通ればできあがりです。焦げ目のところからさつまいもの糖分が蜜のようににじんでいれば、甘みが最大限に引き出されています
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⑦ ストーブでつくる
さつまいもを新聞紙で包み、水でしっかりと濡らします
この時期食べたくなる「焼き芋」の色々な作り方とアレンジレシピ – M3Q – 女性のためのキュレーションメディア – Hatebu::Classic
新聞紙の上からアルミホイルをすき間なく巻き付け、ストーブの上に置きます
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たまにひっくり返しながら全体を焼きます
この時期食べたくなる「焼き芋」の色々な作り方とアレンジレシピ – M3Q – 女性のためのキュレーションメディア – Hatebu::Classic
