はじめに みたらし団子とは？
みたらし団子
みたらし団子 – Wikipedia
みたらし団子（みたらしだんご、御手洗団子）は、3–5個の団子を串に刺して、砂糖醤油の葛餡をかけた串団子である。醤油だれ団子、あるいは、焼き団子ともいう。単にみたらしとも言い、丁寧語ではおみたという。甘辛いみたらし団子を指して醤油だんごと言う地域も多い。砂糖を加えた葛餡を用いない、醤油を薄く塗った団子については「醤油だんご」を、岐阜県飛騨地方の醤油だんごについては「みだらしだんご」（濁点に注意）参照。
みたらし団子がヘルシーな理由とは？
https://matome.naver.jp/odai/2134957143415146601/2134957492515618103
食事の摂取カロリーを抑えれば和菓子を食べてもＯＫ！
和菓子のカロリーは？ 太りにくいって本当？ | ダイエットSlism
先に説明したように、和菓子は総摂取カロリーに気をつければ、太る原因になりません。
和菓子の1回分のカロリーは、大きさや作り方によって違いはありますが、大体200kcalなので食事で200kcal減らせば太る原因にならないということです。
和菓子は洋菓子よりも体脂肪になりにくい
和菓子のカロリーは？ 太りにくいって本当？ | ダイエットSlism
和菓子 …… 砂糖を含む が 脂質をあまり含まない
→ 総摂取カロリーが適切ならば太らない。
洋菓子 …… 砂糖を含む さらに 脂質も多く含んでいる
→ 太る原因になる。
基本的なみたらし団子の作り方
＜タレ＞を作る。小鍋に材料を全て入れ、混ぜながら弱めの中火にかけ、トロミがついたら火を止める。
その他色々なみたらし団子のレシピ
ご飯・200g
白玉粉・80g
水・大さじ4～6
＜レンジタレ＞
しょうゆ・大さじ1
砂糖・大さじ6
みりん・大さじ1
水・大さじ3
片栗粉・小さじ1
きな粉・大さじ4～6
だんご２０個分
絹ごし豆腐 １００ｇ
白玉粉 １００ｇ
水 適量
たれ
しぼりたて生しょうゆ 大２
砂糖 ５０ｇ
水 １／２カップ
片栗粉 小１
水 大１
■ 【里芋団子】
マッシュした里芋 大2個分
白玉粉 大さじ１
小松菜（葉部分のみじんぎり） 1枚分
■ 【みたらし】
ベビーF和風だし 30ml（大さじ２杯分）
きび砂糖 小さじ2分の1（甘いのが好きな場合は増やして）
醤油 小さじ2分の1
トロミちゃん（なければ片栗粉） 小さじ2分の1
《団子》
・ もち粉 1袋（180gくらい）
・ 水 適量
《みたらし用たれ》
・ 醤油 小さじ3
・ 砂糖 小さじ4
・ 水 大さじ 2
・ 片栗粉 小さじ1
かぼちゃ（正味） １２０ｇ
豆腐 １２０ｇ
白玉粉 １００ｇ
餡 ＊水 ５０ｃｃ
＊砂糖 醤油 各大さじ２
＊片栗粉 適量
お好みで・・・蜂蜜又は みりん 適量
三通りの作り方の さつまいもみたらし団子
サツマイモ・300g
白玉粉・80g
水・70～100ml
＜タレ＞
だし汁・100ml 作り方 >>
砂糖・80g
しょうゆ・大さじ1.5
＜水溶き片栗＞
片栗粉・小さじ2
だし汁・小さじ3 作り方 >>
・さつまいも 正味150g
・小麦粉 20g
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ4
・片栗粉 小さじ1
・水 1/4カップ
こちらは冷凍食品のさつまいもを使った、よりカンタンなさつまいもみたらし団子です。
ライフフーズ冷凍 乱切りさつまいも（２０ｇ）・・・200g
片栗粉・・・30g
【A】
片栗粉・・・15g
水・・・180g
上白糖・・・30g
濃口しょうゆ・・・30g
その他関連まとめ
＜団子＞
白玉粉・60g
上新粉・40g
砂糖・大さじ1
絹ごし豆腐・100g
＜タレ＞
三温糖・大さじ8
しょうゆ・大さじ2
水・100ml
片栗粉・大さじ1
きな粉・大さじ6