
http://bookclub.kodansha.co.jp/product?isbn=9784061489875
中国語をこれから始める方は、予備知識として読んでおくと良いでしょう。「中国語とはどのような言語か」について、分かりやすい文章で書かれており、目を通しておけば今後の中国語学習のモチベーションが上がります。特に以下の一文は多くの初学者の方たちに読んでいただきたいです。
……外国語をものにしようと思えば、「お金と時間をかけよ」というのは本当です。貧しい学生がなけなしのお金をはたいて求めた本やチャンスは、何としても無駄にはしたくないものです。お金で購うのは、実はそのような「意欲」と「情熱」なのです。(本書より転載)

http://kaeru-life.com/kyozai/nyumon/
入門はとりあえずこの1冊があれば大丈夫でしょう。
この教材では、明快な解説の発音と文法講義が、約6時間のビデオとテキストに凝縮されています。1本1本の動画は簡潔で分かりやすくまとまっていて飽きさせず、どんどん次に進みたくなるように作られています。すべてクリアすれば、正しい発音と中国語の基本が身に付くようになっています。
下記の「ひとりで学べる〜」で少し物足りなかった方にもおすすめです。

http://www.takahashishoten.co.jp/book/11308.html
最初は少し中国語をかじってから・・・という方にオススメの、とっつき易い超入門書。
多くの本屋で平積みのベストセラーです。この教材では、初歩的な文法や単語を集め、初心者でも楽しく学べる構成になっています。入れ替えフレーズが中心で、かわいいイラストなどもあるので、堅苦しい勉強が苦手な方にはおすすめです。
ただ内容が少なめなのと、発音の説明は少ないので、この教材で中国語に慣れ親しんでから、もう少し内容の深い入門教材も勉強することをお勧めします。

http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=301%E5%8F%A5&x=0&y=0
世界中で利用されている中国語入門教科書。
私もこの1冊から勉強会を始めました。さすがにベストセラーだけあって、基本文法・単語・会話表現が効果的に学べます。上下巻しっかり勉強すればかなり力がつきますが、独学向きではないので、先生に教わるための教科書として利用することをおすすめします。

http://www.amazon.co.jp/Why-%E3%81%AB%E3%81%93%E3%81%9F%E3%81%88%E3%82%8B%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%A6%E3%81%AE%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E3%81%AE%E6%96%87%E6%B3%95%E6%9B%B8-%E7%9B%B8%E5%8E%9F-%E8%8C%82/dp/4810200345/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1346220942&sr=1-1
中国語文法書のロングセラー。
もう発売から15年近くなりますが、今でもこれを超える総合文法書は無いのではないでしょうか。ひとつひとつの文法を、平易な文章で分かりやすく説明していて、初心者から上級者まで役立つ内容です。
これでゼロから勉強するのではなく、文法が分からないときのレファレンス用として利用するといいでしょう。私も今でも時々目を通しています。まずは手元に置いておきたい一冊です。

http://kaeru-life.com/kyozai/visual_01/
会話を上達させたい方に一押しのシリーズです。初球〜中級レベルまで出ています。
会話の上達には、基本文法を使った例文を多量に暗記することが一番効果的ですが、このシリーズはまさにそのメソッドを実践しています。文法のビデオ講座と例文ドリルがセットになっていて、文法別に会話例文をたくさん練習できます。
特筆すべきはその例文の質と量で、基本文法に忠実でありながら、超自然な会話例文が大量に収録されているので、覚えたものがそのまま使えます。

http://www.ask-books.com/books/?p=364
中国語検定やHSKは、業務に必ずしも必要なものではありませんが、学習のモチベーションを維持する目的で受けてみるのもいいと思います。
中検教材としては、このシリーズがおすすめです。理由としては、練習問題が多く、文法解説がしっかりしており、リスニングのCDが付いていることです。

http://www.amazon.co.jp/%E8%81%B4%E8%AA%AD%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E2%80%95HSK-%E6%BC%A2%E8%AA%9E%E6%B0%B4%E5%B9%B3%E8%80%83%E8%A9%A6-%E5%A4%A7%E7%B6%B1%E6%BA%96%E6%8B%A0-%E6%9D%B1%E9%80%B2%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9-%E6%B4%A5%E7%94%B0/dp/4890854304/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1346218171&sr=1-1
初中級のカテゴリに入れましたが、初級〜中級まで幅広いレベルの学習者に対応しています。リスニング、読解、単語を効率よく学べる画期的な教材です。お手頃価格の割にボリューム満点で、1冊やり通せば中検2級レベル以上の単語力は身に付きます。尚、文章は書き言葉中心なので、会話より、読み書き重視の方向けです。

http://www.hakuteisha.co.jp/books/527-1.html
カテゴリとしては[初中級〜中級]としましたが、初級の方でも手元に置いておきたい一冊です。初級〜中級の学習者がよく間違える文例を100のタイプに分けて分析し、解説しています。「見面他」はどうしていけないか?のような初級者が感じる疑問や、補語、多義語についてなど、明快に、詳しく解説しています。疑問点がある度に本書を参照すれば、中国語の間違いが少なくなることでしょう。

http://www.beret.co.jp/books/detail/?book_id=430
仕事や日常会話に必要な文例集の中では、本書が最良です。中検3級レベルの文章で、仕事や生活に必要な例文がうまくまとめられています。特に仕事に関する例文で、業種を問わず使える表現が多い点がおすすめです。著者は日本の方ですが、ここの例文はネイティブの視点から見ても、とても自然です。

http://www.amazon.co.jp/%E3%81%A9%E3%81%86%E4%BD%BF%E3%81%86%EF%BC%9F-%E4%BC%9A%E8%A9%B1%E3%81%A7%E8%A6%9A%E3%81%88%E3%82%8B%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E6%85%A3%E7%94%A8%E5%8F%A5300-%E8%98%87%E5%90%91%E9%BA%97/dp/4872177967/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1346219602&sr=1-1
中検2級レベルになってくると、慣用句や成語はしっかり勉強しておいた方がいいです。実際に中国人との会話の中でも慣用表現と成語は頻繁に出てきます。この本では、日常会話によく出てくる慣用句と自然な会話例をまとめているので、効率よく慣用句を身につけられます。私は中国で買った原著を読んだことがありますが、これは日本向けに編集されているので進めやすいです。日本での中国語教材も充実してきましたね。

http://www.amazon.co.jp/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E4%B8%8A%E7%B4%9A%E4%BD%9C%E6%96%87-%E9%AB%98%E6%A9%8B-%E6%B5%B7%E7%94%9F/dp/4891743689
「上級」とありますが、2級レベルの中級の学習者向けです。接続詞を使った複文などの自然な文例が充実しており、長い文を作る練習におすすめです。

