クリスタルガイザー(硬度38）
クリスタルガイザー(Crystal Geyser)硬度：38 軟水
クリスタルガイザーは、海外のミネラルウォーターが独特の味がする物が多くある中でもが、クセがなく、日本人でも飲みやすい人気のミネラルウォーターです。
硬度：38（軟水）
クリスタルガイザーはアメリカの新鮮なわき水をその場でボトリングされ、安心して飲めるミネラルウォーターとしても信頼が高くなっています。
クリスタルガイザー (CRYSTAL GEYSER) は、米国クリスタルガイザーウォーター社が発売するナチュラルミネラルウォーターのブランドである。日本では、大塚グループの大塚食品（2009年以前は大塚ベバレジ）から輸入販売されている。
カルシウム – 6.4 (mg / l)
マグネシウム – 5.4 (mg / l)
ナトリウム – 11.3 (mg / l)
カリウム – 1.8 (mg / l)
バナジウム – 0.055 (mg / l)
硬度 – 38 （軟水）
pH – 7.6
水源 – アメリカ合衆国カリフォルニア州、シャスタ山、ホイットニー山
殺菌方法 – ろ過フィルターによる除菌
ボトリング状況 – 採水地で直接ボトリング
軟水（なんすい）とは、カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が少ない水のことである。
硬度120以下は軟水
水の硬度は｛カルシウム濃度 (mg/L)×2.5 + マグネシウム濃度 (mg/L)×4.1｝で近似され、WHOの定義では、硬度120以下を軟水と定義している。
日本の水道水は、硬度80前後で軟水
日本の水は外国に比べて、硬度が低いとされている。日本の水道水は、硬度80前後で軟水と言われており、日本では、沖縄本島や、関東地方の一部、福岡県の一部を除く地域の水はおおむね軟水に属する
和食やコーヒー、お茶などの用途には軟水がよい
軟水は金属石鹸（石けんカス）が出来にくく、硬度60の水と硬度1の水では、石鹸を溶かす能力に2倍の差がある。硬水に比べて泡立ちがよく、体を洗う時ぬめりを感じる。
一般的に和食やコーヒー、お茶などの用途には軟水がよいとされている。
金属イオンが少ないことから、染色にも良いとされている。
硬水（こうすい）は、硬度の高い水。カルシウムイオンやマグネシウムイオンが多量に含まれている。逆のものは軟水という。語源については、欧米の hard water がそのまま和訳されたというもの、ご飯など物を硬くする成分を含んでいるため硬水といわれる（『豆を煮ると豆が固くなる水』、『絹を精錬するとき絹が固くなる水』というものがある）。
硬水（こうすい）は一般に、飲料水、料理、洗濯、染色や工業等の用途には適さない。
水に含まれるミネラルが多くなるほど口当たりが重く、癖の強い味になるため、ミネラルを多く含む硬水は軟水と比べて飲み辛く、飲用に適さないものが多い。
硫酸マグネシウムを多く含む硬水を飲むと下痢
水分子と強く結合（水和）するマグネシウムイオンは体内に吸収されにくい。これを人間が摂取すると、大腸に長時間留まり、水の吸収を妨害する。この結果、腸内に水分が溜まり、下痢を起こすこととなる。このような理由で、硫酸マグネシウムを多く含む硬水を飲むと下痢をしやすくなる。しかし硬水の中でも飲用に適しているものも存在し、水に含まれているミネラルを栄養として利用するために、飲料として販売されているものもいくつか存在する。（例：コントレックスなど）
硬水が蒸発すると、含まれていた塩類が析出する。したがって自動車の洗浄に用いた場合などはすぐに拭き取らないと白い斑点が生じる。
硬度 （こうど） は、水に微量含まれるカルシウム (Ca) 塩やマグネシウム (Mg) 塩（あるいは同じことだがCaイオンやMgイオン）の濃度をある方法で表現したもの。
本質的には物質量濃度（物質量 ÷ 体積）だが、1種類の塩に換算して質量濃度（質量 ÷ 体積）で表される。
硬度が低い水を軟水、高い水を硬水という。
ヨーロッパの水はほとんどが硬水 日本の水は軟水が多い
ヨーロッパの水はほとんどが硬水であり、一方日本の水は軟水が多い（沖縄県は硬水が多いが、他の地域はほぼ軟水か中軟水である）。硬水は日本人の口には合わないとされ、水道水の硬度は100以下に抑えられていることが多い。フランスの有名なミネラルウォーターであるエビアン (Evian) やヴィッテル (Vittel) の硬度は300を超え、WHOの基準では「非常な硬水」に属する。同じフランスのミネラルウォーターでも、ボルヴィック (Volvic) は軟水である。
硬水はミネラルウォーターの名の通り、ミネラル分の補給
軟水は赤ちゃんのミルク作り、お茶やだし汁などに適している。硬水はミネラルウォーターの名の通り、ミネラル分の補給、また灰汁（あく）を析出しやすい為、灰汁の出る料理に適している。また、硬水は石鹸の泡立ちを抑えてしまう。特にアルカリ性の石鹸は成分が結合・凝固して増粘するため、すすぎで非常に苦労する。
